ciąża, poród, boże narodzenie,
© Milissenta - Fotolia.com
Dieta w ciąży

Kulinarny przewodnik po wigilijnym stole (dla przyszłych mam!)

Na samą myśl o bożonarodzeniowych specjałach leci ślinka. Ale czy wszystkie te smakołyki są dla ciebie? Oto, co wybrać ze świątecznego menu, aby nie zaszkodzić sobie ani maluszkowi w brzuszku.

Nareszcie koniec z zakazami! „Nie rób tego”, „Nie jedz tego”, „Nie pij tego”. A im bliżej porodu, tym ich więcej. Koniec, bo święta to specjalny czas i grzechem byłoby zabronić ci spróbowania czegoś ze świątecznego stołu (jedz wszystko, ale z umiarem). Tym bardziej że w wigilijnym jadłospisie znajdziesz wiele pysznych potraw, jakby specjalnie przygotowanych dla ciebie i maleństwa w brzuszku. Jedne są dobre, inne lepsze, a jeszcze inne najlepsze! Oto kulinarny przewodnik po świątecznym labiryncie talerzyków, półmisków, miseczek... Dzięki niemu, będziesz spokojna o wasze bezpieczeństwo, w dobrym nastroju poddasz się atmosferze tych rodzinnych i... pysznych świąt.

Czy można jeść truskawki w ciąży? Tak, ale nie zawsze! (czy mogą wywołać alergię u dziecka?)

Kompot z suszu czy owoce cytrusowe?

W owocach znajdziesz bogactwo witamin i składników mineralnych, tak potrzebnych zimą. Więc trzeba je uwzględnić w codziennym menu, ale... No właśnie, owoce południowe są też silnym alergenem. Zrezygnuj z nich, jeśli ty lub ktoś z rodziny jest na nie uczulony. W zamian polecamy kompot z suszu. Suszone śliwki, jabłka są idealne na ciążowe kłopoty – na skutek działania progesteronu kobiety w ciąży mają tendencję do zaparć i wzdęć. Efekt? Nie najlepsze samopoczucie i możliwość przedwczesnych skurczów. Kompot z suszu bogaty w błonnik (też w żelazo i potas) zdopinguje jelita do pracy.

Kutia czy kluski z makiem?

Obie potrawy są wysokokaloryczne i ciężkostrawne – winny jest mak. A do tego miód i orzechy, które są silnym alergenem. Kluski z makiem będą miały alibi, jeśli użyjesz makaronu z razowej mąki (błonnik i dobre węglowodany). Wiele przemawia za tym, aby sobie odmówić makowych pyszności, ale z drugiej strony... Świąteczna uczta bez maku!? Nałóż na talerz małą porcję.

Pierogi z kapustą czy z kaszą gryczaną?

Lepiej z kaszą. Kapusta przegrywa w tym turnieju, mimo że ma tyle świetnych składników. Ale wzdyma. A złe samopoczucie to ostatnia rzecz, o której marzysz. Kasza dostarczy błonnika usprawniającego działanie układu pokarmowego, witamin z grupy B, które biorą udział w uwalnianiu energii z pożywienia, a także magnezu wspomagającego m.in. budowę kości.

Karp czy łosoś?

Ryby zawsze są trendy. To doskonałe źródło białka, które dostarcza podstawowych aminokwasów niezbędnych do rozwoju tkanek i narządów dziecka. Które ryby są lepsze dla ciebie i maluszka – słodkowodne czy morskie? Postaw na te drugie. Karpia zjesz za rok, a teraz delektuj się np. łososiem, tuńczykiem, halibutem. Są nie tylko bogatsze w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 (ważne dla rozwoju oczu i mózgu maleństwa), ale też w jod. Jego niedobór może grozić niedoczynnością tarczycy u malca, a w konsekwencji jego słabszym rozwojem umysłowym. Jednak szerokim łukiem omijaj rybę olejową sprzedawaną w Polsce jako maślaną. W jej tłuszczu znajdują się niebezpieczne woski, których organizm nie może strawić, stąd liczne dolegliwości, np. biegunki, wymioty, bóle głowy. Uwaga! Ryby są silnym alergenem!

