uczulenie na truskawki
Adobe Stock
Zdrowie

Uczulenie na truskawki – objawy. Jak wygląda leczenie?

Uczulenie na truskawki zdarza się rzadko, zwykle ma łagodne objawy i łatwo można mu przeciwdziałać. Pocieszająca wiadomość jest też taka, że często się z niego wyrasta. Ale jest też zła informacja – przy uczuleniu na truskawki trzeba uważać na wiele innych owoców.

Dla osób, które kochają truskawki, to bardzo dobra wiadomość – uczulenie na truskawki nie zdarza się często. Warto jednak być świadomym, że te pyszne owoce mogą wywoływać reakcje alergiczne. W wielu przypadkach alergia na truskawki ma łagodne objawy, ale czasem może prowadzić do sytuacji groźnej dla życia. 

Spis treści:

Czy można jeść truskawki w ciąży? Tak, ale nie zawsze! (czy mogą wywołać alergię u dziecka?)

Uczulenie na truskawki – objawy

Uczulenie na truskawki to jedna z częstszych przyczyn alergii pokarmowej. Towarzyszą mu symptomy typowe dla większości tego typu uczuleń. Objawy uczulenia na truskawki pojawiają się w ciągu dwóch godzin po ich zjedzeniu, a czasem nawet już po kilku minutach. 

Jak wygląda uczulenie na truskawki? Oto objawy:

  • swędzenie lub mrowienie w jamie ustnej;
  • drapanie w gardle i ucisk;
  • obrzęk języka, warg, podniebienia;
  • chrypka.


Wśród objawów uczulenia na truskawki wymienia się także:


Wysypka po truskawkach może mieć postać taką, jak po oparzeniu pokrzywą – zaczerwienienie skóry i bąble lub wypryski. Często towarzyszy jej silne swędzenie skóry. Zwykle zmiany znikają samoistnie, nie pozostawiając śladów.

Objawy ciężkiego uczulenia na truskawki:

  • obrzęk w jamie ustnej;
  • ból w klatce piersiowej;
  • trudności w oddychaniu;
  • spadek ciśnienia krwi;
  • zawroty głowy;
  • omdlenie.

Uczulenie na truskawki u niemowlaka i u dzieci

Truskawki dla niemowlaka są takim samem pokarmem jak każdy inny i nie należy odkładać ich podawania do późniejszego dzieciństwa. Dowiedziono, że uczulenia na pokarmy częściej pojawiają się u osób, które nie zetknęły się z nimi we wczesnym dzieciństwie. Mówiąc językiem ekspertów, wczesna ekspozycja na truskawki zmniejsza ryzyko uczulenia. Wprowadzając truskawki do diety dziecka, należy zachować ostrożność, czyli zacząć od małej ilości i obserwować dziecko. Tak postępuje się ze wszystkimi produktami, które mogą uczulać niemowlęta. 

W przypadku pojawienia się objawów wskazujących na uczulenie na truskawki u niemowlaka, takich jak wysypka, ból brzuszka, biegunka, należy wycofać owoce z diety. W czasie wprowadzania truskawek nie podawaj niemowlęciu innych nowości. Takie postępowanie da pewność, że ewentualne objawy uczulenia na truskawki u niemowlaka rzeczywiście mają związek z truskawkami.

Truskawki przed podaniem trzeba bardzo dokładnie myć, gdyż w ich produkcji często stosowane są opryski. Pozostałości środków chemicznych też mogą wywołać reakcję alergiczną i wtedy nie wiadomo, czy dziecko ma uczulenie na truskawki, czy zareagowało na środki ochrony roślin.

Uczulenie na truskawki i alergie krzyżowe

Uczulenie na truskawki należy do kategorii alergii określanej przez specjalistów jako zespół alergii jamy ustnej (OAS – oral allergy symptom). Jest to zespół uczuleń na pyłki i pokarmy. Osoby uczulone na truskawki mogą mieć objawy alergiczne również po kontakcie z innymi owocami, warzywami, pyłkami czy orzechami, są to tzw. alergie krzyżowe. Wynikają one z podobieństwa uczulających białek, które występują w niektórych alergenach (pyłkach i pokarmach).

