Żurawina dla dzieci to doskonały wybór, bo owoc ten zawiera mnóstwo witaminy C, która pomaga w zwalczaniu infekcji i poprawia odporność na wirusy i bakterie. A witaminy z grupy B, witamina A, magnez, żelazo i fosfor sprawiają, że ten owoc naprawdę wzmacnia organizm! Żurawina ma jednak jeszcze więcej zalet: dba o układ moczowy, zbawiennie wpływa również na jamę ustną, gardło czy układ oddechowy, zalecana jest również w diecie cukrzyków.
Spis treści:
Właściwości (antybakteryjne, przeciwgorączkowe i wzmacniające) żurawiny sprawiają, że wielu rodziców zastanawia się, od jakiego wieku mogą podawać ją dzieciom. Ma ona dość wyraźny cierpki smak, który może sugerować, że mogą ją jeść wyłącznie starsze dzieci. Według ekspertów żurawinę mogą jeść dzieci już po 1. roku życia — tak jak inne owoce jagodowe.
Jeśli żurawina w potrawach nie przypadnie dziecku do gustu, zawsze można zaproponować mu sok z żurawiny. Gdy dziecko choruje na anginę lub cierpi z powodu gorączki, ciepły lub letni sok żurawinowy może przynieść ulgę.
Przepis na domowy sok z żurawiny jest prosty. Warto pamiętać, by do przygotowania soku używać owoców, które spędziły w zamrażalniku przynajmniej 5-6 godzin.
Na kilogram owoców żurawiny potrzebujemy: 1/2 kg cukru i ok. 700 ml wody.
Owoce należy zasypać cukrem, zalać wodą i gotować ok. 1,5 godziny. Po przestudzeniu przecedź sok przez sitko, przecierając owoce łyżką. Przecedzony i przetarty napój trzeba zagotować i przelać do słoiczków lub butelek.
Żurawina pomaga przy cukrzycy i infekcjach oraz w zachowaniu odporności, dlatego na rynku znajdziesz preparaty żurawinowe, także te dla dzieci. Ważne, by stosować je zgodnie z zaleceniami producenta, zwłaszcza jeśli chodzi o nieprzekraczanie dziennej dawki preparatu.
Domowy kisiel jest dużo lepszym rozwiązaniem niż jego kupna wersja. Do przygotowania używasz prawdziwych owoców, możesz też ograniczyć ilość cukru i mieć pewność, że nie dodałaś do deseru niepożądanych w diecie dziecka składników. Wypróbuj nasz przepis na kisiel żurawinowy i wykorzystaj go do przygotowania pysznego deseru dla malucha.
Nie polecamy podawania dziecku ciastek codziennie, ale czasami można sprawić mu przyjemność. Najlepiej wtedy upiec domowe łakocie, bez szkodliwych tłuszczy trans i ze składników najlepszej jakości. Do kruchych ciasteczek dodaj zdrową, suszoną żurawinę.
Sos żurawinowy jest doskonałym dodatkiem nie tylko do pieczonego camemberta, indyka czy dziczyzny, ale też do gotowanego w jarzynach schabu.
Po takim obiedzie najlepszym deserem będą lody żurawinowe z czekoladą. Spróbuj ograniczyć ilość cukru - wafelek i czekolada są wystarczająco słodkie.
Jeśli szukasz pomysłu na drugie śniadanie, którego twoja pociecha nie przyniesie po szkole z powrotem do domu, batoniki muesli to znakomity pomysł. Z łatwością przygotujesz je w domu, a bogactwo ziaren, pestek, płatków, miodu i owoców czyni je bardzo zdrową przekąską!
Zobacz także:
