Sposobów na zrobienie lukru jest kilka. Na szczęście każda z nich jest prosta i nie musisz być w kuchni czy Top Chefem wystarczy jedynie odrobina cierpliwości. Sekretem dobrego lukru jest bowiem czas jaki poświęcisz na mieszanie i ucieranie składników.
Zobacz też: 6 przepisów na pączki - nie tylko na karnawał
Ten lukier zrobisz z ubitego białka, dzięki temu jest wyjątkowo puszysty. Idealnie nadaje się do wykonywania perfekcyjnych dekoracji.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Ubij delikatnie białko mikserem, tak by lekko się spieniło. Następnie przez sitko dodawaj stopniowo cukier puder i ucieraj go z białkiem przez ok. 10 minut. Pamiętaj, by robić to na wolnych obrotach miksera. Gotowy lukier powinien być lśniący i mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli lukier jest za rzadki dosyp odrobinę cukier puder. Jeśli zaś lukier jest za gęsty dodaj kilka kropli wody.
Jest dziecinie prosty w przygotowaniu i nie sposób go popsuć.
Składniki:
Sposób przygotowania:
W małym rondelku podgrzej przez 2 minuty sok z wodą, uważaj by całość się nie zagotowała. A następnie powoli dodaj do mieszanki przesiany przez sito cukier puder. Pamiętaj, by całość nieprzerwanie mieszać łyżką. Tak przygotowany lukier najlepiej użyć od razy, gdyż szybko gęstnieje.
Jest pyszny i kremowy, a do tego ma oryginalny smak.
Składniki:
Sposób przygotowania:
W małym rondelku podgrzewaj przez 2 minuty mleczko kokosowe razem z trawą cytrynową. Gdy mleko ostygnie przelej przez sitko mleko do miseczki, tak by wyłowić trawę cytrynową. Dodaj do mleka kokosowego cukier puder, syrop klonowy, wanilię i sól. Wszystkie składniki ubij przez ok. 10 minut na gładką masę. Najlepiej użyć od razu, ale można także przechowywać przez tydzień w lodówce w zamkniętym pojemniku.
Jeśli chcesz zrobić lukier kolorowy wystarczy, że do gotowego lukru dodasz barwnik spożywczy.
Zobacz też: Jak udekorować karnawałowe pączki?
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Owocowy keks (od 18. miesiąca) SKŁADNIKI: - 2 szklanki mąki - łyżka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli - pół szklanki cukru - jajko - szklanka mleka - pół kostki masła - szklanka mrożonych owoców (np. maliny, jagody, truskawki) - masło i tarta bułka do smarowania foremki PRZYGOTOWANIE: W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrem. Masło roztop w rondelku i pozostaw do ostudzenia. Jajko roztrzep z mlekiem i dodaj do mąki, razem z ostudzonym masłem. Szybkimi ruchami wymieszaj ciasto tak, by pozostało lekko grudkowate. Na koniec dodaj nierozmrożone owoce. Formę keksową wysmaruj masłem, wysyp tartą bułką. Napełnij ciastem. Piecz ok. 35 minut w temperaturze 200°C. Bałwankowa rodzina (od 18. miesiąca) SKŁADNIKI: - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 300 g mąki - pół szklanki cukru pudru - 2 łyżki startej skórki cytryny - 180 ml maślanki - 2 jajka - pół kostki masła - szczypta soli Pasta: - 2 szklanki cukru pudru - białko - łyżka wody PRZYGOTOWANIE: Masło roztop. Wymieszaj mąkę z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj skórkę cytrynową. Wymieszaj maślankę z jajkami, wlej do miski z mąką, dodaj masło. Wyrób ciasto i przełóż do wysmarowanych masłem foremek na muffinki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz, aż się zrumienią. Połącz cukier z białkiem i wodą. Polej ciastka. Z reszty lukru zagnieć masę. Zrób bałwankom brzuszki i główki. [CMS_PAGE_BREAK] Kokosowe kuleczki (od 2. roku) SKŁADNIKI: - pół szklanki płatków owsianych - 100 g nasion amarantusa (kupisz je w sklepie ze zdrową żywnością) -3/4 szklanki wiórków kokosowych - 100 g miękkiego masła - 3 łyżki płynnego mleka modyfikowanego - 2 łyżki cukru pudru - łyżka sezamu PRZYGOTOWANIE: Nasiona amarantusa gotuj w potrójnej ilości wody ok. 15 minut. Na patelni upraż płatki owsiane, sezam i połowę...