Osoby uczulone na truskawki mogą mieć również alergię na owoce z rodziny Rosaceae (należą do niej truskawki)

  • maliny;
  • jeżyny;
  • wiśnie;
  • śliwki;
  • brzoskwinie;
  • morele;
  • jabłka;
  • gruszki;
  • pigwa;
  • melony;
  • banany;
  • ananasy;
  • kiwi.


Objawy uczulenia mogą wystąpić również po kontakcie z innymi alergenami:

  • pyłek brzozy;
  • lateks;
  • orzechy laskowe;
  • seler;
  • marchewki.

Uczulenie na truskawki – co podać

Do łagodzenia objawów stosuje się leki antyhistaminowe. Uczulenia na truskawki można jednak bardzo łatwo uniknąć. Wystarczy pilnować, aby truskawki nie pojawiały się w diecie. Alergicy powinni unikać zarówno świeżych owoców, jak i suszonych, które mogą być dodane np. do muesli. Uczulać nie powinny przetwory z truskawek, np. zdrowy dżem truskawkowy, soki. Poddanie truskawek obróbce termicznej sprawia, że osoba uczulona raczej może jeść je bez ryzyka wystąpienie objawów alergii.

W przypadku wystąpienia ciężkiej reakcji alergicznej (anafilaksji) jak najszybciej trzeba wezwać pogotowie. Nie należy podawać żadnych leków drogą doustną.

Uczulenie na truskawki – co w nich uczula

Uczulenie na truskawki to reakcja organizmu na białka w tych owocach. Po spożyciu truskawek (czasami wystarcza jedna truskawka, a czasami reakcja pojawia się po większej ich ilości) organizm produkuje specyficzne przeciwciała IgE, które powodują wydzielanie histaminy.

Histamina jest substancją, która sprawia, że pojawiają się objawy alergii. Im jej więcej w organizmie, tym reakcja alergiczna jest bardziej nasilona. Uczulenie na truskawki zdarza się rzadko, dlatego nie należy na wszelki wypadek usuwać tych owoców z diety dziecka. Szczególnie polecane są truskawki krajowe, świeże, które kupujemy w sezonie. To cenne źródło witamin i minerałów.

Kto jest bardziej zagrożony alergią na truskawki (czynniki ryzyka):

  • osoby ze stwierdzoną alergią pokarmową;
  • uczuleni na pyłek brzozy (ok 30 proc. uczulonych na pyłek brzozy ma alergię na truskawki).
  • osoby, u których występowała w rodzinie alergia na truskawki;
  • miewający ataki astmy, egzemę lub AZS.


Truskawki (Fragaria x ananassa) mają wiele różnych odmian, które różnią się natężeniem alergenów (białek wywołujących uczulenie). Badacze z Uniwersytetu w Lund w Szwecji zaobserwowali, że mocniej uczulają truskawki czerwone, słabsze objawy alergii natomiast mogą wystąpić po zjedzeniu odmian truskawek o białych owocach.

Aby ustalić, czy przyczyną objawów są truskawki, można wykonać test eliminacyjny (polega na zaprzestaniu jedzenia owoców i sprawdzeniu, czy objawy ustają). Uczulenie na truskawki można również potwierdzić w alergicznych testach skórnych lub alergicznych testach z krwi

Zobacz też:

kolorowanka truskawka
AdobeStock
Gry i zabawy
Truskawka – kolorowanka do druku. Ćwiczy rączkę i rozbudza apetyt na owoce
Kolorowanka z truskawkami to mnóstwo dobrej zabawy dla maluchów, które uczą się precyzyjnie rysować, a przy okazji poszerzają swoją wiedzę o owocach. Kliknij na wybrany wzór kolorowanki, wydrukuj szablon i zacznij truskawkową przygodę.

