Ciasteczka na choinkę ozdabiały kiedyś każde świąteczne drzewko. Teraz już niewiele osób je na nim zawiesza, a szkoda! Takie ręcznie robione ozdoby na choinkę sprawiają, że drzewko staje się jedyne w swoim rodzaju i cieszy oko bardziej niż tradycyjna choinka przybrana bombkami. Ozdobne ciasteczka na choinkę są nie tylko jej wyjątkową dekoracją, ale też łakociami, które dzieci mogą z niej podkradać, co jest przyjemnością jedyną w swoim rodzaju! A może w tym roku upieczecie ciasteczka dla św. Mikołaja?
Spis treści:
Niezależnie od rodzaju ciasta, jaki wybierzesz na ciasteczka choinkę, pamiętaj, żeby przed upieczeniem zrobić w każdym wykrojonym ciasteczku otwór na sznurek czy wstążeczkę. Nie musisz robić dziurki, jeśli wzór twoich ciasteczek przewiduje otwór w ciasteczku.
Zawsze pozwól upieczonym ciasteczkom wystygnąć. Ciasto stanie się wtedy twardsze i mniej podatne na złamanie. Dzięki temu łatwiej będzie je dekorować oraz nawlekać na sznurek.
Zrób więcej ciasteczek dla dzieci, tak aby mieć zapas. Maluchy mogą ozdoby upuścić, uszkodzić lub... zjeść, zanim ciasteczka zawisną na drzewku.
Kup gotowe foremki do wycinania kształtów ciasteczek na choinkę. Zwróć uwagę, aby nie zawierały bardzo drobnych elementów, np. wąskich ogonków przy jabłuszkach czy żołędziach, bo te fragmenty zwykle nie chcą wychodzić z foremek, co psuje całą zabawę. Najlepsze są proste wzory: gwiazdki, choinki, kółka, laski, domki, proste koniki, dzwoneczki.
Przygotuj:
Do ciasta można dodać 2 łyżki kakao i 2 łyżki miodu, łyżkę mielonego cynamonu albo łyżeczkę imbiru.
Przygotowanie ciasta na kruche ciasteczka na choinkę: Schłodzone masło posiekaj z mąką, cukrem pudrem, wanilinowym, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj żółtka (ewentualnie 1 żółtko i łyżkę śmietany), szybko zagnieć kruche ciasto. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą, włóż na 2 godziny do lodówki.
Sposób wykonania kruchych ciasteczek na choinkę:
1. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm. Foremkami wytnij z niego ozdobne kształty. W każdym ciasteczku zrób dziurkę wykałaczką lub słomką.
2. Ciasteczka ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Aby ładnie błyszczały, możesz je posmarować żółtkiem roztrzepanym z odrobiną mleka lub białkiem jaja. Ciasteczka piecz ok. 15 min w 200 st. C.
3. Ostudzone ciasteczka na choinkę udekoruj. Przez każdą dziurkę przewlecz nitkę lub wstążeczkę. Przełóż ciasteczka do zakręcanych słoików.
Przygotuj:
Przygotowanie ciasta na cynamonowe ciasteczka na choinkę: Mąkę, cukier puder i przyprawy przesiej przez sitko do jednej miski. Wymieszaj. Dodaj miękkie masło i posiekaj je drobno nożem, odkrawane kawałki mieszając z mąką. Wbij jajko, chwilę posiekaj je z mąką i masłem i zagnieć ciasto. Powinno być twarde, ale sprężyste. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na noc lub dobę.
Sposób wykonania cynamonowych ciasteczek na choinkę:
Wyjmij ciasto z lodówki. Odkrój 1/4-1/3 i rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm. Wytnij foremkami kształty i w każdym z nich zrób otworek wykałaczką lub słomką. Ciasteczka przełóż na blachę wyłożoną papierem i piecz przez 20 minut w temp. 180 st. C. Gdy będą się piekły, rozwałkuj kolejną partię ciasta, a następnie kolejną i powykrawaj z nich kształty. Upieczone ciasteczka zostaw do ostudzenia.
