Co można zrobić z ziemniaków? 5 pomysłów dla dzieci
Ziemniaki, choć tak popularne w naszym kraju, są bardzo niedocenianym warzywem. Rzadko jadamy je inaczej niż po prostu ugotowane w wodzie lub w postaci puree. A można z nich przyrządzić co najmniej kilka pysznych potraw.
Wbrew pozorom ziemniaki to wszechstronne warzywa, choć dietetycy niechętnie nazywają je warzywami i zalecają, by nie traktować ich jako warzyw, lecz bardziej jako skrobiowy dodatek do obiadu typu kasza czy ryż. Tak czy siak z ziemniaków można zrobić nie tylko puree i podać je na obiad, ale także kilka innych dań.
Redakcja poleca: Koktajl mleczny - przepis wideo dla dzieci
Zobacz też:
Co można zrobić z ziemniaków?
Znasz nadziewaną paprykę czy pomidory, ale nigdy nie przyszło ci do głowy nadziewać ziemniaki? A można to zrobić, np. przyrządzając ziemniaczane łódeczki, które na pewno przypadną do gustu dzieciom. Ziemniaki można piec z ziołami, zapiekać w zapiekankach, także mięsnych, dodawać do sałatek czy wykorzystywać jako nadzienie, np. do pierogów. Można z nich zrobić ziemniaczane kotleciki czy placki, mogą być także składnikiem klusek, np. kopytek czy bardziej po włosku brzmiących gnocchi.
Zobacz, jak szybko przygotować zdrowy posiłek mleczno-owocowy dla dziecka.
Od kiedy dzieci mogą jeść ziemniaki?
Ziemniaki to jedno z pierwszych warzyw, które możesz podać niemowlakowi podczas rozszerzania diety – czyli po 4–6 miesiącu życia. Mają same zalety: są lekkostrawne, niskokaloryczne (jeśli nie dodasz do nich kalorycznych dodatków), nie wywołują objawów uczulenia, a poza tym są sycące i całkiem wartościowe. Zwłaszcza młode ziemniaki zawierają sporo witaminy C – choć te przechowywane przez zimę trochę ją tracą. W ziemniakach są też witaminy: A, B1, B2, B3, B6 i PP, a także składniki mineralne, szczególnie potas wspomagający serce, oraz magnez mający korzystny wpływ na układ nerwowy, który jest też budulcem kości i zębów. Jest w nich też trochę wapnia, żelaza i fosforu.Zobacz też:
