Sposób, by niemowlę polubiło warzywa, jest bardzo prosty: trzeba mu je po prostu często podawać, nie zniechęcając się wcale tym, że nie chce ich jeść.
Niemowlę nie chce jeść warzyw? Nie zmuszaj dziecka dziś do ich jedzenia, ale jutro spróbuj jeszcze raz. To skuteczny sposób: udowodnili naukowcy.
Zobacz też: Moda na zdrowe warzywa
Badania wykonali brytyjscy naukowcy z University of Leeds. Badali grupę niemowląt i małych dzieci w wieku od 4 do 38 miesięcy. Podzielili dzieci na 3 grupy. Każdej podawali karczochy (wybór padł na to warzywo, ponieważ dzieci wcześniej ich nie dostawały - to jedno z warzyw, z którymi dzieci najrzadziej jedzą. Naukowcy postanowili przekonać się, czy uda im się przekonać dzieci do jedzenia tych warzyw.
Pierwszej grupie dzieci podawano samo puree z karczochów, drugiej - puree warzywne z dodatkiem cukru, trzeciej - puree z dodatkiem oleju. Każdemu dziecku warzywa 5-10 razy. Początkowo - zgodnie z intuicją rodziców - rzeczywiście dzieci najwięcej jadły słodkie puree z dodatkiem cukru. Jednak wraz z upływem czasu stopniowo zacierała się różnica pomiędzy dziećmi: tyle samo warzyw jadły te dzieci, które dostawały same puree, co te, które jadły słodzone puree warzywne.
Naukowcy doszli do wniosku, że smaku warzyw nie trzeba niczym maskować. Nie trzeba dodawać do warzyw cukru. Niemowlę tak samo może polubić warzywa, które nie są słodkie. Musi tylko przyzwyczaić się do nowego smaku - czasem jest potrzebnych 5-10 prób, by dziecko przyzwyczaiło się do nowego smaku.
Dzieci w Polsce jedzą źle: jedzą za dużo produktów słodkich, słonych, tłustych, za mało nabiału, a przede wszystkim owoców i warzyw. Rodzice często, gdy dziecko nie chce jeść warzyw, szybko rezygnują z prób namawiania dziecka do jedzenia warzyw albo dodają do nich cukier w przekonaniu, że lepiej, żeby dziecko zjadło słodkie warzywa niż nie zjadło ich wcale.
Z badań przeprowadzonych w 2012 roku w Centrum Zdrowia Dziecka, we współpracy z Fundacją Nutricia, wynika, że większość rodziców popełnia wiele błędów w karmieniu niemowląt. Jednym z nich jest dosładzanie wszystkich produktów dziecka, w tym także warzyw.
Czytaj też: Źle karmimy dzieci - szokujący raport
Badania brytyjskich naukowców pokazują, że można dziecko przyzwyczaić do jedzenia warzyw i nie trzeba dodawać do nich cukru. Po to, by nauczyć niemowlę jedzenia warzyw, trzeba tylko podawać je często.
Przeczytaj koniecznie: Znamy nowy schemat żywienia niemowląt 2014
1. Zacznij podawać warzywa jak najwcześniej Już od 6, 7 miesiąca życia. Wprowadzaj warzywa jedno po drugim, najlepiej wtedy gdy malec jest w formie (wyspany i w dobrym humorze). Nie ograniczaj się do marchewki, pietruszki i ziemniaków. Podawaj smykowi także dynię, pora, pomidory, brokuły, szpinak, zielony groszek, bakłażany, cukinię itd. Korzystaj z warzyw świeżych i mrożonych, nie bój się słoiczków. Nie zwlekaj z wprowadzaniem warzyw zbyt długo, by do maksimum wykorzystać ciekawość malca i jego otwartość na nowe smaki. EWA: Przekonałam się, że im później poda się jakieś warzywo, tym trudniej malca oswoić z jego smakiem. Paweł bez problemów zjada wszystko, co poznał w 1 i 2 roku życia. Przeoczyłam buraczki i teraz mój synek nie chce ich tknąć. 2. Nie rozdrabniaj warzyw dłużej niż trzeba To jasne, że sześciomiesięczne niemowlę musi jeść zmiksowane potrawy, ale podawanie papek starszemu smykowi nie ma sensu. JUSTYNA: Gdy tylko Kasia nauczyła się gryźć, dawałam jej do łapki ugotowane i ostudzone kawałki marchewki. Jadła aż miło! 3. Pozwalaj dziecku na podkradanie warzyw z własnego talerza, ale... ...uważaj, co na nim kładziesz. ANKA: Antoś chciał próbować wszystkiego, co jedliśmy. Dlatego zamiast papryki marynowanej i grzybków w occie (uwielbiammmm!) zaczęłam kłaść jadać warzywa gotowane i surówki. Przeczytaj także: Grzyby nie są dla dzieci! 4. Uważaj na nieuczciwą konkurencję Nie dosładzaj kaszek i herbatek, bo przyzwyczajony do słodkiego smaku malec nie będzie miał ochoty na warzywa. Gdy podrośnie, nie pozwalaj mu opychać się słodyczami. Uważaj też na słodzone serki i soczki. JOANNA: Uważam na cukier, bo takiej konkurencji żaden kalafior czy brokuł nie wytrzyma! Przyzwyczaiłam chłopców do picia wody i soków warzywnych (np. z marchwi) zamiast słodkich ulepków. Rzadko też...