Przeczytaj, dlaczego nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 są tak ważne w ciąży: Co jeść w ciąży, by dziecko było mądre i zdrowe?

święta, kuchnia świąteczna, Boże Narodzenie, talerz
Dieta w ciąży
Menu na Boże Narodzenie trochę inne niż zwykle
Co postawić podać na wigilijną kolację? Pewnie powiesz: „To, co zwykle!”. Tak, ale dopiero wtedy, gdy urodzisz. Do tego czasu przestrzegaj zasad diety także podczas świąt.

Pierwsze danie Barszcz czerwony to zdecydowanie lepsze danie dla kobiety w ciąży niż zupa grzybowa , która jest ciężkostrawna, a do tego wzdyma. Jakie są zalety barszczu czerwonego? Przede wszystkim lekkostrawność, ale nie tylko. Buraki , z których przygotowany jest barszcz, są źródłem kwasu foliowego i żelaza, niezbędnego do tworzenia czerwonych krwinek (erytrocytów). Ich brak powoduje anemię. Przekąska Sałatka jarzynowa to jedno z tradycyjnych świątecznych dań. Możesz sobie na nią pozwolić, ale nie dodawaj do niej groszku czy kukurydzy (bo wzdymają)! Zamiast majonezu przygotuj sos jogurtowo-majonezowy (będzie lżejszy). Zobacz także: Suplementy niezbędne w ciąży: kwas foliowy, omega-3, witamina D i jod . Drugie danie W czasie ciąży powinnaś pokochać ryby pod każdą postacią. Wigilia to tylko jedna z okazji, by je jadać, a w czasie tych wyjątkowych dziewięciu miesięcy takich okazji powinno być znacznie więcej. Ryby są dla kobiety w ciąży doskonałym źródłem białka, które dostarcza podstawowych aminokwasów niezbędnych do rozwoju narządów i tkanek dziecka. Najlepsze są ryby morskie , bo dodatkowo są źródłem kwasów omega-3 (ważne dla rozwoju mózgu dziecka) i jodu (jego niedobór może grozić niedoczynnością tarczycy u malca, a w konsekwencji jego słabym rozwojem umysłowym). Jakie dania mogą więc znaleźć się na twoim wigilijnym stole? Na pewno  ryba po grecku . By ją przyrządzić, wybierz dorsza lub mintaja, a zamiast smażyć ryby, upiecz je w folii - potrawa będzie jeszcze zdrowsza. Dodaj duszone warzywa, pomidory...  Takie danie zawiera Omega-3, witaminę B, potas, likopen (chroni organizm m.in. przed chorobami układu krążenia), a całość jest lekkostrawna. Warto także postawić na łososia , którego możesz upiec w folii. Jest lepszy od karpia, ponieważ jest rybką morską i zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych...

wigilia, stół wigilijny, święta, Boże Narodzenie, kuchnia świąteczna
Panthermedia
Dieta w ciąży
Ciąża a potrawy wigilijne – co można jeść, a czego unikać?
Świąteczne makowce, pierogi, barszcz czerwony… W tym roku, zamiast na tradycję, zwracaj większą uwagę na swój stan. Wiele ze świątecznych potraw to skarbnica zdrowia, ale innych lepiej w ciąży unikać.

