W naszym przewodzie pokarmowym mieszkają milionów bakterii. Dostają się tam z tym, co jemy. Przylepiają się do ścian jelit i zaczynają swoją pracę. Ich zadaniem jest utrzymanie równowagi mikroflory jelitowej, zapobieganie namnażaniu się chorobotwórczych mikroorganizmów i pobudzanie układu odpornościowego do wytwarzania przeciwciał. Ich obecność ma jeszcze inne ważne zalety – chronią przed zaparciami i produkują niektóre witaminy, np. z grupy B oraz witaminę K. Ale to nie wszystko. Potrafią znacznie więcej. Zobacz, czy to prawda, że...
Tak. Lekarze przypuszczają, że mleka modyfikowane z ich dodatkami mogą w pewnym stopniu zabezpieczać dziecko przed uczuleniem, a także łagodzić objawy nietolerancji laktozy. W niektórych krajach, np. w Finlandii, specjalne preparaty probiotyczne podaje się kobietom w ostatnim trymestrze ciąży, aby zabezpieczyć mające się urodzić dziecko przed alergią.
Zobacz też: Jak powstaje alergia pokarmowa?
Tak i nie. Niestety, tylko do niektórych jogurtów i kefirów dodaje się specjalne szczepy bakterii z grupy Lactobacillus i Bifidobacterium. Natomiast pozostałe mleczne napoje, np. kwaśne mleko, zwykłe kefiry i jogurty zawierają cenne bakterie kwasu mlekowego. Nie można ich jednak uznać za źródło probiotyków. Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by szczepy probiotyczne dodawane do żywności były gruntownie badane, między innymi po to, by wykluczyć ich jakiekolwiek szkodliwe działanie.
Tak. Antybiotyki dokonują ogromnego spustoszenia we florze bakteryjnej przewodu pokarmowego dziecka. A bez pewnych bakterii nie może on prawidłowo funkcjonować. Po podaniu antybiotyku ilość dobroczynnych bakterii Bifidus spada praktycznie do zera. Nawet po zakończeniu kuracji, jeszcze przez długie tygodnie utrzymuje się w jelitach bardzo niski poziom bifidobakterii. Minie wiele czasu, nim flora bakteryjna się odbuduje. Aby przyspieszyć ten proces, trzeba podawać dziecku preparaty probiotyczne. Inaczej mogą pojawić się u dziecka biegunki.
Zobacz też: Pytania o antybiotyk
Nie. Jeśli maluch nie jest w stanie połknąć kapsułki, jej zawartość możesz rozpuścić w letniej wodzie lub mleku. Zależnie od rodzaju preparatu probiotycznego, podawaj go przed lub w trakcie posiłku (zgodnie z informacją na opakowaniu).
Nie. Leczenie powinno iść w parze z podawaniem dziecku gotowych preparatów farmaceutycznych, które zawierają probiotyki. Twój maluch powinien dostawać je nie tylko w trakcie, ale co najmniej dwa tygodnie po zakończeniu kuracji. W czasie leczenia antybiotykami możesz dodatkowo podawać dziecku kefir, jogurt lub mleko acidofilne, zawierające żywe kultury bakterii. To dobrze wpłynie na pracę jego układu pokarmowego. Czy wiesz, że z tego właśnie powodu mali pacjenci Centrum Zdrowia Dziecka otrzymują mleko zakwaszane specjalnym rodzajem bakterii?
Tak. Probiotyki wytwarzają w jelitach kwaśne środowisko, które nie sprzyja bakteriom oraz wirusom. Produkują substancje podobne do antybiotyków oraz uniemożliwiają przedostawanie się drobnoustrojów do krwiobiegu.
Zobacz też: 5 pytań o dietę dziecka przy biegunce
Bakterie kwasu mlekowego, które są w kefirze i jogurcie, kwaśnym mleku i acidofilnym oraz kiszonych warzywach, chronią przed chorobami cywilizacyjnymi.
Zobacz też: Jak wzmocnić odporność dziecka?
Antybiotyki mają zniszczyć bakterie powodujące chorobę, niestety przy okazji niszczą dobroczynną florę bakteryjną organizmu (naszych „naturalnych strażników”), tj. bakterie Lactobacillus . To powoduje, że jesteśmy narażone na atak kolejnych groźnych dla zdrowia bakterii, wirusów i grzybów – efektem ubocznym antybiotykoterapii może być np. grzybica układu pokarmowego, pochwy, nawracające infekcje pęcherza itd. By tak się nie stało, lekarze, przepisując antybiotyk, polecają brać osłonowo probiotyki. Jego dobór ma spore znaczenie dla zdrowia. Czy każdy probiotyk to probiotyk? Niestety, nie wszystkie preparaty sprzedawane jako probiotyki są prawdziwe. Preparat probiotyczny zawiera żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza (definicja WHO/FAO 2001). Bakterie zawarte w probiotyku powinny być wyraźnie oznaczone (nazwa bakterii probiotycznej powinna być 3-członowa), ponieważ poszczególne szczepy tych samych rodzajów bakterii mają bardzo różne działanie (np. jeden szczep pożytecznych bakterii Lactobacillus może pomagać w utrzymaniu prawidłowej mikroflory bakteryjnej jelit, ale nie mieć żadnego pozytywnego wpływu na mikroflorę pochwy, a inne będą posiadać działanie ochronne, odbudowujące i wspomagające naturalną florę pochwy i jej kwaśne pH). Istnieją także takie szczepy bakterii wchodzące w skład dostępnych na rynku „probiotyków”, których działanie na nasz organizm nie zostało jeszcze udowodnione naukowo lub zostało wykazane w stopniu niewystarczającym do tego, jakie działanie się im przypisuje. Dlatego tak ważne jest, by wybierać preparaty zawierające dokładnie oznaczone szczepy bakterii probiotycznych (nazwa bakterii zawsze 3-członowa), o potwierdzonym klinicznie działaniu. Może jogurt zamiast preparatu? Czasami zaleca się jedzenie jogurtów zamiast przyjmowania kapsułek...
Dobre bakterie (czyli probiotyki) ułatwiają trawienie i wchłanianie pokarmów, hamują rozwój chorobotwórczych mikroorganizmów i unieszkodliwiają toksyny. Uszczelniają też błonę śluzową jelit, ograniczając w ten sposób wchłanianie przez organizm szkodliwych substancji. Kiedy ich ilość drastycznie spada, np. podczas podawania dziecku antybiotyku, pojawiają się biegunki, wzdęcia i bóle brzucha. Odbudowa naturalnej flory bakteryjnej po leczeniu antybiotykami trwa kilka tygodni. Możesz jednak przyspieszyć ten proces, wprowadzając do diety dziecka produkty z probiotykami. Naukowcy odkryli, że ich podanie zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów z trawieniem. Jeśli leczysz swojego malucha antybiotykami, nie czekaj z podaniem probiotyków do zakończenia kuracji. Zacznij już teraz. Mleko modyfikowane i kaszki z probiotykami Aby wspomóc odbudowę naturalnej flory jelitowej, możesz podawać maluchowi mleko modyfikowane i kaszki wzbogacone probiotykami. Najczęściej zawierają one bifidobakterie (Bifidus) i bakterie kwasu mlekowego (Lactobacillus). Na rynku są też mieszanki z prebiotykami – specjalnymi węglowodanami, które wspomagają namnażanie się dobroczynnych bakterii. Do mleka modyfikowanego dla maluchów dodawane są m.in. galaktooligosacharydy (rodzaj prebiotyków wyizolowanych z mleka krowiego), które występują też w mleku mamy. Nasza rada: Mieszanki i kaszki smakowe z probiotykami możesz podawać do trzech tygodni po kuracji albo stale – zgodnie ze schematem żywienia i kalendarzem rozszerzania diety. Jeśli twój malec pije już mleko konkretnego producenta, podaj mleko probiotyczne tej samej firmy, bo dziecko może odmówić picia mieszanki o nowym smaku. Zobacz też: Antybiotyki - instrukcja obsługi Fermentowane produkty mleczne, czyli jogurt, kefir, maślanka Jeśli maluch nie jest uczulony na mleko krowie, kilka razy w tygodniu może dostać na zmianę naturalny jogurt,...
Fachowo nazywane są fermentowanym przetworami mlecznymi. Jeśli masz dolegliwości po mleku (np. wzdęcia), bo nie tolerujesz laktozy (cukru mlecznego), to po kefirze czy jogurcie być może nie będziesz ich miała, bo organizm lepiej je toleruje ze względu na zawartość bakterii i ich enzymów, które rozkładają laktozę na cukry proste. Co dobrego jest w jogurcie i innych przetworach mlecznych? Jogurt to doskonałe źródło wapnia – w 350 ml jogurtu jest go tyle, ile w 500 ml mleka. Obfituje również w witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy. To ważne składniki dla karmiącej piersią mamy . Jogurty, kefiry, mleko acidofilne i wzbogacona bakteriami probiotycznymi maślanka zawierają żywe kultury bakterii , które usprawniają pracę przewodu pokarmowego. Ułatwiają także przyswajanie przez organizm zawartych w napojach mlecznych składników odżywczych (wapnia, fosforu, białka i witamin z grupy B). I mają korzystny wpływ na działanie układu odpornościowego . Zobacz też: Jak poprawić odporność? 6 najlepszych źródeł witaminy C Czy jogurt jest bezpieczny dla dziecka karmiącej mamy? Ponieważ jogurt i inne przetwory powstają z mleka, które jest silnym alergenem, może przyczynić się do wystąpienia objawów alergii u dziecka. Jednak profilaktycznie nie eliminuj go ze swojej diety - możesz je pić, jeśli sama nie masz alergii na mleko . Dopiero jeśli zauważysz u dziecka niepokojące objawy (zwykle na skórze), można po konsultacji z lekarzem spróbować na jakiś czas wyeliminować z diety mleko i produkty mleczne i sprawdzić reakcję dziecka. Skąd wiadomo, że jogurt jest probiotyczny? Nie każdy jogurt jest probiotyczny . Zwykły jogurt powstaje w procesie fermentacji mlekowej pod wpływem bakterii z gatunków Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus termophilus . Jogurt probiotyczny to taki, który poza tymi gatunkami bakterii, zawiera dodatkowo szczep probiotyczny (np....