Przygotuj:
Przygotowanie ciasta na piernikowe ciasteczka na choinkę: 2 łyżki cukru zrumień, dodaj trochę wody i gotuj, aż karmel się rozpuści. Dodaj miód, resztę cukru, masło i przyprawę, zagotuj. Mąkę wymieszaj z proszkiem, dodaj miód i jajko. Zagnieć ciasto, odstaw na 2 godziny.
Sposób wykonania piernikowych ciasteczek na choinkę:
Postępuj tak samo, jak z ciastem kruchym (wyżej), z tą różnicą, że blachę z pierniczkami trzeba wstawić do nagrzanego piekarnika (180 st. C) na 10-15 minut.
Przygotuj:
Przygotowanie ciasta na maślane ciasteczka na choinkę: wymieszaj mąkę z sodą i cukrem waniliowym. Mikserem utrzyj masło z cukrem, dodaj jajko i stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieć ciasto, owiń ściereczką bawełnianą i włóż na 5-7 minut do zamrażarki.
Sposób wykonania maślanych ciasteczek na choinkę: wyłóż stolnicę papierem do pieczenia i umieść na nim schodzone ciasto, a następnie przykryj je z wierzchu drugim arkuszem papieru. Rozwałkuj ciasto na ok. 1 cm. Wykrawaj choinki za pomocą foremki, a w każdym ciastku zrób dziurkę. Piecz ok. 15 min w 180 st. C.
Sprawdź: Przepis na pierniczki renifer Rudolf
Wystudzone ciasteczka, niezależnie od tego, z jakiego ciasta zostały zrobione, można ozdabiać na różne sposoby. Najprostszym jest dość gęsty lukier, którym można rysować na ciastkach wzorki. Nieco bardziej płynny lukier idealnie nada się do przyklejania posypek i innych kolorowych słodkich ozdób. Możesz też zrobić lukier bez białek, jeśli twoje dziecko jest uczulone – jest nieco rzadszy niż lukier królewski (czyli z dodatkiem białka).
Lukier można zrobić w domu (cukier puder, woda, kilka kropli soku z cytryny) – ten klasyczny będzie biały, lekko przezroczysty. Możesz dodać do masy różne przyprawy, by otrzymać lukier kolorowy. Brązowy lukier powstanie, gdy część cukru zastąpi się sypkim kakao. W sklepach dostępne są też gotowe lukry w różnych kolorach, a na dodatek można je kupić w tubkach, z których wyciska się wąskie „wężyki” lukru i nimi rysuje wzorki.
Po udekorowaniu ozdobnych ciasteczek na choinkę trzeba je jeszcze wyposażyć w sznureczki lub wstążeczki, przewlekając je przez otworki w ciasteczkach. Aby wygodnie wieszało się ciasteczka na choince, gotowa pętelka powinna mieć nie mniej niż 5-10 cm długości. Dobra rada: najmniej widoczna na choince będzie ciemna nitka.
Sprawdź także:
Jeżeli jednym z twoich postanowień adwentowych jest rodzinne pieczenie ciasteczek, przedstawiamy prosty przepis na ciasteczka świąteczne dla dzieci, a także drugi – na klasyczne, pachnące świętami pierniczki. Wypróbuj oba! Poniżej znajdziesz przepisy na ciasteczka świąteczne, którymi zachwyci się cała rodzina. Możecie też spróbować upiec bezglutenowe ciasteczka , jeśli np. maluchy nie mogą zjeść tych z poniższych przepisów. Spis treści: Przepis na kruche ciasteczka świąteczne dla dzieci Przepis na ciasteczka piernikowe świąteczne Dekoracje ciasteczek świątecznych – akcesoria Przepis na kruche ciasteczka świąteczne dla dzieci Kruche ciasteczka świąteczne są pyszne, a w dodatku łatwe w przygotowaniu – wybierzcie je, jeśli macie ochotę na szybkie ciasteczka świąteczne. Składniki: 15 łyżek mąki pszennej 1/3 kostki masła 4 łyżki cukru pudru starty jednocentymetrowy kawałek wanilii żółtko łyżeczka śmietany kremówki Przygotowanie: Mąkę posiekaj razem z masłem. Dodaj cukier puder wymieszany ze startą wanilią, żółtko i kremówkę. Szybko zagnieć ciasto i włóż je do lodówki na godzinę. Rozwałkuj i wykrawaj ciasteczka. Wyłóż je na wysmarowaną masłem blachę, posmaruj białkiem, posyp cukrem. Piecz na złoto w piekarniku nagrzanym do 180°C. Wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż wystygną. Proste ciasteczka świąteczne dla dzieci gotowe! Przepis na ciasteczka piernikowe świąteczne Pieczenie pierniczków i oczekiwanie, aż zmiękną, prawie tak samo dobrze odmierza czas do świąt jak kalendarz adwentowy . Możesz zrobić je wspólnie z dzieckiem! Składniki: 75 g masła 250 g miodu 125 g cukru opakowanie przyprawy do pierników 500 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia jajko...