Przygotowując świąteczny jadłospis, warto dobierać potrawy w taki sposób, aby zachowując tradycyjny świąteczny charakter, ale nie obciążać żołądka. Wybierz te produkty, które będą najbardziej wartościowe, a unikaj potraw ciężkostrawnych i powodujących wzdęcia. Warto wiedzieć,  że nie wszystkie wigilijne potrawy są w ciąży dozwolone – niektórych dań lepiej nie jeść. I na odwrót: nie wszystkie są zakazane – są i takie, które dodadzą przyszłej mamie zdrowia! Kapusta z grzybami, barszcz czerwony, śledź, karp smażony... co można zjeść, a czego unikać? Podpowiadamy! Potrawy wigilijne, które możesz jeść w ciąży Zwróć szczególną uwagę na składniki użyte do przygotowania danej potrawy. Niektóre z nich mogą być skarbnicą witamin i minerałów dobrych dla ciebie i maluszka. Piernik tradycyjny - Ten upieczony z mąki żytniej i miodu to dobry błonnik, minerały i substancje czynne cenne dla zdrowia. Jedz go jednak raczej bez marmolady i polewy czekoladowej. Czytaj też: 5 przepisów na pierniczki Zupa migdałowa - Jest lekka, słodka, bogata w białka pochodzące z mleka oraz lekkostrawne węglowodany zawarte w ryżu. Zawiera w sobie także całkiem dużo potasu, dobrych kwasów tłuszczowych i witaminy E – w te zdrowe substancje obfitują słodkie migdały. Sernik - Ten zrobiony z twarogu albo serka typu mascarpone dostarczy ci na pewno dużą porcję białka. A do tego – mnóstwo składników mineralnych pochodzących z bakalii. Niestety, taki tradycyjny sernik ma także sporo cukru, więc nie jedz go zbyt dużo. Niech to będzie jeden kawałek. I najlepiej bez grubej warstwy słodkiego lukru lub czekolady. Wypróbuj przepis na sernik z brzoskwiniami Kompot z suszu - Jest idealny na ciążowe kłopoty, bo zawiera błonnik , który usprawnia pracę jelit i sprzyja rozwojowi dobrej flory bakteryjnej....

Panthermedia
Dieta
Świąteczne menu maluszka
Dzieci zwykle nie przepadają za odświętnymi potrawami, bo ich nie znają. Już teraz zrób więc próbę i przygotuj dla malucha coś specjalnego ze świątecznego menu. Może się skusi?

Jeśli dziecko jest jeszcze niemowlakiem, zbyt mocno nie odstępuj od codziennego jadłospisu, a już na pewno nie rezygnuj z zasad rozszerzania diety. Maluch i tak będzie zszokowany, że tak wiele się wokół dzieje – wizyta rodziny, świąteczne zapachy, całkiem inne dźwięki. Może się zresztą zdarzyć, że wcale nie będzie miał ochoty na próbowanie nowych smaków. Dlatego nie przygotowuj całej Wigilii pod kątem dziecka – wystarczy jedna, dwie potrawy. Niektóre wystarczy tylko lekko zmodyfikować. Zaproponuj, ale nie zmuszaj malucha do jedzenia – na pełne kulinarne uczestnictwo w Wigilii przyjdzie jeszcze czas. A na razie zrób dla niego… Barszczyk kiszony w domu (od 12. miesiąca) Jest bardziej wartościowy niż barszczyk z gotowanych buraków, ale trzeba go zacząć przygotowywać na kilka dni przed świętami, bo musi zdążyć się ukisić. Składniki: - 3–4 raczej małe buraki - litr wody - łyżka soli kamiennej - liść laurowy - czosnek - ziarenka pieprzu Wykonanie: Buraki umyj, obierz ze skórki, pokrój w dowolny sposób i ułóż w słoiku do 2/3 objętości. Dodaj przyprawy. Sól rozpuść w wodzie i taką zalewą zalej buraki w słoiku. Zakręć i postaw w ciepłym miejscu, by zaczęła się fermentacja. Potem wynieś do ciemnego i chłodnego miejsca. Odczekaj kilka dni, aż buraki się ukiszą. Barszcz można pić na surowo, jedynie podgrzany (taki jest najwartościowszy) lub ugotować buraczki razem z zalewą. Ryba po grecku (od 10. miesiąca) Jest smaczna i zdrowa, choć prawdziwi Grecy takiej potrawy wcale nie jedzą. Smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na zimno. Składniki: - filet z dorsza lub mintaja - wiórek masła - marchewka - po małym kawałku pietruszki i selera - kawałeczek pora l pomidor - łyżeczka oleju rzepakowego Wykonanie: Rybę zawiń folię aluminiową i upiecz z odrobiną masła. Marchewkę,...