Dlaczego tak ważne jest żywienie dziecka w 1. roku życia? Żywienie niemowlęcia jest ważne dla rozwoju dziecka, ma swoje odległe konsekwencje. Pewnych zaniedbań z 1. roku życia nie jesteśmy już potem w stanie odrobić. Jak w takim razie żywić dziecko w 1. roku życia? Niedawno opracowaliśmy w grupie ekspertów wytyczne żywienia niemowląt. Mówią one nie tylko, jakie składniki są ważne dla niemowlęcia, jakie produkty podawać dziecku, ale również w jaki sposób to robić. Czytaj też: Znamy schemat żywienia niemowląt 2015 W pierwszych miesiącach życia nic się nie zmieniło? Nadal najważniejsze jest karmienie piersią? Karmienie piersią jest złotym standardem, w pierwszych 6 miesiącach życia jest najważniejsze dla dziecka. W 5-6. miesiącu można zacząć wprowadzać nowe produkty do diety, ale w małej ilości po to, by dziecko poznało nowe smaki. Wprowadzenie tych produktów może zapobiec rozwojowi alergii u niemowlęcia. Czytaj też: Objawy alergii u niemowlęcia 5-6. miesiąc to dobry czas na wprowadzenie nowości do diety niemowlęcia? To pierwszy moment. Nowe dania głównie pojawiają się po 6. miesiącu życia. Wtedy też zmienia się konsystencja produktów: są one grudkowate. W wytycznych żywienia niemowląt zwracamy uwagę, że dziecko w drugim półroczu życia zmienia się nie tylko pod względem ruchowym, ale też pod względem umiejętności jedzenia. I te umiejętności też trzeba ćwiczyć, bo jeśli dziecko będzie jadło tylko papki, to potem ma problemy z jedzeniem produktów stałych. Od czego zacząć, co podać na początek: warzywa, owoce, zupę, kaszkę? Największym problemem jest spożywanie przez dzieci warzyw: dzieci starsze nie chcą ich jeść, dlatego trzeba je przyzwyczaić już w okresie niemowlęcym. Lepiej więc najpierw wprowadzić warzywa. Owoce też należy wprowadzać, ale owoce są słodkie, zwykle dzieci je lubią. Jak wprowadzać...
Każda mama słyszała o zaletach karmienia piersią. Badacze z Filadelfii odkryli kolejną z korzyści: dzieci karmione piersią chętniej jedzą warzywa. Jest jednak jeden haczyk – żeby maluch jadł warzywa, jego mama sama musi je jeść podczas karmienia. Sposób na niejadka – warzywa w diecie mamy Dla dzieci przyzwyczajonych do smaku mleka mamy każdy inny smak wprowadzanych do diety produktów jest intensywny. Naukowcy z Monell Chemical Senses Center w Filadelfii odkryli, że dzieci wyczuwają w mleku mamy smak warzyw i przyzwyczajają się do niego. Dzięki temu maluchy, których mamy jadły dużo warzyw i owoców podczas karmienia piersią, chętniej jedzą warzywa w przyszłości. Na czym polegało badanie? W badaniu wzięło udział 97 kobiet. W okresie karmienia piły sok marchwiowy i jadły buraki oraz seler. Następnie obserwowały wybory żywieniowe swoich dzieci. Kobiety zostały podzielone na pięć grup. Trzy z nich piły pół szklanki soku przed karmieniem przez miesiąc. Każda z tych trzech grup rozpoczęła picie soku w innym momencie – kolejno w 2., 6., i 10. tygodniu życia dziecka . Czwarta grupa zaczęła pić sok w 2. tygodniu życia dziecka i piła go przez trzy miesiące. Piąta grupa była grupą kontrolną, która nie piła soku. Drugim etapem badania było obserwowanie wyborów dzieci, gdy w ich diecie pojawiły się produkty stałe. Każdemu z maluchów zaproponowano trzy rodzaje płatków: zbożowe naturalne, z dodatkiem marchewki i z brokułem. Dzieci, których mamy piły sok marchwiowy , wybierały płatki z dodatkiem warzyw. Te z dzieci, których mamy zaczęły pić sok najwcześniej (w 2. tygodniu życia), zjadały więcej i szybciej niż pozostałe maluchy. Co myślicie o tym badaniu? Czy wasza dieta w czasie karmienia miała wpływ na wasze dzieci? Piszcie komentarze! Zobacz także: Anna Lewandowska ekspertką od diety karmiących? Krewetki z chili podzieliły fanów Źródło:...