Przepis na ciasteczka dla niemowląt jest uniwersalny. Pozwala przygotować smakołyki na każdą okazję. Na co dzień rozwałkowane ciasto można pokroić w kwadraciki lub wyciąć z niego kółeczka. Na Boże Narodzenie polecamy użyć foremek do pierniczków i nadać im kształty choinki, renifera, serduszek i gwiazdek. Takie niemowlęce pierniczki można oczywiście udekorować lukrem, wtedy co prawda nie będą już bez dodatku cukru, ale zyskają słodszy smak i kolor, jeśli lukier będzie barwny. Ciasteczka dla niemowląt bez cukru – przepis Lista składników na bezglutenowe ciasteczka bez dodatku cukru: 3 czubate łyżki Nestlé Sinlac 1 szklanka mąki kukurydzianej 1 szklanka mąki ryżowej 50 g margaryny bezmlecznej 1/3 szklanki wody Przygotowanie ciasteczek dla niemowląt: Na głęboki talerz wyłóż margarynę (nie prosto z lodówki). Dodaj mąkę i posiekaj nożem. Do wody wsyp Nestlé Sinlac, wymieszaj i dodaj mąkę wymieszaną z margaryną. Zagnieć ciasto. Uformuj kulkę, włóż do foliowej torebki i schowaj do zamrażalnika na 15 minut. Posmaruj olejem blachę. Formuj z ciasta małe kulki, a potem placuszki o grubości ok. 1 cm i o średnicy 2-3 cm (wyjdzie ok. 20 sztuk). Piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 15 min. Uwaga! W wersji dla dzieci, które nie są alergikami, zastąp mąkę kukurydzianą mąką pszenną, dodaj masło, a zamiast Nestlé Sinlac jajko. Przeczytaj też: Przyprawy dla niemowlaka – jakie i od kiedy Ciasta dla dzieci – klasyczne, bez jajek, bez cukru, bez pieczenia Potrawy wigilijne dla dzieci
Słodkie, kruche, korzenne, pachnące… Pierniczki to nieodłączny element świąt w wielu domach. Ozdobione prezentują się prawdziwie świątecznie. Wiele osób jednak rezygnuje z pierniczków, bo do ich przygotowania potrzeba zwykle czasu. Jeśli ty go nie masz, ale kochasz pierniczki, dobrze trafiłaś! Przygotowaliśmy sprawdzony przepis na dobre i szybkie pierniczki świąteczne bez leżakowania. Można położyć je na świątecznym stole w ramach deseru, ale nadadzą się także jako ozdoby na choinkę – wówczas najlepiej zrobić je z podwójnej porcji składników. Szybkie pierniczki świąteczne: sprawdzony przepis Składniki: 300 g mąki 100 g cukru 1/4 szklanki miodu 1 łyżeczka przyprawy do pierników 20 g masła 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko Przygotowanie: podgrzej miód i masło do momentu, aż się zagotują. Przesiej mąkę, dodaj ostudzony miód z masłem, wsyp cukier, przyprawę korzenną i proszek do pieczenia. Następnie zagnieć ciasto do momentu, aż będzie miękkie i gładkie. Rozwałkuj je na grubość około 2 mm i przy pomocy foremek wytnij pierniczki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Gotowe pierniczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz je przez 10-15 minut do momentu, aż się zezłocą. Zobacz też: Ciasteczka na choinkę – 3 proste przepisy na ozdobne ciasteczka Ciasteczka świąteczne dla dzieci: proste i sprawdzone przepisy Pierniczki renifery: proste i efektowne ciasteczka na święta
