Apetyt na mleko

Jakie mleko wybrać dla dziecka, które skończyło roczek W 2. roku życia większość dzieci nie ssie już piersi. Zastanawiasz się, czy podawać maluchowi mleko modyfikowane czy zwykłe? Odpowiedź brzmi: modyfikowane (zwykłe od czasu do czasu). Jest w nim więcej witamin i mikroelementów, których młody organizm potrzebuje do rozwoju. Mleko modyfikowane Mleko modyfikowane Junior jest przeznaczone dla dzieci w 2. i 3. roku życia. Wzbogacone jest w cynk, żelazo (zapobiega anemii ) oraz witaminy A, B, D i C. Ma więcej niż zwykłe mleko krowie długołańcuchowych nienasyconych kwasów tłuszczowych wpływających korzystnie na rozwój układu nerwowego. Jest w nim nieco mniej białka niż w mleku krowim, dzięki czemu nerki dziecka są mniej obciążone. Dziecku, które nie przepada za smakiem zwykłego mleka, zaproponuj kakao, kawę zbożową lub modyfikowane mleka smakowe np. waniliowe, czekoladowe, z miodem. W składzie niektórych rodzajów mleka modyfikowanego (mleko Bifidus) są specjalnie dobrane, żywe kultury bakterii, które korzystnie wpływają na zdrowie. Mleko krowie w diecie dziecka Na zwykłym krowim mleku możesz gotować płatki owsiane, kaszę mannę, lane kluseczki, budyń. Używaj go też do zabielania zup czy przygotowywania koktajli, zostawiaj na kwaśne. Dla dziecka kupuj mleko o zawartości 3,2% lub 2% tłuszczu (nie odtłuszczone!). Kefiry, jogurty i zsiadłe w diecie dziecka Są znacznie łatwiej strawne niż słodkie mleko, dlatego mogą je pić niektóre dzieci, które nie tolerują laktozy. Mleko zsiadłe – przygotujesz je sama z mleka pasteryzowanego, zakwaszając je śmietaną. Postawione w ciepłym miejscu będzie gotowe po dwóch dniach. Zanim podasz je dziecku, spróbuj, czy się dobrze ukwasiło. Najlepiej smakuje schłodzone. Często zdarza się, że dzieci, które nie lubią zwykłego mleka, tolerują kwaśne. Jogurt – bakterie probiotyczne z jogurtów mają...

Czy zastanawiałaś się kiedyś, co różni mleko modyfikowane od krowiego? To ostatnie zdecydowanie nie nadaje się dla niemowląt, dlatego poddano je modyfikacji. Polega ona na wielu skomplikowanych procesach, które mają maksymalnie upodobnić skład mleka krowiego do kobiecego pokarmu. Jednak nawet po tych zmianach mieszanka nigdy nie będzie taka sama jak mleko z piersi mamy. Mleko krowie nie jest dla niemowląt Zawiera dwa razy więcej białka niż kobiece, przede wszystkim kazeiny, która w żołądku dziecka ścina się w twarde, trudne do strawienia kłaczki. W mleku krowim jest także betalaktoglobulina, która często sprawia, że u dziecka pojawia się alergia pokarmowa. Nic więc dziwnego, że nawet niewielka porcja mleka z kartonu może wywołać u dziecka ból brzucha, ulewanie , wymioty, biegunkę czy swędzące czerwone plamy. Z kolei białka mleka kobiecego to przede wszystkim dobrze wchłaniane i nie powodujące uczuleń alfalaktoglobulina i laktoferyna. Niektóre białka mleka mamy są tak rozdrobnione, że dziecko przyswaja je natychmiast, bez trawienia. To np. przeciwciała, enzymy i hormony. Ilość tłuszczu w mleku kobiecym i krowim jest podobna, jednak pokarm karmiącej mamy zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one dobrze przyswajane i pełnią ważną rolę w dojrzewaniu mózgu. Ich brak wpływa niekorzystnie na tworzenie się połączeń między komórkami nerwowymi decydującymi o sprawności umysłowej. Niektóre tłuszcze mleka kobiecego biorą też udział w ochronie organizmu przed chorobami wywołanymi przez wirusy i bakterie, np. gronkowce. Jakie mleko modyfikowane wybrać - opinie! A jakie składniki zawiera mleko modyfikowane? Oto lista tych podstawowych: Białko w mleku modyfikowanym W mleku modyfikowanym zmniejsza się ilość białka, a także inny jest stosunek białek serwatkowych do kazeiny. Znajduje się w nim znacznie więcej lekkostrawnych i lepiej...

Mleko modyfikowane to mleko krowie, ale jego skład jest tak zmieniony, by był jak najbardziej zbliżony do składu pokarmu kobiecego , czyli do ideału. Nie jest to możliwe w stu procentach, choć eksperci wciąż nad tym pracują: modyfikują ilość i jakość niektórych składników, co czyni je łatwiej strawnymi dla dziecka, oraz wzbogacają mieszanki w różne składniki. Jednego składnika z mleka mamy nie da się dodać do mleka modyfikowanego – przeciwciał odpornościowych. Aby zwykłe mleko krowie stało się mlekiem modyfikowanym i przypominało pokarm kobiecy, trzeba trochę zmienić skład oraz ilość substancji odżywczych, a także dodać inne ważne składniki. Oto one:   Kwasy LC PUFA Czyli długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe . Są naturalnie w pokarmie mamy, ale nie w mleku krowim. Pozyskuje się je, mieszając różne oleje roślinne. Są bardzo ważne zwłaszcza w pierwszych miesiącach życia dziecka, kiedy jego wzrost i rozwój są najbardziej intensywne, ponieważ są składnikami komórek mózgu oraz siatkówki oka. Jak działają: wspomagają rozwój mózgu, wspierają prawidłowy rozwój wzroku, korzystnie wpływają na rozwój układu nerwowego.   Probiotyki Czyli żywe kultury dobroczynnych bakterii (np. Lactobacillus bifidus), które zasiedlają jelita dziecka. Choć naturalnie nie występują w pokarmie kobiecym, to mają bardzo korzystne działanie na przewód pokarmowy dziecka, regulując trawienie. Jak działają: chronią niemowlę przed biegunkami , hamując rozwój chorobotwórczych bakterii, wspierają układ odpornościowy, zapobiegają zaparciom.   Prebiotyki To węglowodany, które ułatwiają dobrym bakteriom (probiotykom) namnażanie się w jelitach. Stanowią pożywkę dla nich, dzięki czemu zwiększa się liczba korzystnych bakterii i ogranicza liczebność drobnoustrojów chorobotwórczych w jelicie....