Kotleciki jajeczne to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Mamo to ja
6 jajek ugotowanych na twardo
surowe jajko
cebulka dymka ze szczypiorkiem
szczypta soli
pieprz
bułka tarta
olej rzepakowy
Jajka rozgnieć widelcem, dodaj posiekaną cebulkę razem ze szczypiorkiem i wymieszaj z roztrzepanym jajkiem. Dopraw solą, pieprzem. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj odrobinę bułki tartej. Formuj małe kotleciki, obtocz w bułce i smaż na posmarowanej olejem patelni. Osącz na papierowym ręczniku.