Dieta kobiet w ciąży i po porodzie – rola warzyw, owoców i soków

#article_lid{ line-height: 22px; } Na pewno słyszałaś o kampanii społecznej „5 porcji warzyw, owoców lub soku”, prawda? Właśnie rusza druga edycja tej akcji, która potrwa do 2014 roku. Poprzednia (realizowana w latach 2008-2010) miała za zadanie uświadomić, jak bardzo potrzebne są w diecie warzywa, owoce i soki oraz nakłaniała do zmiany sposobu odżywiania na lepszy. Czy się udało? Oczywiście, ale... zawsze może być lepiej! Niestety wciąż jeszcze wiele osób nie wie, jak ważne jest jedzenie codziennie 5 porcji i ile to jest jedna porcja. Sukces pierwszej edycji kampanii budzi nadzieję, że tym razem wyniki będą jeszcze lepsze! A czy Ty wiesz, dlaczego piszemy akurat o 5 porcjach? I co możesz uznać za porcję? Jeśli nie – pomoże Ci nasza mała ściągawka. Piątka na piątkę Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), warzywa i owoce powinno się zjadać przynajmniej 5 razy dziennie – czyli do każdego posiłku. Dlaczego? Odpowiedź jest bardzo prosta i oczywista, a mimo to często o tym zapominamy: owoce i warzywa są źródłem cennych witamin, kwasów organicznych, pektyn, błonnika pokarmowego i substancji mineralnych. Zawierają również antyoksydanty, czyli składniki które walczą z reaktywnymi wolnymi rodnikami. Wpływają na dobre samopoczucie. Dostarczają one szeregu ważnych składników takich jak: witamina C, beta-karoten, witaminy z grupy B, PP oraz wielu składników mineralnych: potasu, cynku, selenu. Porcja czyli co? Można ją mierzyć na gramy, szklanki, łyżki, ale... najłatwiej na dłonie! Jedna porcja, to tyle, ile mieści się w dłoni! Dla dziecka jedna porcja może być odpowiednio mniejsza. Świeże owoce i warzywa można zastąpić m.in. sokami, które oprócz przecierów, uznaje się za najbardziej naturalny produkt w grupie przetworów owocowo-warzywnych. W sytuacjach, gdy nie mamy przy sobie świeżych owoców i warzyw, specjaliści zalecają picie soków,...

Każdego dnia myślisz, co robić, żeby twój przedszkolak był zdrowy. Pamiętasz o programie szczepień, wizytach kontrolnych u lekarza czy zajęciach sportowych. Ale przyznaj się – czasem zdarza ci się zapomnieć o tym, co najprostsze – prawidłowej diecie, bogatej w owoce i warzywa . Zobacz także: Czego nie wiesz o owocach i warzywach Dieta na 5! Zgodnie z opinią specjalistów żywienia i lekarzy, niezbędne dla organizmu jest codzienne spożywanie 5 porcji warzyw, owoców lub soków. Co to jest porcja? 1 porcja to średniej wielkości owoc lub warzywo (np. jabłko) lub kilka mniejszych sztuk (np. truskawki). Porcja to także miseczka sałatki lub szklanka soku. Dołóż wszelkich starań, aby warzywa i owoce były podawane dziecku w jak najbardziej atrakcyjnej dla niego formie i aby nie ograniczać ich do kilku rodzajów. Sposób na witaminowego niejadka Niektóre mamy mają wiele problemów z podawaniem dziecku 5 porcji warzyw i owoców – przedszkolaki nie zawsze mają na nie apetyt. Prezentujemy kilka sposobów na dostarczenie dziecku cennych składników odżywczych . Szukasz najprostszego sposobu, aby dbać o zdrową dietę Twojego dziecka ? To 5 porcji witamin każdego dnia, które znajdziesz w warzywach, owocach oraz sokach. Razem smakuje lepiej. Dlatego zaproś przedszkolaka do wspólnego przygotowywania posiłków – kto wie, może masz w domu kulinarnego mistrza ? Tak jak bohater... Pamiętasz Popeye’a, któremu siłę dawał szpinak? Kiedy dziecko zobaczy, że jego ulubieni bohaterowie ze smakiem zajadają warzywa i owoce, samo też chętnie po nie sięgnie. Na imię mu... Zacznij nadawać owocom i warzywom chwytliwe imiona – pomidor zwany Kapitan Pomidoro na pewno będzie smakował lepiej niż zwykły bezimienny ogórek. Co powiesz na sok? Niestety, dużo dzieci nie przepada za warzywami i owocami, bo przeszkadzają im pestki w jabłkach czy skórka pomarańczy . W takiej sytuacji...

Nasza rada? Przede wszystkim nie stresuj się. A po drugie – skorzystaj z kilku cennych rad specjalistów. Dieta dobra to dieta zróżnicowana Dieta kobiet w ciąży – podobnie jak dieta każdego z nas – powinna być możliwie zróżnicowana i urozmaicona, czyli zawierająca wszystkie grupy produktów: zbożowe, warzywa i owoce, nabiał, dostarczające pełnowartościowego białka np. ryby, drób, mięsa, warzywa strączkowe. Zdrowia nie da się oszukać – pewnych witamin czy składników nie znajdziemy nigdzie indziej poza określoną ścisłą grupą produktów. Tak ważny dla ciebie i rozwoju dziecka kwas foliowy znajdziesz tylko w zielonych warzywach, podobnie jest z witaminą C – jest ona wytwarzana tylko przez produkty roślinne. Dlatego też bardzo ważne jest spożywanie wystarczającej ilości warzyw, owoców oraz soków – najlepiej ich 5 porcji rozłożonych w ciągu dnia. 5 porcji na zdrowie Najbardziej optymalną dawką dla naszego organizmu jest 5 porcji warzyw, owoców lub soku dziennie. Dlaczego jest to tak ważne? Warzywa, owoce oraz soki cechują się wysoką wartością odżywczą i regulacyjną – przede wszystkim ze względu na zawartość witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego. Najlepiej jeść ich jak najwięcej i wybierać różnorodne odmiany i gatunki, ponieważ każdy z nich może nam zaoferować odmienny zestaw cennych witamin. Warzywa liściaste stanowią bardzo cenną grupę ze względu na dużą zawartość makro- i mikropierwiastków, szczególnie żelaza, miedzi, manganu, potasu, a także witaminy E oraz kwasu foliowego. Porzeczki, truskawki, kiwi, warzywa kapustne i marchew to świetne źródła witaminy C oraz prowitaminy A (≤-karotenu). „Zawarte w warzywach, owocach i sokach witaminy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Witaminy A i C oraz ≤-karoten wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego” – tłumaczy dr Jarosz....