GRY
 
 

Konfitura z gruszek

Czas przygotowania do 200 min.

Poziom trudności łatwy

fot. Fotolia.pl

Składniki

  • 2 kg gruszek
  • laska wanilii
  • 400 g cukru
  • 1 cytryna
  • 40 g masła

Przygotowanie

Gruszki myjemy, połowę z nich obieramy, drugą połowę kroimy wraz ze skórką, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na dużą kostkę. Ścieramy skórkę z cytryny i dodajemy do gruszek. Na wolnym ogniu w garnku  karmelizujemy cukier. Gdy zrobi się lekki karmel dodajemy masło oraz miąższ z laski wanilii. Wkładamy gruszki i smażymy na wolnym ogniu. Energicznie mieszamy, aby owoce się nie przypaliły. Przekładamy do wyparzonych słoiczków, mocno zakręcamy i gotowe.
Doładuj
Przeładuj