Kolorowanka z truskawką pozwoli dziecku lepiej poznać ten smaczny owoc, a być może także zachęci do jedzenia truskawek. Kolorowanie wymaga od dziecka dłuższego skupienia uwagi, uczy precyzyjnych ruchów rączek . Możecie bawić się w kolorowanie truskawki według wzoru, jaki podpowiada natura, ale także puścić wodze fantazji. Kto powiedział, że na dziecięcej kolorowance truskawka nie może być niebieska albo granatowa?  Spis treści: Kolorowanka – trzy truskawki Truskawka do kolorowania dla początkujących Kolorowanka z wesołą truskawką Rodzina truskawek do kolorowania Truskawki do kolorowania – trzy owoce Kolorowanka z trzema truskawkami daje nie tylko możliwość plastycznego wyżycia się małemu dziecku. Warto zwrócić uwagę malucha podczas kolorowania na to, że wbrew pozorom nie wszystkie truskawki są czerwone . Podany niżej szablon można wykorzystać do narysowania truskawki dojrzałej, dopiero dojrzewającej i całkiem zielonej. Kliknij i wydrukuj:   Truskawka – kolorowanka dla początkujących Owoc w całej okazałości. Obrazek idealny do kolorowania dla młodszych dzieci. Wystarczą trzy kolory kredek, czarny, czerwony i zielony – i artystyczny zapał. Wydrukuj kolorowankę i zachęć dziecko do zabawy w rysowanie (sprawdź też, dlaczego warto zachęcać dziecko do kolorowania ). Kliknij i wydrukuj: Kolorowanka z wesołą truskawką Truskawka do kolorowania dla maluchów, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z kredkami . Kolorowanie obrazka może być okazją do rozmowy o ulubionych owocach, ich smaku i daniach, które się z nich przyrządza. ​Wesoła buźka zachęca małego rysownika do pracy.  Kliknij i wydrukuj: Kolorowanka – rodzina truskawek Kolorowanka z wesołą truskawkową rodziną idealna jako temat zajęć plastycznych, ale również pretekst...

Fotolia.pl
Przepisy
Przetwory z truskawek – przepisy
Dlaczego warto jeść truskawki? Zobacz przepisy na przetwory z truskawek.

Dlaczego warto jeść truskawki? Truskawki to doskonałe źródło witaminy C (lepsze niż cytrusy); w 100 g truskawek znajduje się 60 mg kwasu askorbinowego. W truskawkach znajdziemy również witaminy B2, B3 (niacynę), A i E oraz szereg składników mineralnych, w tym fosfor i krzem (wzmacniają kości, korzystnie wpływają na skórę, włosy i paznokcie), magnez (odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego), mangan (zapobiega zmęczeniu i poprawia pamięć), potas, wapń, żelazo i cynk. Owoce te zawierają sporo błonnika (2,2 g na 100 g owoców), węglowodanów i białka. Truskawki to owoce niskokaloryczne – 100 g porcja to ok. 30–35 kcal. W truskawkach znajdziemy również bromelinę (enzym, który ułatwia spalanie tłuszczu), fitocydy (mają działanie bakteriobójcze), antocyjany o właściwościach przeciwzapalnych. Dzięki witaminom, minerałom i innym wymienionym wyżej związkom aktywnym, truskawki mają niebagatelny wpływ na nasze zdrowie. Odkwaszają organizm, obniżają poziom złego cholesterolu, regulują poziom cukru we krwi. Truskawki chronią też przed rakiem. Antynowotworowe właściwości truskawki zawdzięczają obecności kwasu elagowego. Związek ten nie tylko wzmacnia układ immunologiczny , ale również hamuje mutację komórek, uniemożliwiając powstanie komórek rakowych, a także powoduje obumieranie już powstałych. Polecamy: Truskawki to dobre owoce dla karmiącej mamy?     Kiedy w Polsce jest sezon na truskawki? W Polsce najwięcej odmian truskawek owocuje w czerwcu i lipcu. Można je kupić w sklepach niemal cały rok, ale te są sztuczne mało aromatyczne i nie nadają się na przetwory.       Przetwory z truskawek Przepisy na przetwory z truskawek znajdziesz klikając tu: Dżem truskawkowy Szybki dżem z truskawek - zobacz przepis Konfitura truskawkowo-rabarbarowa Zobacz też: 5 zasad jak...

