Chmurka mleczno-śmietankowa

Każde dziecko uwielbia desery. Jednak trzeba pamiętać, aby były one również pożywne i zdrowe. Zobacz nasze propozycje. Błyskawiczne „lody” jagodowe – 100 g mrożonych jagód, – 100 g naturalnego jogurtu (3,5% tł.), – łyżka słodkiej śmietany, – 1 łyżeczka cukru, – 2 wafle lub herbatniczki. Mrożone jagody zmiksuj w wysokim naczyniu. Dodaj jogurt, słodką śmietankę, cukier i dalej miksuj na puszystą masę. Gotowe lody natychmiast przełóż do miseczek i udekoruj waflami lub herbatnikiem. Deser bananowo-truskawkowy – 1 duży banan, – 1 szklanka truskawek, – 1 szklanka soku jabłkowego. Truskawki zalej sokiem jabłkowym i zmiksuj. Banan pokrój na plasterki, włóż do miseczki i polej koktajlem. Porcje dla starszych dzieci przed podaniem możesz ochłodzić w lodówce. Deser morelowo-śliwkowy – 3 łyżki rodzynek, – 1/2 szklanki suszonych śliwek, – 1/2 szklanki suszonych moreli, – 1 średnia gruszka, – 1/2 szklanki soku pomarańczowego, – 2 łyżki jogurtu naturalnego. Suszone owoce pokrój w paseczki. Włóż do garnka rodzynki, suszone owoce i zalej sokiem pomarańczowym. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu pod przykryciem 30 minut. Gruszkę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do gotujących się owoców i podgrzewaj jeszcze przez 10 minut. Odstaw do ostygnięcia. Rozłóż deser do miseczek i polej jogurtem. Porcje dla dzieci starszych przed podaniem możesz ochłodzić w lodówce. Ciasteczka owsiane z rodzynkami – 1/2 kostki masła, – 1/2 szklanki cukru pudru, – 1 szklanka mąki pszennej, – 1 szklanka płatków owsianych, – 1/2 szklanki ciepłej wody, – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, – 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej do pieczenia, – 1 torebka cukru waniliowego, – szczypta soli, – 1/2 szklanki rodzynek. W naczyniu...

Składniki na 4 porcje: 1 galaretka cytrynowa  - 1 szklanka mleka  - 2 żółtka  - 4 łyżki cukru  - 1 łyżeczka cukru waniliowego  - 1 opakowanie (40 dag) mrożonych owoców jagodowych  - 3 łyżeczki żelatyny  - wiórki czekoladowe  - listki mięty do dekoracji Sposób wykonania: 1. Galaretkę cytrynową wsyp do miski. Zalej 1 szklanką wrzątku. Mieszaj, aż galaretka całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostudzenia. Od czasu do czasu mieszaj. 2. Żółtka utrzyj z 2 łyżkami cukru i cukrem waniliowym na puszysty kogel-mogel. Mleko zagotuj, lekko ostudź i gorącym (nie wrzącym, bo żółtka się zetną) stopniowo zalewaj żółtka, nie przerywając miksowania. Ostudź i zmiksuj z zastygającą galaretką cytrynową. 3. Mrożone owoce wsyp do garnka, podlej połową szklanki wody, dodaj 2 łyżki cukru, zagotuj. Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki wrzątku, dodaj do owoców, wymieszaj. Owoce odstaw do ostudzenia. 4. Do dużych pucharków wlej galaretkę mleczną do połowy wysokości. Odstaw do lodówki do zastygnięcia. Na zastudzoną warstwę mlecznej galaretki wlej galaretkę z owocami. Odstaw do lodówki do zastygnięcia. Przed podaniem posyp wiórkami czekoladowymi i udekoruj listkami mięty. Przygotowanie: 35 min

Składniki na 2 porcje: - 3/4 szklanki cukru  - 15 dag płatków migdałowych  - 4 jajka  - laska wanilii  - 4 łyżki cukru pudru  - 1 szklanka śmietany kremówki 30-proc.  - pistacje do dekoracji Sposób wykonania: 1. Cukier wsyp na patelnię i mieszając, skarmelizuj. Płatki migdałowe upraż na suchej patelni. Dodaj do skarmelizowanego cukru. Lekko wymieszaj. Masę wylej na pergamin lub papier do pieczenia. Odstaw do ostudzenia. Kiedy masa dokładnie zastygnie, połowę zmiel w młynku. 2. Żółtka, oddzielone od białek, utrzyj do białości z cukrem pudrem i miąższem z laski wanilii. Kremówkę ubij i dodaj do utartych z cukrem żółtek. Następnie dodaj białka ubite na sztywną pianę. Na końcu wrzuć zmielone prażone migdały. Wszystko razem delikatnie wymieszaj. 3. Tak przygotowaną masę przelej do płaskiego pojemnika, zamknij. Wstaw do zamrażalnika na co najmniej 3–4 godziny. 4 Po wyjęciu z zamrażalnika włóż lody do pucharków. Przed podaniem posyp resztą migdałów w karmelu i posiekanymi pistacjami. Nasza rada: Semifreddo można też przygotować z pokruszonymi bezikami i owocami jagodowymi, np. malinami, truskawkami. Przygotowanie: 20 min