Jaja Kurze - alergia krzyżowa, powiązane alergeny krzyżowe
Jaja Kurze może powodować alergie krzyżowe. Sprawdź, reakcje krzyżowe, jakie wywołuje jaja kurze. Zobacz, na jakie alergeny krzyżowe musisz uważać.
Są silnym alergenem szczególnie w pierwszych trzech latach życia. Dziecko może reagować uczuleniem nawet na śladowe ilości jajka. Alergeny znajdują się głównie w białku. Jajka na twardo wywierają na niektórych alergikach mniejsze działanie uczulające, bo ogrzewanie zmienia strukturę białek. Objawem uczulenia jest zwykle wysypka. Jaja kurze zawiera wiele produktów spożywczych - ciastka, lody, niektóre pieczywa, gotowe makarony, majonezy. Z alergią na jajka wiąże się reakcja krzyżowa na lateks.