Na podwieczorek możemy dziecku podać kolorowe kompozycje z owoców, soki, przeciery owocowe i desery powstałe z połączenia owoców z kleikiem, kaszką lub biszkoptem. Wiele potraw na podwieczorek przygotować można z białego sera, twarożków homogenizowanych, z jaj (omlety, naleśniki). Sernik z owocami Ciasto: – 200 g mąki, – 100 g schłodzonego masła, – 1/2 łyżeczki soli, – 1 żółtko, – 3 łyżki wody; Nadzienie: – 60 g mielonych migdałów, – 1 łyżka cukru, – puszka brzoskwiń, – 300 g serka śmietankowego, – 90 ml kwaśnej śmietany, – 60 g cukru, – 3 jajka, – maliny do dekoracji. Mąkę z solą połącz z pokrojonym masłem. Dodaj żółtko wymieszane z lodowatą wodą. Posiekaj składniki nożem, aż powstaną większe grudki, potem szybko zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki co najmniej na jedną godzinę. Ciasto rozwałkuj na grubość 0,5 cm i wylep nim dno i fragment boków okrągłej formy. Ponakłuwaj je widelcem i piecz bez nadzienia przez 20 minut w temp. 180°C. Mielone migdały wymieszaj z cukrem i rozłóż na cieście. Brzoskwinie porozkładaj symetrycznie na migdałach. Serek utrzyj ze śmietaną i cukrem na gładką masę. Wymieszaj z żółtkami i skórką cytrynową. Dodaj do niego ubite na sztywno białka. Masę wylej na ciasto i piecz ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 160°C. Po wyjęciu pozostaw je do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku. Gotowy sernik posyp cukrem pudrem i udekoruj malinami. Tarta z jabłkami – 1/2 kg jabłek, – 180 g cukru pudru, – 125 g masła, – 100 g mąki pszennej, – 1 żółtko, – sól. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj połowę cukru pudru, żółtko, szczyptę soli, połowę przygotowanej porcji masła. Składniki posiekaj i zagnieć. Gotowe ciasto zawiń w folię i wstaw do...
Bułeczki z truskawkami ( po 12.miesiącu) Takie bułeczki to świetny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek. Warto je zabrać ze sobą np. na plażę. Składniki (na 4 porcje): -300 g mąki pszennej, typ 1850 - 1 białko - ok. 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka - suszone drożdże - 5 łyżek cukru - 2 łyżki dżemu - 250 g truskawek - sól PRZYGOTOWANIE: Truskawki pokrój na kawałki. W garnku rozpuść 2 łyżki cukru. Gdy powstanie syrop, wrzuć rabarbar, wymieszaj, odstaw do wystudzenia. Wymieszaj w misce mąkę, białko, mleko, drożdże i sól. Odstaw ciasto na pół godziny, wyrób i ponownie odstaw. Gdy wyrośnie, podziel na 11 części. Uformuj bułeczki i ułóż w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia. W bułeczkach uformuj małe dołki, posmaruj dżemem, włóż kilka kawałków truskawek. Piecz ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180˚C. Bezowa chmurka z truskawkami ( po 18.miesiącu) Wspaniały pomysł na podwieczorek Składniki (dla rodziny): - jeden blat bezowy i kilka małych bez do dekoracji - 250 g słodkich truskawek - szklanka śmietanki kremówki - śmietan-fix - 3 łyżki przesianego cukru pudru - 1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej PRZYGOTOWANIE: 2/3 truskawek rozgnieć widelcem z połową cukru. Śmietanę ubij wraz z resztą cukru i śmietan-fiksem. Wymieszaj z rozgniecionymi truskawkami i skórką cytrynową. Posmaruj kremem blat bezowy. Na wierzchu ułóż małe bezy i pozostałe truskawki, pokrojone w plasterki. [CMS_PAGE_BREAK] Sorbet truskawkowy ( po 18.miesiącu) W upalne popołudnia to danie się sprawdzi Składniki (na 4 porcje): - 300 g świeżych truskawek - 1/4 szklanki cukru pudru - 2 łyżki soku cytrynowego PRZYGOTOWANIE: Truskawki zmiksuj z cukrem i sokiem z cytryny. Przełóż do miski i włóż do zamrażalnika na dwie godziny. Następnie ubij trzepaczką lub mikserem na puszystą gładką masę i ponownie włóż do...