jogurt, truskawki, jogurt truskawkowy, jogurt dla dziecka
Fotolia
Dieta
Sezon truskawkowy - 10 sprawdzonych przepisów z truskawkami
Zaczyna się sezon na truskawki - sprawdźcie, jak wykorzystać te pyszne, sezonowe owoce.
Nasze akcje
dziecko na szczepieniu
O szczepieniach

Szczególne znaczenie szczepień przeciw pneumokokom u niemowląt i dzieci w dobie pandemii COVID-19

Partner
Miasteczko Zmysłów 2
Małe dziecko

Odwiedź Miasteczko Zmysłów i poznaj jego atrakcje!

Partner
KINDER Niespodzianka WSCW
Rozwój dziecka

Poznaj świat emocji dziecka! Ruszyła akcja Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem

Partner
Polecamy
Porady
ile dać na komunię
Święta i uroczystości

Ile dać na komunię w 2022: ile do koperty od gościa, dziadków, chrzestnej i chrzestnego

Maria Nielsen
Podróż kleszczowy
Poród naturalny

Poród kleszczowy: wskazania, powikłania, skutki dla matki i dziecka

Ewa Janczak-Cwil
co kupić na chrzest
Święta i uroczystości

Co kupić na chrzest? Prezenty praktyczne i pamiątkowe [GALERIA]

Joanna Biegaj
zapłodnienie
Starania o dziecko

Zapłodnienie: przebieg, objawy, kiedy dochodzi do zapłodnienia

Magdalena Drab
400 plus na żłobek
Aktualności

400 plus dla dziecka na żłobek: zasady, warunki, wniosek

Ewa Janczak-Cwil
Pierwsza komunia święta
Święta i uroczystości

Prezent na komunię: pomysły na prezenty modne i tradycyjne (lista)

Magdalena Drab
biegunka w ciąży
Zdrowie w ciąży

Biegunka w ciąży: przyczyny i leczenie rozwolnienia w ciąży i przed porodem

Ewa Janczak-Cwil
Pieniądze na dziecko
Prawo i finanse

Świadczenia na dziecko: co przysługuje po urodzeniu dziecka 2022? [ZASIŁKI, ULGI]

Małgorzata Wódz
Czop śluzowy
Przygotowania do porodu

Czop śluzowy – co to, jak wygląda, kiedy odchodzi?

Joanna Biegaj
plan porodu
Lekcja 2

Plan porodu: jak go napisać, czy jest obowiązkowy? Wzór do druku

Małgorzata Wódz
wyprawka dla noworodka wiosna
Noworodek

Wyprawka dla noworodka: wiosną to obowiązkowa lista! (ubranka i rzeczy do wózka)

Małgorzata Wódz
twardy brzuch w ciąży
Zdrowie w ciąży

Twardy brzuch w ciąży – kiedy napięty brzuch jest powodem do niepokoju?

Ewa Cwil
pozytywny test ciążowy
Ciąża

Pozytywny test ciążowy – co dalej? Kiedy test ciążowy jest fałszywie pozytywny?

Joanna Biegaj
plamienie implantacyjne
Objawy ciąży

Plamienie implantacyjne: co to jest, jak wygląda, ile trwa? Czy zawsze występuje w ciąży?

Małgorzata Wódz
jak ubrać dziecko na spacer
Pielęgnacja

Jak ubrać niemowlę i starsze dziecko na spacer, by nie było mu za zimno ani za gorąco?

Małgorzata Wódz
Pozycje wertyklane do porodu
Poród naturalny

Pozycje wertykalne do porodu: dlaczego warto rodzić w pozycji wertykalnej?

Dominika Bielas
wody płodowe
Przygotowania do porodu

Jak wyglądają wody płodowe? Jak je rozpoznać?

Beata Turska
9 miesięcy w 4 minuty: tak powstaje życie
Przebieg ciąży

Rozwój płodu tydzień po tygodniu – ten film wzruszy każdego!

Joanna Biegaj