Nasze akcje
dziecko na szczepieniu
O szczepieniach
Szczególne znaczenie szczepień przeciw pneumokokom u niemowląt i dzieci w dobie pandemii COVID-19
Partner
mata na piknik
Pielęgnacja
Jedziecie na piknik? Oto 6 wskazówek, dzięki którym się uda
Partner
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Partner
Podróże z Marko BeSafe
Rozwój
Oto sposób na przewożenie dziecka 5 razy bezpieczniej niż dotąd!
Partner
Polecamy
Porady
jak ubierać noworodka latem
Noworodek
Jak ubierać noworodka latem, żeby go nie przegrzać?
Małgorzata Wódz
Nowe urlopy dla rodziców
Prawo i finanse
Nowe urlopy dla rodziców w 2022 roku: od kiedy więcej dni wolnych?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Bon turystyczny: jak wykorzystać w 2022?
Aktualności
Gdzie można wykorzystać bon turystyczny – lista podmiotów + zmiany przepisów
Ewa Janczak-Cwil
Rabarbar w ciąży
Dieta w ciąży
Czy w ciąży można jeść rabarbar? Tak, ale trzeba pamiętać o jednej rzeczy
Luiza Słuszniak
imiona unisex
Imiona
Imiona unisex – jak nazwać dziecko bez wskazywania na płeć? 168 propozycji!
Ewa Janczak-Cwil
biegunka w ciąży
Zdrowie w ciąży
Biegunka w ciąży: przyczyny i leczenie rozwolnienia w ciąży i przed porodem
Ewa Janczak-Cwil
bon turystyczny do kiedy
Aktualności
Bon turystyczny 2022 – ważność bonu. Do kiedy można wykorzystać?
Małgorzata Wódz
zapłodnienie
Starania o dziecko
Zapłodnienie: przebieg, objawy, kiedy dochodzi do zapłodnienia
Magdalena Drab
Czop śluzowy
Przygotowania do porodu
Czop śluzowy – co to, jak wygląda, kiedy odchodzi?
Joanna Biegaj
wyprawka noworodka
Niemowlę
Wyprawka dla noworodka na lato: ubranka i rzeczy do szpitala [LISTA ZAKUPÓW]
Małgorzata Wódz
uczulenie na jad pszczeli / uczulenie na jad osy
Zdrowie
Uczulenie na jad pszczeli i jad osy: objawy, co robić i jak przebiega leczenie
Katarzyna Pinkosz
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania
Dieta w ciąży
Szparagi w ciąży: czy można jeść, właściwości, przeciwwskazania 
Luiza Słuszniak
jak pobrać bon turystyczny
Prawo i finanse
Jak pobrać i aktywować bon turystyczny: instrukcja rejestracji na PUE ZUS (krok po kroku)
Milena Oszczepalińska
domowe sposoby na komary
Aktualności
Domowe sposoby na komary: co robić, żeby komary nie gryzły?
Joanna Biegaj
twardy brzuch w ciąży
Zdrowie w ciąży
Twardy brzuch w ciąży – kiedy napięty brzuch jest powodem do niepokoju?
Ewa Cwil
plan porodu
Lekcja 2
Plan porodu: jak go napisać, czy jest obowiązkowy? Wzór do druku
Małgorzata Wódz
pozytywny test ciążowy
Ciąża
Pozytywny test ciążowy – co dalej? Kiedy test ciążowy jest fałszywie pozytywny?
Joanna Biegaj
plamienie implantacyjne
Objawy ciąży
Plamienie implantacyjne: co to jest, jak wygląda, ile trwa? Czy zawsze występuje w ciąży?
Małgorzata Wódz