Fotolia
Karmienie

Czy karmiąca mama może jeść codziennie ziemniaki?

Niezbędne do każdego obiadu czy mało wartościowe i tuczące? Można je jeść codziennie, czy lepiej ograniczać w czasie karmienia piersią, żeby szybciej schudnąć po porodzie? Sprawdziliśmy.

Nie cenimy ziemniaków, traktujemy raczej jak oczywistość, a nawet jako zło konieczne, stąd przekonanie, że ziemniaki są kaloryczne, powodują tycie i lepiej się ich wystrzegać. Z drugiej strony ziemniaki traktujemy jako super bezpieczne w czasie karmienia piersią, bo wyjątkowo rzadko powodują alergie.

Ziemniaki: kaloryczne czy wartościowe?

W 100 g gotowanych ziemniaków jest 75 kcal. To znacznie więcej niż w 100 g cukinii, ogórka, pomidora czy dyni, jednak dzięki wysokiej zawartości węglowodanów w ziemniakach (skrobi) po ich zjedzeniu długo nie jesteśmy głodni. Kaloryczne są zwykle nie same ziemniaki, tylko dodatki do nich: masło, sosy.
Kiedyś ziemniaki - wraz np. ze zsiadłym mlekiem – były podstawą diety. Rzeczywiście ziemniaki to jedne z niewielu produktów, które przez dłuższy czas mogą stanowić jedyne źródło pożywienia dla człowieka. Tak ekstremalna dieta nie jest polecana, szczególnie w czasie karmienia piersią. Wszystko to jednak świadczy o tym, że o ziemniakach warto myśleć jak o ważnym składniku diety.

Zobacz też: Przepisy na dania z ziemniakami

Co dobrego w ziemniakach?

Ziemniaki nie są bardzo bogatym źródłem witamin i składników mineralnych, ale ponieważ jemy ich stosunkowo dużo, dlatego potrafią dostarczyć organizmowi wielu cennych składników. Są nimi m.in.:

  • witamina C. Najwięcej jest jej w młodych ziemniakach. W trakcie przechowywania ziemniaków są spore straty witaminy C;
  • beta-karoten (prowitamina A). Najwięcej jest jej w żółtych odmianach ziemniaków (im jaśniejszy miąższ, tym beta-karotenu mniej). Beta-karoten jest ważny dla wzroku, ładnego wyglądu skóry;
  • witaminy B1, B2, B6 i PP. Są ważne dla układu nerwowego oraz stanu skóry;
  • potas. Ważny dla pracy serca i układu krążenia;
  • błonnik: wspomaga procesy trawienia, leczy biegunki.

Jak kupować ziemniaki?

Kupując ziemniaki, warto zwracać uwagę na to, żeby nie miały zielonych plam: świadczą one o dużej zawartości solaniny: może ona powodować zatrucia pokarmowe, bóle brzucha, biegunki, wymioty.

Jak gotować ziemniaki?

Przed gotowaniem ziemniaki warto umyć: pozwoli to pozbyć się ewentualnych azotanów (pozostałości nawozów sztucznych). Trzeba obierać ziemniaki cienko, gdyż pod skórką znajduje się najwięcej witamin i składników mineralnych (można też gotować je „w mundurkach”). Najlepiej gotować ziemniaki krótko, w małej ilości wody, lub na parze.

Ziemniaki dla karmiącej mamy?

W czasie karmienia piersią można jeść ziemniaki, bo niezwykle rzadko powodują alergię. Warto jednak pamiętać, że najlepsza jest dieta jak najbardziej urozmaicona. Dlatego warto ziemniaki od czasu do czasu zamieniać na kasze (różne rodzaje), makarony.

Czytaj też: Jak schudnąć po porodzie
 

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA