Dania na Wielkanoc 2026: tradycyjne i efektowne, dozwolone dla dzieci [PRZEPISY]
Dania na Wielkanoc 2026 mogą być zdrowe i smakować całej rodzinie. Małe dzieci mogą jeść nawet tradycyjne dania wielkanocne, warto jednak wiedzieć, jak odpowiednio przygotować potrawy, by nie były za tłuste. Zebraliśmy przepisy na proste i szybkie dania na Wielkanoc, jak babka drożdżowa, sernik i żurek w wersji dla całej rodziny.
Dania na Wielkanoc 2026 nie muszą ociekać tłuszczem i mieć miliona kalorii. A i tak będą efektowne i smaczne. I co najważniejsze, mogą zjeść je również dzieci. Choć nie wszystkie! Przygotowaliśmy przepisy na tradycyjne dania wielkanocne dla całej rodziny. Znajdziesz wśród nich także proste i szybkie w przygotowaniu potrawy. Dołączamy także listę dań, które nie są odpowiednie dla maluchów.
Świadomy wybór dla zdrowia: dlaczego warto wybierać Kurczaka Zagrodowego?
Dieta przestaje być jedynie zestawem posiłków, a staje się narzędziem budowania lepszego samopoczucia i bardziej świadomego stylu życia. Nic więc dziwnego, że wielu rodziców bardzo starannie podchodzi do tematu żywienia dzieci – w końcu odpowiednio zbilansowana dieta jest bardzo istotna we wspieraniu rozwoju malucha i pomaga w kształtowaniu przyszłych nawyków żywieniowych. Staranne opracowanie jadłospisu dotyczy jednak nie tylko konkretnych przepisów czy technik gotowania, lecz także – wyboru wysokiej jakości produktów spożywczych, w tym mięsa.
Jako konsumenci stajemy się coraz bardziej świadomi pod względem wyboru produktów spożywczych. Jak wynika z raportu PWC „Smak, cena, świadomość: Mapa wyborów konsumenckich Polaków” patrzymy nie tylko na cenę (choć ta nadal odgrywa kluczową rolę), lecz także na jakość, wygodę czy właściwości prozdrowotne konkretnych artykułów. Chcemy wiedzieć, co dokładnie trafia na nasze talerze i wybieramy produkty, które wspierają nas w codziennym dbaniu o zdrowie. Wybór wysokiej jakości artykułów spożywczych jest w oczywisty sposób szalenie istotny również w kontekście żywienia dzieci i programowania żywieniowego. Świadoma konsumpcja: drób w diecie dorosłych i dzieci Z badania wykonanego przez agencję SW Research wynika, że ponad 57% konsumentów traktuje mięso jako stały element diety. To samo badanie wskazuje, że aż 91% Polaków najczęściej sięga po drób – jako łatwy w przygotowaniu na różne sposoby i dostępny. Mięso drobiowe (przede wszystkim z kurczaka) jest też jednym z pierwszych źródeł białka zwierzęcego w diecie dzieci. Jego główne atuty to wysoka wartość odżywcza, delikatny smak i lekkostrawność. Mięso z kurczaka stanowi też cenne źródło aminokwasów, żelaza, cynku, witamin z grupy B oraz łatwo przyswajalnego białka. Wszystkie te substancje są niezbędne do rozwoju młodego organizmu, odpowiadają bowiem m.in. za budowę mięśni, kości i narządów, prawidłowy rozwój układu odpornościowego czy produkcję hormonów. Zbyt mała ilość białka w diecie może wręcz powodować osłabienie, skłonność do częstych infekcji, chudnięcie, a nawet zahamowanie wzrostu. Warto więc zadbać o to, by podawać dziecku mięso o jak najlepszym profilu odżywczym. Dietetycy podkreślają, że rozszerzanie diety powinno opierać się na produktach jak najwyższej jakości. Sposób odżywiania w pierwszych miesiącach i latach życia dziecka trwale wpływa na metabolizm, a także skłonność do cukrzycy czy otyłości w dorosłym życiu. Ma również znaczenie w kształtowaniu przyszłych preferencji smakowych i zdrowych nawyków żywieniowych. Kurczęta brojlery czy kurczęta wolnorosnące? Jak zatem wybrać mięso drobiowe najwyższej jakości, które stanie się elementem zbilansowanej diety zarówno dzieci, jak i dorosłych? Raport „Jestem ZA świadomym wyborem dla zdrowia” z wynikami badania przeprowadzonego w ramach programu „Żywimy na Zdrowie” przez ekspertów SGGW, we współpracy z marką Zagrodowy, wyraźnie wskazuje na szereg przewag kurczaka wolnorosnącego. W odróżnieniu od brojlerów kurzych, czyli ptaków pochodzących z intensywnego systemu, osiągających docelową masę ciała w zaledwie sześć tygodni, Kurczak Zagrodowy jest = żywiony naturalnie i utrzymywany w bardziej zrównoważonych warunkach. Zwierzęta mają dostęp do otwartej przestrzeni zewnętrznej i zapewnione naturalne warunki bytowania, co przekłada się na ich dobrostan. Różnice w tempie wzrostu i sposobie żywienia kurcząt nie pozostają bez wpływu również na smak, strukturę i aromat mięsa, zawartość białka oraz profil składników odżywczych. Produkty marki Zagrodowy, czyli mięso pozyskane z kurcząt wolnorosnących, mają wyższą niż u konwencjonalnych brojlerów zawartość korzystnych dla zdrowia człowieka składników i mikroelementów, co potwierdzają badania z opublikowanego właśnie raportu „Jestem ZA świadomym wyborem dla zdrowia”. Kurczak Zagrodowy: odpowiedzialny wybór żywieniowy Badania przytoczone w raporcie „Jestem ZA świadomym wyborem dla zdrowia” wykazały, że Kurczak Zagrodowy to wartościowe źródło białka, a jednocześnie mięso chudsze i bardziej lekkostrawne od brojlera. Dodatkowo, mięśnie piersiowe Kurcząt Zagrodowych, w porównaniu z tą samą częścią tuszki kurczaka chowanego w systemie konwencjonalnym, mają aż o 41% mniejszą zawartość tłuszczu. Jednocześnie zawartość białka w filecie o średniej masie 200 g to aż 47 g! Warto pamiętać, że to właśnie białko powinno być stałym elementem dobrze zbilansowanej diety – zarówno u dzieci, jak i osób dorosłych i starszych. Badania potwierdziły również, że mięso Kurczaka Zagrodowego ma wysoką zawartość: kolagenu (aż o 21% większą niż w przypadku filetów kurcząt brojlerów!), będącego najważniejszym białkiem strukturalnym z ludzkim organizmie, selenu, wspomagającego serce i wpływającego na odporność oraz pracę tarczycy, manganu, który działa antyoksydacyjnie, a ponadto wspiera zdrowie kości i stawów oraz wpływa na prawidłową pracę mózgu i układu nerwowego, żelaza, wpływającego na odporność i dotlenienie organizmu, miedzi, która wspiera układ nerwowy i odpornościowy, magnezu, który reguluje gospodarkę wapniową i ciśnienie krwi, a także zmniejsza uczucie zmęczenia i skurcze mięśni, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, wspierających poprawne funkcjonowanie mózgu i mięśnia sercowego oraz niezbędnych do syntezy hormonów. Okazuje się również, że mięso kurcząt odchowywanych w systemie zagrodowym jest ważnym źródłem antyoksydantów, które pełnią kluczową rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniami, powstającymi w wyniku działania wolnych rodników. Wspierają układ odpornościowy, pomagając utrzymać prawidłową odpowiedź organizmu na infekcje, spowalniają procesy starzenia, a także zmniejszają ryzyko wystąpienia szeregu chorób, w tym niektórych nowotworów. W obliczu rosnącej świadomości żywieniowej wybór rodzaju spożywanego mięsa staje się więc decyzją, która realnie wpływa na zdrowie całej rodziny. Kurczak Zagrodowy, dzięki naturalnemu sposobowi chowu i wyższej wartości odżywczej, stanowi odpowiedzialną alternatywę dla mięsa z produkcji konwencjonalnej. Wybór ten jest więc nie tylko kwestią smaku, lecz przede wszystkim świadomego podejścia do zdrowia i jakości spożywanych produktów. To produkt, który wspiera zarówno prawidłowy rozwój najmłodszych, jak i codzienną dietę dorosłych, wpisując się w trend bardziej świadomego, zrównoważonego odżywiania. Pełna wersja raportu dostępna tutaj: http://www.zagrodowy.pl/raport Materiał promocyjny marki Zagrodowy
Nie dolewaj wody do butelki dziecka w upał. Też tak robiłam i żałuję
W upalne dni nalewałam wodę do tej samej butelki po kilka razy dziennie. Po słowach lekarza wyrzuciłam ją bez wahania. Jutro z paczkomatu odbieram nowy bidon.
Nie ma mamy ani taty, którzy latem nie wrzuciliby do torby butelki z wodą. Wydaje się, że to najprostszy i najzdrowszy nawyk. Ja też tak robiłam – codziennie, bez zastanowienia. Nalewałam do plastikowej butelki świeżą wodę kilka razy dziennie, a ona wędrowała z nami wszędzie: na plac zabaw, do auta, na wycieczkę tramwajem. Aż pewnego dnia zobaczyłam w internecie ostrzeżenie lekarza. I zrobiło mi się zimno, choć na dworze było ponad 30 stopni. Lekarz ostrzega: plastikowe butelki szkodzą „Czy w upalne dni dajesz dziecku wodę z plastikowej, nagrzanej butelki? Lepiej tego unikaj!” – napisał dr hab. n. med. Wojciech Feleszko pod swoim filmikiem na Instagramie. Na krótkim wideo pediatra tłumaczy, że wysoka temperatura przyspiesza uwalnianie szkodliwych związków chemicznych z niektórych tworzyw sztucznych – m.in. bisfenolu A. Efekt? W butelce, zamiast czystej wody, powstaje „koktajl szkodliwych chemikaliów”. Badania pokazują, że BPA może zaburzać gospodarkę hormonalną, a jego długotrwała obecność w organizmie wiąże się z ryzykiem problemów zdrowotnych, szczególnie u dzieci. „Latem często widzimy palety butelek stojących w słońcu – taka woda nie powinna trafiać do żołądków naszych dzieci” – ostrzega lekarz. Po rozmowie z koleżankami wiem, że nie tylko ja nie miałam tej świadomości. Woda z plastikowych butelek. „Nie wiedziałam, że to szkodzi” – Na wyjścia zawsze brałam wodę w plastikowych butelkach, bo są lżejsze – mówi Marta, mama 6-latka. – Czasem napełniałam je po kilka razy dziennie. Wiedziałam, że są wersje szklane, ale wydawały się za ciężkie. Nie przypuszczałam, że to ma aż takie znaczenie – szczególnie w upały. Latem każdy z nas chce, by dziecko miało wodę zawsze pod ręką. Ale jeśli ta butelka spędza godziny w nagrzanym samochodzie, leży w plecaku na słońcu czy w wózku na plaży, może stać się zagrożeniem dla zdrowia. Jak wybrać bezpieczny bidon lub butelkę? Bezpieczne produkty z plastiku mają na spodzie trójkąt ze strzałek z numerem 2 lub 5. W porządku są też te z numerem 4. Lepiej unikać „jedynki”, „trójki”, „szóstki” i „siódemki”. Warto też szukać oznaczenia BPA FREE – to informacja, że opakowanie jest wolne od bisfenolu A. Najlepszy wybór? Szkło – choć rodzice wiedzą, że w szkolnym plecaku czy na wycieczce może się nie sprawdzić. Wtedy dobrym rozwiązaniem jest bidon z tritanu czy innego materiału bez BPA – lekki, odporny na temperaturę i do wielokrotnego użytku. Warto pamiętać, że to dotyczy nie tylko wody, ale też soków i słodkich napojów gazowanych. Szczególnie na urlopach, jeśli nie mamy pewności, gdzie i w jakich warunkach były przechowywane, lepiej wybierać te w szklanych butelkach. Źródło: Instagram
To nr 1 wśród superfoods dla dzieci. Zdrowy i tani jak barszcz, a rodzice go nie doceniają
Istnieje jeden superzdrowy i pożywny pokarm, który rodzice zdecydowanie za rzadko podają dzieciom. To aż dziwne, że nie gości na talerzach maluchów częściej, bo zwykle uwielbiają go nawet niejadki. Zalety tego warzywa trudno przecenić.
Wielu rodziców zdaje sobie sprawę, jak ważne jest karmienie dzieci warzywami i ograniczanie cukru. Często podkreśla się potrzebę różnorodności: podawania kolorowych owoców i warzyw, ciemnozielonych warzyw liściastych, bogatych w przeciwutleniacze borówek ora awokado zawierającego zdrowe tłuszcze. Jednak jest jedno warzywo zbyt często pomijane: fasola. Oto dlaczego więcej rodziców powinno karmić nią swoje dzieci. Fasola to potężny superfood dla dzieci Fasola, mimo że od wieków stanowi podstawę diety w wielu kulturach, rzadko trafia na talerze najmłodszych. Niesłusznie! Ten niepozorny strączek kryje w sobie ogromne bogactwo składników odżywczych, które są niezwykle cenne w diecie rozwijającego się dziecka. Przede wszystkim fasola to doskonałe źródło białka roślinnego – ważnego budulca mięśni, kości i tkanek. Zawiera też dużo błonnika, który wspiera zdrowie układu pokarmowego i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Co więcej, fasola dostarcza żelaza, cynku, magnezu i witamin z grupy B, czyli składników niezbędnych dla odporności, koncentracji i ogólnego samopoczucia dziecka. Warto również zauważyć, że fasola występuje w wielu odmianach – od czerwonej, przez białą, czarną, po pinto czy adzuki – co daje ogromne możliwości kulinarne. Można ją dodawać do zup, past, sałatek, a nawet deserów, co sprawia, że z łatwością można dopasować ją do upodobań dziecka. A jeśli dziecko nie przepada za jej konsystencją, świetnie sprawdzi się w formie gładkiego purée czy ukryta w domowym brownie. Fasolę kochają niejadki. Schowaj ją w brownie Fasola ma jeszcze jedną, ogromną zaletę: uwielbiają ją dzieci, które jedzą mało i często odmawiają jedzenia popularnych dań i przekąsek. Maluchy naprawdę lubią smak i konsystencję fasoli, a jej przygotowanie na różne sposoby jest niezwykle łatwe. W przypadku młodszych dzieci lub osób bardziej wybrednych w jedzeniu można zacząć od czegoś prostego, na przykład fasoli gotowanej na parze albo brownie na bazie czerwonej fasoli − to zaskakująco pyszna i odżywcza przekąska. Dla mniej wybrednych smakoszy polecamy np. zupy z soczewicy lub aromatyczny gulasz. Fasola naprawdę jest wszechstronna. To nie tylko tani i łatwo dostępny składnik, ale przede wszystkim cenny sprzymierzeniec w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci. Rodzice doceniają fasolę także za łatwość przechowywania – suchą można trzymać miesiącami, a gotowaną mrozić lub przechowywać w lodówce kilka dni, co ułatwia planowanie posiłków na zapas. Jej uniwersalność sprawia, że jest nieocenionym składnikiem w każdej kuchni, szczególnie tej, w której zdrowe odżywianie dzieci to priorytet. Zobacz też: To 3-literowe imię zwiększa szanse na życiowy sukces. W Mazowieckiem bije rekordy popularności Zanim dasz dziecku czekoladę, musisz wiedzieć 1 rzecz. Lekarz ostrzega To zawód marzeń i najlepsza praca wg rodziców. Dzieci nie będą zadowolone
To 7 najzdrowszych zup dla dzieci. Smakują jak dawniej – babcia będzie dumna
Podajemy przepisy na najzdrowsze i – co równie ważne – smaczne zupy dla dzieci. Część z nich można podawać już niemowlakowi, inne nadają się dla roczniaka i starszego dziecka. Warto włączyć je do codziennego menu, by wspierać rozwój i zdrowie najmłodszych.
Najzdrowsze zupy dla dzieci to takie, które zawierają dużą ilość warzyw, najlepiej sezonowych – wówczas będą najsmaczniejsze. Ich przygotowanie będzie też znacznie tańsze. Poza sezonem nie bój się sięgać po mrożonki, które mimo obróbki termicznej nadal są zdrowym i wartościowym wyborem. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na najzdrowsze zupy dla dzieci. Spis treści: Zdrowe zupy dla dzieci to płynne złoto Najzdrowsze zupy dla niemowlaka Zdrowe zupy dla roczniaka Barszcz jak u babci Zdrowe zupy dla dzieci to płynne złoto Kiedy przychodzi czas rozszerzania diety niemowlaka, wielu rodziców zastanawia się, czy dziecko naprawdę musi jeść zupy. Mamy dla Was dobrą wiadomość – nie muszą, ale warto, by zupy pojawiły się w diecie malucha. Mimo obróbki termicznej są źródłem witamin i błonnika, a przy tym smaczne i sycące, idealne na zdrowy obiad dla całej rodziny. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na lekkie, a jednocześnie pożywne zupy, które pokochają Wasze dzieci. Najzdrowsze zupy dla niemowlaka W polskiej kuchni znajdziecie mnóstwo przepisów na pyszne i zdrowe zupy, z którymi każdy poradzi sobie bez problemu. Jednak rodzice najmłodszych dzieci muszą szczególnie uważać na składniki. W pierwszym roku życia maluszka warto dokładnie wybierać produkty, z których przygotowujemy zupę. Jeśli szykujesz danie dla niemowlaka, unikaj: soli; cukru i innych słodkich dodatków – unikaj dosładzania zup, nawet miodem, który nie jest polecany dzieciom poniżej 1. roku życia ze względu na ryzyko botulizmu; ostrych przypraw – unikaj pieprzu, chili czy innych ostrych przypraw, które mogą podrażniać delikatny żołądek. Pyszna i zdrowa pomidorowa dla maluszka Zupa pomidorowa zawiera likopen – naturalny barwnik nadający pomidorom czerwony kolor. Likopen należy do karotenoidów, które „wymiatają” z organizmu szkodliwe wolne rodniki. W ten sposób zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych takich jak cukrzyca, nadciśnienie, nowotwory. Te choroby często mają swój początek już w dzieciństwie, więc warto temu zapobiec. To danie ma więcej likopenu niż pomidor z krzaczka Likopen jest lepiej przyswajalny z produktów przetworzonych, jak ketchup czy właśnie zupa pomidorowa, niż ze świeżych pomidorów. Pod wpływem temperatury przekształca się w postać, która jest dużo lepiej wchłaniana z przewodu pokarmowego. W 100 g pomidorów są 3 g likopenu, w 100 ml zupy pomidorowej – 8 mg. Jeszcze lepiej przyswaja się w obecności tłuszczów, dlatego do pomidorowej dodaj łyżeczkę śmietany. Pomidory poleca się też chorowitkom i niejadkom (są bogate w witaminy z grupy B, żelazo, potas). Wypróbuj nasz przepis: Zupa pomidorowa (po 7. miesiącu) Domowy rosół na chorobę i zły humor Znakomicie rozgrzewa, dlatego jest uznawany za bardzo dobry lek na przeziębienie. Szczególnie pomocny przy pierwszych objawach infekcji. W czasie gotowania z mięsa uwalnia się cysteina, która ułatwia odkrztuszanie śluzu. Rosołek dla dziecka, któremu dopiero zaczynasz rozszerzać dietę, ugotuj na samych warzywach (będzie to bulion warzywny). Jaki rosół dla starszaka? Dla nieco starszego dziecka rosół przygotuj na mięsie, np. udku z indyka (przed gotowaniem zdejmij z niego skórę, by rosół nie był zbyt tłusty). Najbardziej wartościowy będzie po dodaniu lanych kluseczek (ze względu na dodatek żółtka bogatego w żelazo). Ucz dziecko jeść rosołek z jarzynami (marchew, pietruszka, por) i zieloną pietruszką (bogatą we wszystkie witaminy oraz składniki mineralne). Uwaga: jeśli dziecko jest alergikiem, nie podawaj mu rosołu do końca 2. roku; przenikają do niego uczulające białka z mięsa. Wypróbuj nasz przepis: Rosół (po 10. miesiącu) Zdrowe zupy dla roczniaka: zielona, z dyni, ogórkowa Zielona zupa na anemię Zielone warzywa zawierają bardzo dużo kwasu foliowego oraz sporo żelaza. Pomagają one hemoglobinie (czyli czerwonemu barwnikowi krwi) transportować tlen oraz składniki odżywcze do każdej komórki. Zapobiegają więc anemii, częstej u dzieci, która jest jedną z przyczyn nawracających infekcji. Wypróbuj nasz przepis: Zupa z zielonych warzyw (po 12. miesiącu) Zupa marchwiowa dobra na wzrok i chory brzuszek Polecana jako pierwsza zupka niemowlętom. Marchewka zawiera wyjątkowo dużo beta-karotenu, czyli prowitaminy A. Jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, pomaga odeprzeć ataki bakterii i wirusów, poprawia wzrok. W marchwi jest sporo witamin z grupy B, wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, magnez, jod oraz potas. Zupa marchwiowa poprawia pracę przewodu pokarmowego i jest bardzo często zalecana przy biegunkach. To wyjątkowo lekka zupa dla dziecka, ale polubią ją także starszaki i dorośli. Wypróbuj nasz przepis: Zupa marchwiowa (po 12. miesiącu lub po 6. miesiącu, jeśli zrezygnujesz z przypraw) Znakomita ogórkowa wspiera odporność Ogórki kiszone to znakomite źródło witaminy C, bardzo ważnej dla odporności, oraz bakterii kwasu mlekowego, które również wspomagają siły obronne organizmu. Kiszone ogórki pobudzają też wydzielanie soków żołądkowych, dlatego zupa ogórkowa jest bardzo polecana niejadkom oraz dzieciom po infekcji, które nie mają apetytu. Wypróbuj nasz przepis: Zupa ogórkowa (po 10-12. miesiącu) Smakowita zupa dyniowa dla roczniaka Dynia zawiera wiele cennych witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez, selen, potas, witaminę A, C i E, a także kwas foliowy i beta-karoten. Zupa z dyni jest bardzo sycąca i rozgrzewająca, co doceni się zwłaszcza w trakcie zimnych dni. Ponadto dynia zawiera dużo błonnika, który reguluje prawidłową pracę układu trawiennego. Wypróbuj nasz przepis: Złocista zupa z dyni (po 1. lub po 2. roku życia, w zależności od wybranego przepisu) Barszcz jak u babci Buraki to źródło żelaza, wapnia i potasu. Barszcz zawiera ogrom antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki w organizmie. Nadmiar wolnych rodników powoduje rozwój groźnych chorób, w tym nowotworów. Buraki polecamy zwłaszcza osobom, które cierpią na anemię: pomogą one podnieść poziom żelaza we krwi. Barszcz, tuż obok tartych buraczków to jedno z najsmaczniejszych dań z wykorzystaniem buraków. Słodki smak buraków w zupie zasmakuje niejednemu niejadkowi. Wypróbuj nasz przepis: Barszcz (po 6. miesiącu życia lub po 12. miesiącu, jeśli przygotowujesz go na zakwasie) Materiał został zaktualizowany przez redakcje w 2025 roku. Zobacz też: Bób dla niemowlaka: od kiedy i jak podawać? 5 przepisów lekkich dla brzuszka Od kiedy szparagi dla niemowlaka? Większość rodziców podaje je za późno (przepisy) Jak myć truskawki dla dzieci? Przepis z sodą i octem zrobi wielką różnicę
Mój synek codziennie błaga o te domowe lody. Są tanie i zdrowe, a zrobisz je w 5 minut
Jeśli chcesz zrobić domowe lody dla dzieci, wystarczą naturalne składniki i kilka minut wolnego czasu. Poznaj 5 przepisów na zdrowe lody i sorbety – także w wersji bez nabiału, idealne nawet dla najmłodszych dzieci.
Domowe lody dla dzieci są łatwiejsze do zrobienia, niż myślisz! Wystarczy kilka składników z lodówki i chwila wolnego czasu – nie potrzebujecie żadnych specjalnych umiejętności. Mleko, śmietanka, jogurt, a może lody bez nabiału? Wybór należy do Was! Co najlepsze, możecie zaprosić dzieci do wspólnej zabawy w kuchni. Sprawdźcie nasze dziecinnie proste przepisy, które podbiją Wasze serca i kubki smakowe. Spis treści: Jak zrobić domowe lody dla dzieci? Lody truskawkowe: bez nabiału i cukru Proste lody śmietankowe dla dzieci Zdrowe lody z owocami i jogurtem Lody jagodowe dla całej rodziny Jakie lody dla niemowlaka? Jak zrobić domowe lody dla dzieci? Z przygotowaniem domowych lodów poradzi sobie każdy, nawet największy laik! Wystarczy blender, kilka prostych składników i odrobina kreatywności. Do zrobienia lodów potrzebujesz świeżych owoców, mleka, jogurtu lub śmietanki, a także foremek do lodów. Jeśli nie masz specjalnych pojemników, możesz użyć silikonowej formy do babeczek lub po prostu przełożyć masę do plastikowego pojemnika. Świeże owoce możesz zastąpić mrożonymi – będą równie pyszne. To naprawdę niewiele, a stworzysz tani i zdrowy deser, który pokochacie już od pierwszej łyżeczki Przepis na lody truskawkowe: bez nabiału i cukru Jeśli szukasz lżejszej wersji lodów, bez nabiału i cukru, domowe lody truskawkowe będą doskonałym rozwiązaniem. Dzięki naturalnej słodyczy bananów, można stworzyć pyszny deser. To idealny wybór dla rodziny na diecie roślinnej lub bezmlecznej! Składniki: 3 szklanki dobrze dojrzałych truskawek 3 dobrze dojrzałe banany odrobiona wody lub mleka roślinnego 1 łyżka tłuszczu koksowego (opcjonalnie) odrobina migdałów i mięty (opcjonalnie) Przygotowanie: Truskawki obierz i starannie pozbądź się chemii. Następnie osusz je ręcznikiem. Banany także i obierz, a następnie pokrój w plasterki. Wszystkie owoce (banany i truskawki) włóż do zamrażarki na minimum 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Owoce wyjmij z zamrażarki 30 minut przed blendowaniem i zblenduj je wraz z łyżką tłuszczu koksowego, w razie potrzeby dodaj odrobinę wody lub mleka roślinnego. Gdy konsystencja będzie gładka, sorbet można przełożyć do pucharków i posypać posiekanymi migdałami i ozdobić miętą. Do przygotowania lodów można wykorzystać mrożone owoce. Wtedy wyjmij je z zamrażarki, odczekaj 30 minut i zblenduj z bananem obranym ze skórki. Przepis na proste lody śmietankowe dla dzieci Lody śmietankowe to klasyka wśród deserów lodowych. Jeśli przygotujecie je w domu, macie pełną kontrolę nad składnikami i jakością produktów. Ten przepis jest szybki i prosty, potrzebujecie tylko odrobiny cierpliwości. Składniki: 200 ml śmietanki 30-36% 400 g mleczka skondensowanego słodzonego 2 szklanki mleka 2% Przygotowanie: W naczyniu ubij śmietanę na sztywno. Następnie dodaj do niej zwykłe i skondensowane mleko. Cały czas miksuj, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz, możesz delikatnie posłodzić masę lodową. Gotową mieszankę wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie wyciągnij naczynie z lodówki i dodaj do lodów ulubione owoce, takie jak maliny czy borówki. Pamiętaj, że nawet maliny z bazarku trzeba umyć dokładnie przed dodaniem. Delikatnie wymieszaj całość i wstaw z powrotem do zamrażarki. Do lodów dla dzieci możesz dodać pokruszone ciasteczka lub startą czekoladę. Podawaj je w pucharkach lub gotowych wafelkach, które znajdziesz nawet w osiedlowych sklepach. Przepis na zdrowe lody z owocami i jogurtem Dzieci nie zawsze lubią smak jogurtu naturalnego, ale dzięki dodanym owocom staje się on ulubioną przekąską najmłodszych. Oto przepis na zdrowe lody, do których potrzebujecie tylko owoców i jogurtu bez dodatków. Składniki: 500 g moreli, najlepiej dojrzałych, lekko miękkich 500 ml jogurtu naturalnego cukier (zamiast cukru można dodać banana) Przygotowanie: Pracę należy zacząć od schłodzenia jogurtu. Morele dokładnie umyj, usuń pestki i pokrój owoce na ćwiartki. Następnie wrzuć je do garnka, dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, aż owoce całkowicie się rozpadną i odparują. Masę możesz dokładnie zblendować, aby pozbyć się większych kawałków skórek, lub przetrzeć przez sitko. Po przygotowaniu, dobrze schłodź morele. Jogurt połącz z musem i dokładnie wymieszaj. Następnie przełóż masę do pojemnika i zostaw w zamrażarce na kilka godzin. Co jakiś czas możesz ponownie zblendować masę, dzięki czemu lody będą mniej twarde po zamrożeniu. Zamiast moreli możesz użyć brzoskwiń lub mango. Przepis na lody jagodowe dla całej rodziny Jagody to prawdziwy symbol lata i smak słodkiego dzieciństwa. Kto z nas nie zajadał się na wakacjach pierogami z jagodami? To klasyka wśród letnich deserów. Zaraz po nich na podium stają pyszne, domowe lody jagodowe. Jeśli nie macie świeżych jagód, spokojnie możecie użyć borówek, które są dostępne w sklepach przez cały rok. Składniki: 300 g jagód 300 g śmietanki 30 % niecałe pół szklanki cukru (można zastąpić dojrzałym bananem) Przygotowanie: Świeże jagody dokładnie przepłucz i przebierz z listków i gałązek. Owoce umieść w misce/garnku i zmiksuj na gładko przy pomocy blendera. Wyjmij śmietankę z lodówki i umieść w wysokim naczyniu. Na początku ubijaj mikserem na mniejszych obrotach. Stopniowo zwiększaj obroty. Po 1-2 minutach dodawaj po łyżce cukru, ciągle miksując. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Miksować łącznie 5 minut. Część śmietanki dodaj do miski ze zmiksowanymi jagodami. Całość dokładnie wymieszaj łyżką. Dodaj resztę śmietanki i delikatnie wmieszaj. Masę przełóż do pojemnika z zamknięciem lub do foremek. Lody warto zblendować po około 2 godzinach mrożenia, a następnie ponownie odstawić je do całkowitego zamrożenia na kolejne 4 godziny. Jeśli używasz dużego pojemnika z przykrywką, masa całkowicie zamrozi się po 6 godzinach. W przypadku lodów na patyku wystarczy już tylko 2-3 godziny mrożenia. Lody można podać z dodatkiem świeżych owoców, a zamiast kolorowej posypki, posypać je wiórkami kokosowymi. Jakie lody dla niemowlaka? Na początku rozszerzania diety najlepiej unikać sklepowych słodyczy, w tym lodów, które często zawierają dużo cukru i sztucznych dodatków. Zamiast tego postaw na domowe lody bez cukru. Jeśli brakuje Ci czasu, możesz skorzystać z gotowych musów owocowych w tubkach. Pamiętaj jednak, aby przed zakupem sprawdzić skład i zawartość cukru. Oto prosty przepis na pierwsze lody dla niemowlaka, które można podawać już od 6. miesiąca życia. Przygotujesz je szybko i nawet nie zdążysz się spocić w upalny dzień. Domowe lody z banana dla dzieci. Przepis dla niemowlaków i starszaków Składniki: 1 duży i dojrzały banan 6 łyżek jogurtu naturalnego 1 łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji) 1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie, aby zapobiec ciemnieniu banana) Przygotowanie: Banana obierz ze skórki i pokrój na małe kawałki. Z pomocą blendera zmiksuj go na gładką masę. Do miski dodaj jogurt naturalny, zblendowanego banana oraz olej kokosowy (jeśli używasz) i zmiksuj ponownie, aż masa będzie jednolita i kremowa. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny. Gotową masę włóż do zamrażalnika. Lody możesz zrobić w foremkach lub zmrozić w szczelnym pojemniku. Jeśli lód nie chce wyjść z foremki, nie martwcie się, że coś poszło nie tak. Włóżcie foremki pod ciepłą wodę, a za chwilę lód wyjdzie z nich bez problemu. Materiał został zaktualizowany przez redakcję w 2025 roku. Zobacz też: Placki ziemniaczane dla dzieci: od kiedy i jak je przygotować. Przepisy nawet dla niemowlaka Od kiedy szparagi dla niemowlaka? Większość rodziców podaje je za późno (przepisy) Bób dla niemowlaka: od kiedy i jak podawać? 5 przepisów lekkich dla brzuszka
Bób dla niemowlaka: od kiedy i jak podawać? 5 przepisów lekkich dla brzuszka
Bób dla dzieci to świetna przekąska, ale nie każdy wie, jak go podawać, by nie zaszkodził. Wiele mam zastanawia się też, czy bób nadaje się dla niemowlaka, bo choć jest zdrowy, to może powodować problemy z brzuszkiem i działać wzdymająco. Wyjaśniamy, od kiedy i jak dawać bób dziecku.
Bób dla dzieci to dobry pomysł, o ile dziecko jest wystarczająco duże, by go strawić i nie nabawić się problemów gastrycznych. Niektórzy sądzą, że bób nadaje się już dla niemowlaka, bo ma wyjątkowe właściwości i jest bardzo zdrowy. To prawda, ale przepisy z bobem są raczej przeznaczone dla nieco starszych dzieci. A zatem od kiedy i jak podawać bób dziecku? Spis treści: Od kiedy bób dla niemowląt? Bób w diecie dziecka: jakie ma właściwości? Jak ugotować bób dla dzieci? Przepisy na bób dla całej rodziny Od kiedy bób dla niemowląt? Nie wiesz, od kiedy dawać bób dziecku? Najbezpieczniej będzie, jeśli maluch po raz pierwszy spróbuje bobu po skończeniu 12 miesięcy. Takie zalecenia są zgodne ze schematem żywienia. Bób nie nadaje się dla niemowlaka ze względu na swoje wzdymające właściwości. Zanim przygotujesz bób dla dziecka, upewnij się, że maluch nie ma problemów żołądkowych, np. nie cierpi na refluks żołądkowo-przełykowy. Warto też wiedzieć, że ugotowany bób ma wysoki indeks glikemiczny, jego jedzenia powinny więc unikać osoby chore na cukrzycę. Bób w diecie dziecka: jakie ma właściwości? Bób jest zdrowy i wartościowy, dlatego warto wprowadzać go do diety dzieci. To roślina strączkowa bogata w składniki odżywcze: białko; witaminy C, B1, B2, B3, B, E; mikroelementy (cynk, żelazo); makroelementy (fosfor, wapń, magnez, potas). Nic dziwnego więc, że bób jest dobry dla zdrowia dzieci – rocznych i starszych. Właściwości bobu nie ograniczają się jedynie do dawania uczucia sytości, ta roślina ma także liczne właściwości lecznicze. Bób: pomaga w leczeniu anemii; usprawnia pracę układu krążenia; reguluje ciśnienie krwi; chroni przed nowotworem jelita grubego. Poza tym bób, jedzony w rozsądnych ilościach, z powodzeniem może zastąpić np. makaron czy ryż dla dziecka. Jak ugotować bób dla dzieci? Jeśli dopiero zaczynasz wprowadzać bób do diety dziecka, rób to powoli i z umiarem. Podawaj bób w niewielkich ilościach, po kilka ziaren, i obserwuj reakcje dziecka. Bób dla dzieci trzeba ugotować do miękkości (ok. 15 minut, aż skórki będą pomarszczone). Lepiej też, aby dziecko nie jadło skórek bobu, bo mogą wzdymać i powodować ból brzucha. Uwaga, aby zmniejszyć wzdymające działanie bobu, przed gotowaniem namocz ziarna w gorącej wodzie. Pozostaw bób w wodzie na ok. godzinę, a potem odcedź, zalej świeżą wodą i ugotuj. Przepisy na bób dla całej rodziny Wypróbuj te przepisy z bobem dla dzieci, póki trwa sezon! Bardzo możliwe, że w połączeniu z ulubionym makaronem albo jako nadzienie pierożków bób prędzej zasmakuje twojemu dziecku. Sałatka z bobem Kto nie lubi makaronu? Jeśli połączymy go z bobem i fetą, otrzymamy lekki, ale sycący lunch dla wszystkich domowników. Idealna jako dodatek do pieczonego kurczaka. Oto, jak przygotować tę wyjątkową sałatkę makaronową: Składniki: 300 g bobu pęczek szparagów 100 g fety pestki słonecznika oliwa z oliwek szalotka sól, pieprz Przygotowanie: Ugotuj bób i szparagi. Ostudź warzywa - bób obierz ze skórki, a szparagi pokrój na kawałki. Posiekaj szalotkę, a ser feta pokrój w kostkę. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki: bób, szparagi, szalotkę i fetę. Polej oliwą z oliwek, delikatnie wymieszaj, a następnie posyp prażonymi pestkami słonecznika. Podawaj na świeżo, najlepiej schłodzoną. Hummus z bobu Klasyczny hummus robi się z ciecierzycy. Jednak z innych strączkowych też wyjdzie pyszna pasta. Jedynym kłopotem będzie obranie bobu, ale dla wprawnych rąk to nic trudnego. Oto przepis na pyszny hummus z bobu. Składniki: 1 kubek bobu 8 suszonych pomidorów 2 łyżki oliwy spod suszonych pomidorów 2 łyżki tahini 1/2 łyżeczki soli 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1/4 małej czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku 7 łyżek wody Przygotowanie: W garnku zagotuj litr wody z odrobiną soli i cukru. Do wrzątku wsyp bób i gotuj 10 minut od momentu zagotowania. Następnie odcedź, ostudź i obierz. Obierz ząbek czosnku. Wszystkie składniki umieść w wysokim naczyniu. Miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową pastę najlepiej podać w płaskiej miseczce. Uwaga! Jeśli używasz suszonych pomidorów bez zalewy, przed przygotowaniem hummusu zalej je gorącą wodą na 15 minut. Odcedź i dodaj do pozostałych składników. Pasta z bobu na kanapki Polecamy przepis na pyszną i uniwersalną pastę z bobu. Doskonała zarówno jako dodatek do kanapek i tortilli:. Składniki: 400 g bobu 30 g masła lub kilka łyżek oliwy mała cebula (ominąć dla najmłodszych) świeży koperek (drobno posiekany, zamiast cebulki) sól i pieprz Przygotowanie: Umyj bób, a następnie ugotuj go do miękkości. Obierz bób ze skórek. Zmiksuj bób na pastę, dodając masło lub oliwę oraz ulubione przyprawy. Jeśli wolisz, rozgnieć bób widelcem – ugotowany bób jest wystarczająco miękki, a pasta nie musi być idealnie gładka. Na końcu dodaj poszatkowaną cebulkę i wymieszaj. Kaszotto dla malucha z kurczakiem i bobem Maluszki uwielbiają różne kasze, bo łatwo je zajadać rączkami. W połączeniu z kurczakiem i bobem, to pyszne i zdrowe danie, idealne na obiad dla malucha. Składniki: 100 g piersi z kurczaka 100 g ulubionej kaszy np. bulgur, jęczmiennej lub kuskus 100 g bobu 1 marchewka 1 mała cebula 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta soli (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki suszonego majeranku lub tymianku (opcjonalnie) papryka słodka Przygotowanie: Kaszę przepłucz pod zimną wodą, a następnie ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Bób gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut. Po ugotowaniu obierz go ze skórek. Pierś z kurczaka pokrój na drobną kostkę. W razie potrzeby mięso posyp słodką papryką i suszonymi ziołami. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie smaż kawałki kurczaka przez kilka minut, aż będą dobrze usmażone. Kurczaka w przyprawach możecie upiec w piekarniku lub w air fryerze. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj je na patelnię i smaż przez kilka minut, aż zmiękną. W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę, bób, kurczaka z warzywami, dodaj majeranek i delikatnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą (jeśli chcesz). Puree z bobu i ziemniaków Składniki: 100 g bobu (świeżego lub mrożonego) 2 średnie ziemniaki pół łyżki masła sól do smaku(opcjonalnie) 1-2 łyżki wody Przygotowanie: Bób ugotuj w osolonej wodzie przez około 10-15 minut, aż będzie miękki. Następnie obierz go ze skórek. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 10 minut). Odcedź ziemniaki i bób, a następnie zmiksuj je razem z masłem na gładkie puree. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj odrobinę wody. Podawaj na ciepło jako zdrowy dodatek do ryb lub mięs. Rozszerzanie diety niemowlaka może być stresujące, zwłaszcza gdy wyprowadzacie produkty wzdymające, takie jak bób. Obawy rodziców budzą także szparagi. Zanim podasz je maluchowi, warto skorzystać z rad doświadczonych rodziców i przepisów na dania ze szparagami w roli głównej. Zobacz też: Twarożek dla niemowlaka: od kiedy i jaki ser? Unikajcie tylko jednego składnika + dużo przepisów Jak myć truskawki dla dzieci? Przepis z sodą i octem zrobi wielką różnicę Babcine zupy: 3 pomysły na zupy nie tylko dla dzieci
Twarożek dla niemowlaka: od kiedy i jaki ser? Unikajcie tylko jednego składnika (dużo przepisów)
Twarożek dla niemowlaka to świetny patent na szybkie, zdrowe śniadanie! Idealny dla malucha po 6. miesiącu życia, a także świetna opcja dla rodzica – prosty w przygotowaniu i pełen wartości odżywczych. Oto przepisy na twarożek, które zrobisz ekspresowo, a energii nie zabraknie Wam przez cały dzień.
Kiedy niemowlę skończy sześć miesięcy, na jego talerzu możemy podać twarożek. To świetny wybór, który nie tylko smakuje, ale i wspiera rozwój maluszka. Choć zawiera nieco mniej wapnia niż jogurt czy kefir (bo większość pozostaje w serwatce), to nadal dostarcza go więcej niż mleko. A wapń jest nieoceniony, bo pomaga budować mocne kości i zęby, co jest niezwykle ważne w okresie intensywnego rozwoju. Co ciekawe, twarożek to nie tylko wapń. Bogaty jest również w białko, magnez, potas, cynk, witaminy A, D i B, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zdrowe śniadanie z twarożkiem w roli głównej może stać się ulubionym daniem malucha! Poniżej znajdziesz wskazówki, jak wybrać najlepszy biały ser, oraz proste przepisy na twarożki. Spis treści: Jaki ser biały dla niemowlaka? Twarożek dla dziecka i rodzica: szybkie przepisy Serek dla niemowlaka: uważajcie na ten składnik Jaki ser biały dla niemowlaka? Twarożek lub naturalny serek homogenizowany możesz zacząć podawać dziecku, gdy skończy sześć miesięcy (jeżeli nie ma alergii na białka mleka krowiego). Na początku niemowlę może jeść produkty mleczne kilka razy w tygodniu. Jeśli nie zauważysz u niego żadnych reakcji niepożądanych, możesz podawać je częściej np. raz dziennie. Jaki typ sera białego wybierać dla dzieci? Pamiętaj, że dla niemowląt najlepsze są produkty naturalne, bez substancji dodatkowych i cukru. Jest kilka rodzajów twarożku dla niemowlaka, oto niektóre z nich: domowy: zrobisz go sama. Potrzebne jest tylko pasteryzowane mleko (nie UHT, takie się nie zsiądzie). Musisz je zakwasić śmietanką, jogurtem lub kefirem, a po dobie, gdy się zsiądzie - wlej do niego pół szklanki wrzącego mleka. Całość wymieszaj i poczekaj, aż ser się zetnie. Potem wlej na sitko wyłożone gazą, pozostaw pod przykryciem, by serek dobrze odciekł, i przełóż do miseczki. Możesz dodać łyżeczkę jogurtu, owoce, trochę miodu i utrzeć na gładką masę. twaróg na wagę: jest robiony z mleka ukwaszonego bakteriami fermentacji mlekowej. Kupuj sery tłuste lub półtłuste (organizm łatwiej przyswaja wtedy witaminy: A, D, E). Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem, a po to, by nie był zbyt suchy, dodaj 2–3 łyżeczki jogurtu naturalnego. homogenizowany - jest mieszany ze śmietanką lub z dodatkami smakowo-zapachowymi. Wybieraj naturalne. Możesz sama dokładać do nich owoce. ziarnisty (np. wiejski): do jego produkcji dodaje się niewielką ilość podpuszczki, a po ścięciu płucze wodą o coraz niższej temperaturze, dzięki czemu grudki twardnieją i oddzielają się od siebie. Serek miesza się potem z posoloną śmietanką. śmietankowy: to zwykle roztarty lub zmielony twaróg zmieszany, np. z masłem, śmietaną. Może być naturalny lub z dodatkiem np. papryki. Twarożek dla dziecka i rodzica: szybkie przepisy Z doświadczenia rodziców wynika, że podczas rozszerzania diety najważniejsza jest atmosfera przy stole. Fajnie, jeśli dziecko widzi, że rodzice jedzą to samo. Nasze przepisy na twarożki z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom! Twarożek z rzodkiewką i ogórkiem Składniki: 250 g twarogu półtłustego 4 rzodkiewki 1 średni ogórek 1 łyżka jogurtu naturalnego lub śmietany 18% sól i pieprz do smaku koperek (opcjonalnie) Przygotowanie: Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj, jeśli chcesz uzyskać gładką konsystencję. Rzodkiewki umyj i pokrój w drobną kostkę. Zielonego ogórka także umyj i pokrój drobno. Warzywa możesz zetrzeć na tarce. Wymieszaj twaróg z jogurtem lub śmietaną, a następnie dodaj pokrojone warzywa. Dopraw solą, pieprzem i posyp świeżym koperkiem. Pasta z twarożkiem i jajkiem Składniki: 4 jajka 150 g twarogu półtłustego 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub śmietany 18%) sól i pieprz do smaku koperek lub szczypiorek do dekoracji Przygotowanie: Jajka ugotuj na twardo (gotuj przez około 10 minut). Następnie ostudź je, obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj, aby uzyskać gładką konsystencję. W dużej misce wymieszaj jajka, twaróg oraz jogurt lub śmietanę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz, możesz dodać drobno posiekany koperek lub szczypiorek. Do gotowej pasty możesz dodać także inne składniki, takie jak ogórek kiszony, oliwki lub papryka Ser biały z awokado Składniki: 200 g twarogu półtłustego 1 dojrzałe awokado 1 łyżeczka soku z cytryny sól i pieprz do smaku 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie) pomidorki koktajlowe do podania Przygotowanie: Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Przełóż go do miski. Do awokado dodaj ser biały, sok z cytryny oraz oliwę (jeśli używasz). Całość dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiksuj na gładką pastę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z pokrojonymi, najlepiej na ćwiartki, pomidorkami koktajlowymi – świetnie pasują do tej pasty i dodają świeżości! Makaron z twarogiem dla niemowlaka Kto powiedział, że twarożek je się tylko na śniadanie? Do dzisiaj wiele osób wspomina z przedszkola pyszny makaron z serem. Z dodatkiem owoców, a może nawet warzyw, twarożek staje się uniwersalnym składnikiem, który można wykorzystać w wielu potrawach. Oto pomysły na szybkie obiady. Potrzebne będą ci: 3 łyżki białego sera twarogowego 3 łyżki jogurtu naturalnego makaron Najpierw ugotuj makaron, następnie wymieszaj ser biały z jogurtem. Do makaronu dodaj przygotowany twarożek. Twarożek z owocami dla niemowlaka Możesz przygotować np. makaron z truskawkami i twarogiem. Będziesz to tego potrzebować: garść truskawek (lub innych owoców) 3 łyżki białego sera twarogowego 3 łyżki jogurtu naturalnego Umyj owoce, a następnie drobno je pokrój lub zmiksuj na mus. Pokrojone lub zmiksowane owoce wymieszaj z białym serem i jogurtem. Twarożek z owocami możesz podawać na ciepło lub na zimno. Całość będzie miała słodki smak, dzięki owocom, które dodasz. Serek dla niemowlaka: uważajcie na ten składnik Podajesz swojemu dziecku gotowe serki - słodkie, owocowe, w małych opakowaniach? Rzeczywiście, są bardzo wygodne, ale zanim je kupisz, sprawdź, jaki jest ich skład. Niestety, często jest w nich sporo cukru (w kubeczku to trzy, nawet cztery łyżeczki!). Jeśli maluch przyzwyczai się do słodkiego smaku, nie będzie potem chciał jeść zwykłego twarogu. To nie wszystko. W owocowych serkach często nie ma obiecanych owoców (chyba że są to produkty przeznaczone specjalnie dla niemowląt, te polecamy), a tylko dżem albo sam aromat. Czy coś się stanie, jeśli podasz dziecku taki gotowy serek? Oczywiście, że nie. Pod warunkiem, że malec będzie zajadał się nim od czasu do czasu. Na co dzień lepszy będzie twarożek przygotowany przez ciebie dla niemowlaka. Materiał został zaktualizowany przez redakcję w 2025 roku. Zobacz także: Od kiedy szparagi dla niemowlaka? Większość rodziców podaje je za późno + przepisy Jak myć truskawki dla dzieci? Przepis z sodą i octem zrobi wielką różnicę Czy maliny się myje? Przez ten błąd owoce nie nadają się do jedzenia
Od kiedy szparagi dla niemowlaka? Większość rodziców podaje je za późno
Zastanawiasz się, czy można przyrządzać szparagi dla niemowlaka? Szparagi są nie tylko bezpieczne dla niemowląt, ale też odżywcze, a przy tym mają łagodny smak. Sprawdź też, jak je obierać i gotować, aby były smaczne i nie traciły cennych wartości odżywczych.
Szparagi dla niemowlaka to świetny wybór – są zdrowe, delikatne w smaku i łatwe do utrzymania w małej rączce. Sezon na szparagi jest krótki – trwa zaledwie kilka tygodni, zazwyczaj w maju i czerwcu. To idealny moment, by sięgnąć po to wyjątkowe warzywo i włączyć je do menu całej rodziny, także tych najmłodszych. Choć kiedyś uważano szparagi za luksusowy towar, dziś są dostępne w przystępnych cenach i w wielu odmianach – zielone, białe, a nawet fioletowe, które zachwycają nie tylko kolorem, ale i słodszym smakiem. Sprawdź, od kiedy można podawać szparagi niemowlętom i jak je przyrządzać. Spis treści: Szparagi w diecie niemowlaka Szparagi dla niemowlaka: od kiedy podawać? Szparagi dla niemowlaka: łatwe przepisy Przepisy ze szparagów dla starszych dzieci Jak gotować szparagi? Szparagi w diecie niemowlaka Szparagi są bardzo dobrze tolerowane przez niemowlęta, a przede wszystkim zdrowe. Dostarczą dziecku witamin A, C i K, kwasu foliowego oraz mikroelementów: wapnia, sodu, magnezu, fosforu. Działają przeciwnowotworowo ze względu na zwartość sulforafanu, izotiocyjanianów, indoli oraz inuliny, która jest prebiotykiem sprzyjającym utrzymaniu prawidłowej flory jelitowej i wymiata z organizmu szkodliwe substancje. Najdelikatniejsze są szparagi zielone, których nawet nie trzeba obierać. Bardziej wyrazistym smakiem odznaczają się szparagi białe, dlatego można je podać w drugiej kolejności. Szparagi dla niemowlaka - od kiedy podawać? W zaleceniach rozszerzania diety niemowlaka znajduje się rada, aby szparagi podawać już od 8. miesiąca życia dziecka. Na początku rodzice często podają szparagi w formie zmiksowanej, na przykład robią z nich pyszny krem. Takie gładkie puree jest łatwiejsze do przełknięcia dla malucha. Z czasem, gdy dziecko rośnie i zaczyna lepiej radzić sobie z jedzeniem, szparagi mogą być podawane w większych kawałkach np. prosto do ręki. Jest mnóstwo przepisów na potrawy ze szparagami. Poniżej przedstawiamy najlepsze według nas. Szparagi dla niemowlaka – łatwe przepisy Zupa krem ze szparagów dla niemowląt Szparagi umyte i pozbawione zdrewniałych części ugotuj w niewielkiej ilości wody. Najpierw wrzuć łodygi, a po pewnym czasie dorzuć główki szparagów. Po ugotowaniu całość zmiksuj lub przetrzyj przez sito. Dodaj żółtko i drobniutko posiekany koperek. Dokładnie wymieszaj. Mus szparagowy dla niemowlęcia Usuń zdrewniałe części szparagów, dokładnie je umyj i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Skrop szparagi oliwą, posyp tymiankiem i upiecz – wystarczy 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdź, czy się upiekły: wbij widelec, jeśli szparag jest miękki, ale nadal dość jędrny, to znaczy, że jest gotowy. Wyjmij szparagi z piekarnika i przełóż do blendera. Dodaj niewielką ilość wody i jogurtu naturalnego i dokładnie zmiksuj. Przepisy ze szparagów dla starszych dzieci Szparagi w towarzystwie łososia (od 10. miesiąca życia) Zielone szparagi umyj i odłam twarde końce. Możesz je również pokroić na mniejsze kawałki. Filety z łososia umyj, osusz i skrop sokiem z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę zmiażdżonego czosnku, aby wzmocnić smak. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia umieść filety z łososia i szparagi. Skrop je oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut. Podawaj z ryżem lub kaszą kuskus. Szparagowy bukiet z marchewką (od 11. miesiąca życia) Pęczek białych szparagów obierz, z pęczka zielonych odetnij twarde końce. Kilka marchewek umyj, obierz, przekrój korzenie wzdłuż. Ugotuj warzywa na parze. Ułóż szparagi na ogrzanych talerzach w formie bukietu, przekładając je marchewką. Podaj ze świeżym masłem. Nasza rada: Posmarowane masłem, podlane łyżką wywaru lub wody i posypane koperkiem szparagi można piec w folii aluminiowej w 200°C, ułożone w dwóch warstwach. Wystarczy 30–40 minut. Tagliatelle z zielonymi szparagami i suszonymi pomidorami (od 3. roku życia) Pół paczki makaronu ugotuj al dente z dodatkiem oliwy. Duży pęczek zielonych szparagów umyj, odetnij twarde końce, pokrój na kawałki, uduś na maśle pod przykryciem, by nieco zmiękły (główki krócej). Dodaj pół słoika pokrojonych w paski suszonych pomidorów w oliwie, łyżkę oliwy z pomidorów, czosnek do smaku. Zagotuj. Wymieszaj z gorącym makaronem i posyp dwiema łyżkami parmezanu. Nasza rada: Zamiast parmezanu możesz posypać potrawę pokrojonym w drobną kosteczkę lub pokruszonym serem feta, jak również łyżką drobniutko posiekanej bazylii. Białe szparagi z zielonym sosem (od 4. roku życia) Trzy pęczki białych dość grubych szparagów obierz i odetnij końce. Z łykowatych skórek ugotuj wywar i przecedź go. Do leciutko osolonego wywaru włóż szparagi i ugotuj (muszą być miękkie, lecz nie rozgotowane). Dwie łyżki uprażonych na patelni orzeszków piniowych, pół pęczka posiekanej natki i dwa pokrojone ząbki czosnku włóż do miksera, dodaj 100 ml oliwy i zmiksuj. Gorące szparagi ułóż na talerzach i polej delikatnie sosem pesto. Nasza rada: Szparagi możesz podać też na zimno, polewając je winegretem (z sokiem z cytryny, a nie octem). Krem ze szparagów dla małych i dużych - rodzina poprosi o wiele dokładek Składniki: 1 pęczek zielonych szparagów 3 średniej wielkości ziemniaki 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 litr bulionu warzywnego lub wody 1 łyżka oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 100 ml śmietany kremówki (opcjonalnie) Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie) Przygotowanie: Szparagi umyj, odłam twarde końce i pokrój na mniejsze kawałki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. W dużym garnku rozgrzej oliwę, a na niej podsmaż posiekaną cebulę i czosnek. Nie pozwól im zbrązowieć. Do garnka dodaj pokrojone ziemniaki, szparagi, tymianek i wlej bulion warzywny lub wodę. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zupę zmiksuj na gładki krem. Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj 100 ml śmietany kremówki i dokładnie wymieszaj. Dla starszych domowników - zupę dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest za gęsta, możesz dodać więcej bulionu lub wody. Razem z dzieckiem możecie udekorować miski z zupą świeżą natką pietruszki, bazylią lub parmezanem. Smak zupy podkreślą także grzanki lub łyżka jogurtu naturalnego. Jak gotować szparagi dla dzieci? W zależności od koloru szparagi przygotowuje się inaczej. Białe trzeba obrać i gotować dłużej, a zielone wystarczy umyć i odłamać zdrewniałe końce. Warto pamiętać, że te zielone gotują się szybciej. Jak obierać białe szparagi? Jeśli chcesz, aby białe szparagi były smaczne, starannie obierz je ze skórki i odetnij około 1 cm na końcu – inaczej mogą być gorzkie i włókniste. Nieobrane nie nadają się do jedzenia, ponieważ ich skórka przypomina łyko! Wyjaśniamy, jak obrać je dokładnie: Białe szparagi powinny być jędrne i równej grubości. Unikaj bardzo cienkich, bo trudniej je obrać. Obieraj je ostrym nożykiem od dołu główki aż do końca, usuwając włókna. Jeśli chcesz gotować je w całości, zwiąż je w pęczki i umieść w wąskim garnku, tak by główki wystawały z wody. Gotuj pod przykryciem. Możesz pokroić szparagi na kawałki, ale główki ugotuj osobno, bo szybko miękną. Gotuj je 8-15 minut na wolnym ogniu, aż będą miękkie, ale jędrne. Jak długo gotować zielone szparagi dla dzieci? Zielone szparagi są łatwiejsze do przygotowania, bo nie trzeba ich obierać. Wystarczy odłamać zdrewniałe końce i włożyć je do garna. Oto jak przygotować zielone szparagi krok po kroku: Odetnij tylko twarde końce (2-3 cm) lub po prostu odłam zdrewniałe fragmenty. Wybieraj jędrne szparagi o równej grubości, aby gotowały się w takim samym czasie. Gotuj je przez 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale nadal jędrne. Szparagi można przygotować nie tylko w wodzie – będą pyszne także z patelni grillowej, z piekarnika lub z air fryera. Wystarczy skropić je oliwą i doprawić ziołami. Zobacz także: Tylko ci się zdaje, że dziecko tyje bez powodu. Oto zaskakujące przyczyny otyłości u dzieci Od kiedy truskawki dla niemowlaka? Teściowa może się zdziwić Babcine zupy: 3 pomysły na zupy nie tylko dla dzieci
Jak myć truskawki dla dzieci? Przepis z sodą i octem zrobi wielką różnicę
Zastanawiasz się, jak myć truskawki i kiedy najlepiej to robić? Sama woda to za mało, by pozbyć się wszystkich zanieczyszczeń i pestycydów. Potrzebujesz specjalnych roztworów – składniki masz już w domu!
Mycie truskawek to kluczowy krok przed ich spożyciem, zwłaszcza jeśli pochodzą z upraw konwencjonalnych. Prawidłowe oczyszczanie owoców jest szczególnie ważne dla rodziców małych dzieci, ponieważ pestycydy mogą wywoływać u nich silne alergie, a bakterie - zatrucia pokarmowe. Jeśli truskawki zostały zerwane w ogródku u dziadków, nie wymagają wielu zabiegów. Natomiast te kupione w sklepie lub na bazarze, choć wyglądają na czyste, mogą zawierać środki chemiczne niewidoczne gołym okiem. Aby skutecznie je usunąć, warto zastosować różne metody – od tradycyjnego mycia wodą po kąpiele w specjalnych roztworach. Poniżej wyjaśniamy, jak prawidłowo myć truskawki wodą, sodą oraz octem. Spis treści: Jak myć truskawki wodą? Jak oczyścić truskawki dla dzieci – użyj sody lub octu Jak płukać truskawki po kąpieli w roztworach? Kiedy najlepiej myć truskawki (jak długo przed spożyciem) Jak prawidłowo myć truskawki wodą? Dorośli mogą myć truskawki samą wodą, niezależnie od ich pochodzenia, jeśli przygotowują je dla siebie. W przypadku dzieci lepiej używać wody tylko do owoców z pewnego źródła, czyli takich, które na pewno nie były pryskane chemikaliami. Aby umyć truskawki wodą, najlepiej jest je ułożyć na sicie (durszlaku) i wstawić pod strumień zimnej wody. Przed myciem nie należy usuwać szypułek, gdyż w przeciwnym razie owoce nasiąkną wodą i staną się rozwodnione i mało jędrne. Jeżeli woda w kranie nie nadaje się do bezpośredniego spożycia, na koniec warto truskawki spłukać wodą przegotowaną lub butelkowaną. Pamiętajcie, że truskawek nie należy wrzucać do miski z wodą – taka kąpiel może nie spłukać zanieczyszczeń – przy odlewaniu mogą one na powrót oblepić owoce. Jak myć truskawki dla dzieci – użyj sody lub octu Aby oczyścić truskawki z pestycydów i chorobotwórczych drobnoustrojów, potrzebne są dwa roztwory – kwasowy i zasadowy, które neutralizują środki chemiczne i likwidują bakterie. Owoce muszą w nich trochę poleżeć. O tych zasadach muszą szczególnie pamiętać rodzice, którzy szykują truskawki dla niemowlaka lub małego dziecka. Roztwór kwasowy do mycia truskawek (z octem) Skuteczne mycie truskawek wymaga przygotowania dwóch mieszanek. Pierwsza to roztwór z octem, a druga z sodą oczyszczoną. Jeśli nie masz octu, możesz go zastąpić kwaskiem cytrynowym – wtedy dodaj 3 łyżki kwasku na litr wody. Przygotowanie: Wymieszaj 1 część octu z 4 częściami wody (np. szklanka octu i 3 szklanki wody). Mycie: Wrzuć truskawki do przygotowanego roztworu i pozostaw je w kąpieli na 5 minut. Dalsze kroki: Po 5 minutach opłucz owoce i przełóż do drugiego roztworu. Roztwór zasadowy do mycia truskawek (z sodą) Przygotowanie drugiego roztworu z sodą oczyszczoną jest równie proste. Oto przepis: Przygotowanie: W litrze zimnej wody rozpuść 1 łyżkę stołową sody oczyszczonej. Mycie: Wrzuć truskawki do roztworu i pozostaw je na 5 minut. Dalsze kroki: Po 5 minutach opłucz owoce i osusz je papierowym ręcznikiem lub czystą bawełnianą ściereczką. Jak płukać truskawki po kąpieli w roztworach? Po kąpieli w roztworach truskawki należy dokładnie wypłukać. Na powierzchni wody można zauważyć mętne smugi lub osad – to znak, że roztwory usunęły zanieczyszczenia. Aby skutecznie je wypłukać: umieść truskawki na sicie; spłucz obficie czystą wodą - poruszaj sitkiem, żeby woda dokładnie obmyła wszystkie owoce; woda do płukania powinna być zdatna do picia – w razie wątpliwości na koniec użyj przegotowanej lub butelkowanej. Ten sposób mycia truskawek (zwłaszcza w wodzie i sodzie) zyskuje coraz większą popularność — zarówno jeśli chodzi o truskawki dla małych dzieci, jak i truskawki dla kobiet w ciąży czy karmiących naturalnie. Kiedy najlepiej myć truskawki (jak długo przed spożyciem) Umyte truskawki szybko tracą świeżość, dlatego najlepiej zjeść je od razu. Jeśli nie planujesz ich wykorzystać w najbliższych godzinach, lepiej myć je tuż przed jedzeniem. Gotowe truskawki możesz wykorzystać także do zrobienia zdrowego koktajlu lub domowych lodów. Teraz już wiesz, jak skutecznie myć truskawki, aby były zdrowe i smaczne. Wybierz najlepszą metodę i ciesz się pysznymi, czystymi owocami! Zobacz też: Pokrzywka u dzieci: ten jeden objaw może zagrażać życiu (zdjęcia) Tylko ci się zdaje, że dziecko tyje bez powodu. Oto zaskakujące przyczyny otyłości u dzieci Objawy alergii u dzieci: jak rozpoznać alergię pokarmową, alergię na mleko, pyłki i na kota?
Wraz ze wzrostem popularności diety bezglutenowej coraz częściej pojawiają się informacje dotyczące roli glutenu w diecie niemowląt. Bardzo często można spotkać się z informacjami dotyczącymi szkodliwości glutenu dla niemowląt. Pogląd ten stoi w sprzeczności z wiedzą naukową.
Europejskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, w wyniku przeprowadzonych badań wyraźnie stwierdza, że gluten, a więc również produkty oparte na mąkach pszennych mogą być włączane do diety niemowląt. Rodzice mogą rozpocząć proces włączania produktów pszennych pomiędzy skończonym 4, a 12 miesiącem życia dziecka. Oczywiście można zrobić to jedynie w przypadku, gdy nie zdiagnozowano żadnych przeciwskazań medycznych. Należy pamiętać również, aby włączanie glutenu do diety dziecka następowało stopniowo, tak aby można było zaobserwować czy wprowadzenie go do diety dziecka w postaci, np. bułki pszennej lub makaronu, nie powoduje wysypki, nudności czy biegunki. Pamiętajmy też, że osoby chore na celakię, a więc te które muszą wykluczyć gluten z diety, stanowią 1% populacji kraju. Szacuje się, że choroba ta dotyka 1 dziecko na 15 tysięcy urodzeń. Nie ma więc potrzeby automatycznego wyłączania glutenu z diety niemowląt. Wysokiej jakości mąka to zasługa wysokiej jakości ziaren, w tym ekologicznych ziaren żyta. Wybieraj więc odpowiedzialnie i bądź świadomym konsumentem. Źródło: https://ncez.pzh.gov.pl/dzieci-i-mlodziez/wprowadzanie-glutenu-do-diety-niemowlat/ https://stronazdrowia.pl/celiakia-to-choroba-kobiet-cierpi-na-nia-dwa-razy-wiecej-pan-niz-panow-poznaj-objawy-choroby-trzewnej-jej-zdiagnozowanie-trwa/ar/c14-15608453 Materiał promocyjny marki INTERCHEMALL Zespół Młynów Jelonki Sp. z o.o.
Mięso wieprzowe w diecie dziecka: kiedy i jak wprowadzać je do jadłospisu?
Ziemniaczki możesz zostawić, ale mięsko zjedz. Kto choć raz nie słyszał i nie powtórzył tego zdania swoim pociechom? To znane od pokoleń powiedzenie nie jest wyłącznie pustym frazesem. Jego popularność wynika nie tylko z faktu, że mięso jest dosyć drogie i jeszcze nie tak dawno w ogóle było trudno dostępne, ale ma w sobie drugi, ukryty sens. Jedzenie mięsa jest po prostu zdrowe.
W diecie dzieci, szczególnie tych najmłodszych, mięso odgrywa istotną rolę, można powiedzieć nawet, że jest niezbędne. Zaskoczenie? W czasach ciągłej pogoni za nowościami i próbami syntetycznego zastępowania naturalnej żywności, takie tradycyjne podejście do odżywiania istotnie może dziwić. Jednak zamiast opierać się na ogólnikach i krótkich filmach czy wpisach w social mediach, spróbujmy przyjrzeć się głębiej faktom. Około szóstego miesiąca życia rozpoczyna się etap wzbogacania diety dzieci. Rodzice podsuwają maluchom coraz to nowe pokarmy. Oczywiście wszystko w formie łatwych do przyswojenia i niewymagających gryzienia papek i przecierów. Dzieci są niezwykle ciekawe kulinarnych nowości, chętnie bawią się jedzeniem, próbują same trafiać nim do buzi, brudząc siebie i wszystko wokół. To czas radości z odkrywania nowych smaków, zaskoczeń i grymasów. Fascynacja jedzeniem i chęć jego odkrywania wynika z głębokiej, naturalnej potrzeby składników odżywczych niezbędnych do rozwoju dziecka. Zapasy zgromadzone w okresie płodowym kończą się i szybko rozwijający się organizm dopomina się budulca. <img src="https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/56/2024/05/imgbPs1xT-f83c062.jpg" width="3000" height="2000" alt="Blur shot of mother at table feeding her daughter or son with fruit or vegetable puree from jar, complementary feeding of a child, motherhood, childcare," title="Blur shot of mother at table feeding her daughter or son with fruit or vegetable puree from jar, complementary feeding of a child, motherhood, childcare," /> Do zdrowego rozwoju niezbędne jest np. żelazo. Ten minerał odpowiada za prawidłowy wzrost i regenerację tkanek, zapewnia odpowiednią pracę serca i mięśni, jest konieczny dla powstawania czerwonych krwinek i zapobiega anemii. Dietetycy są zgodni: nie ma lepiej przyswajalnego żelaza niż to, obecne w mięsie. Mleko mamy zawiera 0,5 mg żelaza na litr, zaś niemowlę potrzebuje go aż 11 mg. Szynka i schab wieprzowy to najlepsze, co rodzic może podać dziecku. Świeże, jędrne, chude, o różowo-czerwonej barwie mięso jest idealnym źródłem łatwego do przyswojenia żelaza hemowego. Co więcej, mięso dostarcza dziecku także cynk oraz witaminy z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego wzrostu wszystkich komórek organizmu, a także korzystnie wpływają na rozwój mózgu i układu pokarmowego. Warto wiedzieć, że witamina B12, o której tu między innymi mowa, wstępuje naturalnie wyłącznie w mięsie. Na poparcie powyższej tezy, warto sięgnąć do badań. Naukowcy w stanie Kolorado przeprowadzili próbę na grupie 64 niemowlaków. Do diety dzieci włączono mięso i zastępcze produkty mleczne. Po upływie siedmiu miesięcy stwierdzono, że te dzieci, które dostawały mięso wieprzowe (puree z szynki) były średnio o 2 centymetry wyższe od tych, które pozostały na diecie mlecznej. Na dobroczynny wpływ spożywania mięsa w młodym wieku zwraca również uwagę Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, które w wytycznych „Zasady żywienia zdrowych niemowląt” z 2021 roku wskazuje: Począwszy od 6. m. ż., wszystkie niemowlęta powinny otrzymywać pokarmy uzupełniające zawierające żelazo, w tym mięso, ryby lub produkty zbożowe wzbogacane żelazem. Zatem powiedzenie ziemniaczki możesz zostawić, ale mięsko zjedz, okazuje się w pełni uzasadnione. Nasze babcie doskonale wiedziały, czego maluchom potrzeba. Skoro już wiadomo, że mięso wieprzowe w diecie dziecka jest niezbędne dla jego rozwoju, zadajmy sobie pytanie: kiedy i jak wprowadzać je do jadłospisu. Tak naprawdę to rodzice decydują co, kiedy i w jakiej formie podawać maluszkowi. Przyjmuje się jednak, że szósty miesiąc to moment, kiedy należy do diety wprowadzać pokarmy stałe, w tym mięso wieprzowe. Na początku jego ilość powinna wynosić 10 gramów 2-3 razy tygodniowo i powoli wzrastać do 20 gramów w trakcie jednego posiłku pod koniec pierwszego roku życia dziecka. W pierwszym roku życia niemowlaka pokarmy mają postać papki/przecieru, jednak z chwilą pojawienia się zębów, można powoli wprowadzać drobno siekane mięso, by uczyć dzieci gryzienia. Nadal pozostajemy przy 2-3 posiłkach mięsnych tygodniowo, przy czym wielkość porcji wzrasta do ok 30-35 gramów, w zależności od apetytu dziecka. To oczywiste, że dla dziecka wszystko, co najlepsze. Dlatego koniecznie sprawdzajmy źródło pochodzenia mięsa. Polscy producenci to gwarancja świeżości, bowiem okres od uboju do sprzedaży jest najkrótszy. Czytajmy dokładnie etykiety i szukajmy oznaczeń PQS (Pork Quality System) czy QAFP (Quality Assurance for Food Products). To certyfikaty gwarantujące najwyższą jakość mięsa. O ile to możliwe, unikajmy produktów przetworzonych. Szynka, którą przygotujemy samodzielnie z surowego mięsa, to nie tylko najwyższa jakość i bezpieczeństwo, ale także fantastyczny smak. Niech dzieci rosną jak na wieprzowinie. Szynka w glazurze miodowo-klonowej Grzegorza Zawieruchy Składniki: Mięso: 1 kg szynka wieprzowa 1 cebula 1 marchewka 2 łodygi selera 4 liście laurowe 12 ziaren czarnego pieprzu 2 łyżeczki soli 2 l wody Glazura: 50 ml syropu klonowego 50 g brązowego cukru 4 łyżki miodu 4 łyżki musztardy dijon 100 ml cydru Przyprawy do szynki: Garść goździków 1 łyżeczka papryka ostra 1 łyżeczka papryka słodka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu Sposób przygotowania: Szynkę, warzywa i przyprawy wkładamy do dużego rondla z zimną wodą. Doprowadzamy wodę do wrzenia i lekko solimy, a następnie redukujemy temperaturę i gotujemy mięso na wolnym ogniu. Za czas gotowania przyjmujemy 40 minut na każdy 1 kg mięsa. Mięso wyjmujemy z wody i czekamy, aż przestygnie. Płyn pozostały z gotowania możemy później wykorzystać np. do zupy. Ostudzoną szynkę dokładnie nacieramy solą, pieprzem i papryką. Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Naczynie do pieczenia wykładamy folią aluminiową. Szynkę delikatnie nacinamy w kształt litery „X” a w powstałe otwory wkładamy goździki. Mięso układamy na folii w naczyniu i pieczemy je około 10 minut. W tym czasie szykujemy glazurę: w rondelku rozpuszczamy cukier z cydrem. Następnie dodajemy miód, syrop klonowy i musztardę. Wyjmujemy szynkę z piekarnika i dokładnie smarujemy ją glazurą. Następnie dalej pieczemy około 20 minut. Wyjmujemy mięso i jeszcze raz smarujemy je resztą glazury. Następnie wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy kolejne 20 minut. Jeśli szynka waży około 2 kg zapiekamy ją 2 razy po ok 35 minut. Kiedy glazura się zarumieni wyjmujemy szynkę z piekarnika i odstawiamy do ostygnięcia. Źródła: 1. M. Jarosz i inni, Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, www.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2020/12/Normy_zywienia_2020web-1.pdf 2. C. Lifschitz, DHA, kwas foliowy, witamina D, jod i żelazo w profilaktyce zdrowotnej, www.standardy.pl/artykuly/id/711 3. H. Weker i inni, Żywienie niemowląt i małych dzieci. Zasady postępowania w żywieniu zbiorowym, imid.med.pl/images/do-pobrania/Zywienie_niemowlat_www.pdf 4. D. Wnęk, Witamina B12 – gdzie występuje i jakie są przyczyny nadmiaru i niedoboru tej witaminy, www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/63297,witamina-b12 5. E. Stasiuk, P. Przybyłowski, Zawartość żelaza w mleku kobiecym i mleku innych ssaków, www.ptfarm.pl/pub/File/Bromatologia/2012/3/1006-1009.pdf 6. Profilaktyka niedokrwistości u niemowląt i dzieci – zalecenia suplementacji, gastroenterologia-praktyczna.pl/a2972/Profilaktyka-niedokrwistosci-u-niemowlat-i-dzieci-----zalecenia-suplementacji.html/ 7. H. Szajewska, A. Horvath, A. Rybak, P. Socha, Karmienie piersią. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, akademia.kalisz.pl/wp-content/uploads/2021/07/karmienie-piersia.stanowisko-tow.gastro.pdf 8. H. Szajewska i inni, Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, ptghizd.pl/cm/uploads/2021/04/smp_01_2021_zasady_zywienia_zdrowych_niemowlat.pdf 9. Global Meat News Materiał promocyjny Związku POLSKIE MIĘSO
Obiad dla dzieci: pomysły na szybkie i zdrowe obiady dla dzieci [przepisy]
Obiad dla dzieci to czasem nie lada wyzwanie, zwłaszcza gdy ma być zdrowy, pyszny i jednocześnie szybki w przygotowaniu. Zerknij na nasze propozycje i wybierz pomysł na pyszny obiadek, który wyczarujesz w pół godziny.
Tak, obiad dla dzieci może być gotowy w 20-30 minut. Wśród naszych propozycji znajdziesz pomysły na obiad dla dzieci, które lubią placki, naleśniki, zupy oraz dla małych fanów makaronu czy ryżu. Obiad dla dzieci: pomysły na smaczne i zdrowe dania: Obiad dla dzieci: jednodaniowy i zdrowy Obiad dla najmłodszych dzieci: przepisy Szybki obiad dla dzieci: czy może być smażony lub z mikrofali? Obiad dla dzieci: jednodaniowy i zdrowy Szybki i smaczny obiad dla dzieci nie musi składać się z dwóch dań. Proponujemy szybkie obiady dla dzieci z makaronem, ryżem i bez mięsa − robi się je ekspresowo! Pożywna zupa: krupnik Składniki: 1/2 małej marchewki, 1/2 małego ziemniaka, łyżeczka pokrojonego pora, łyżeczka pokrojonego korzenia pietruszki, 2 płaskie łyżeczki drobnej kaszki krakowskiej, łyżeczka masła, natka pietruszki, 150 ml wody. Warzywa zalej wodą i gotuj prawie do miękkości. Następnie uzupełnij wodę i do gotującej się zupki wsyp, ciągle mieszając, kaszkę krakowską. Gotuj na małym ogniu 8-10 minut. Następnie, gdy kaszka będzie miękka, zestaw krupnik z ognia, dodaj masło i w razie potrzeby uzupełnij zupkę gorącą wodą. Jeśli chcesz przygotować krupnik dla dzieci w wieku przedszkolnym lub starszych, przygotuj: 1 litr wody cebulę, 1 marchewkę, 3 ziemniaki, 4 łyżki kaszy jęczmiennej perłowej, koperek lub pietruszkę, łyżkę oleju i łyżkę masła liść laurowy, sól 2-3 kuleczki ziela angielskiego. Cebulę pokrój, a marchewkę zetrzyj na tarce jarzynowej. Podsmaż je na oleju i maśle. Pokrojone ziemniaki zalej wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, dodaj też sól (według uznania). Podsmażoną cebulę i marchewkę dodaj do garnka z ziemniakami i gotuj ok. 15 minut (tak, by ziemniaki były miękkie). Po tym czasie wsyp kaszę i gotuj jeszcze ok. 15-20 minut. Na koniec wsyp koperek (lub zieloną pietruszkę). Więcej przepisów na pożywne zupy: Pyszna zupa z brokułów z grzankami bez mięsa Zupa krem z cieciorki i pomidorów Zupa-krem z kalafiora Zupa pomidorowa dla dzieci Makaron z warzywami Składniki: 20 dag makaronu np. wstążki 1/2 małej cukinii 1/2 czerwonej papryki 3 ząbki czosnek 2 pomidory ostra papryka w proszku oliwa oregano sól pieprz Na oliwie z pierwszego tłoczenia podsmażyć delikatnie czosnek, następnie dodać wcześniej umyte i pokrojone warzywa: cukinię i paprykę. Dusić przez moment, następnie dodać pokrojone pomidory i przyprawy. Dusić kilka minut na wolnym ogniu. Do warzyw dodać ugotowany al dente makaron. Wymieszać i podać. Więcej przepisów na makaron z warzywami: Spaghetti z sosem Makaron z cieciorką i kardamonem Tagliatelle z groszkiem i śmietaną Canneloni ze szpinakiem Makaron kokardki z kremowym sosem pomidorowym Ryż z dodatkami: ryż jabłkiem Składniki 400 ml mleka (krowiego lub roślinnego) 100 g ryżu odrobina wody 2 jabłka łyżka masła cynamon Do garnka wlej wodę oraz mleko i zagotuj. Następnie wsyp ryż. Gotuj na małym ogniu, często mieszając. Po 10 minutach zdejmij garnek z ognia i go przykryj. Jabłka umyj, obierz, pokrój w kostkę. Podduś na maśle, dopraw cynamonem. Więcej przepisów na ryż z dodatkami: Risotto z warzywami Ryż z warzywami Ryż z truskawkami Naleśniki Składniki: szklanka mąki (czubata) 3/4 szklanki mleka 3.4 szklanki wody (gazowanej lub nie) 2 jajka łyżka oleju szczypta soli cukier waniliowy (opcjonalnie) By przygotować ciasto naleśnikowe, potrzebujesz jedynie mąki pszennej (może też być pełnoziarnista lub mieszana), mleka, trochę wody, jajek, cukru, soli, niewielkiej ilości oleju. Wymieszaj składniki i możesz zacząć smażyć. Ciasto możesz również przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Smaż na niewielkim ogniu z każdej strony, aż naleśniki osiągną rumiany kolor. Do naleśników pasuje prawie wszystko – zarówno słodkie dżemy, jak i pikantne sosy. Świetnym i szybkim wyborem będzie biały ser. Latem mogą być świeże owoce, np. truskawki, maliny i borówki. Zimą podduszone lub surowe tarte jabłka albo domowy dżem. Więcej przepisów na naleśniki i placki: Zdrowe placki z mąki pełnoziarnistej Naleśniki kanadyjskie Bezglutenowe naleśniki z bananami Placki i omlety Składniki: 1 i 1/4 szklanki mąki 1 jajko 1 i 1/4 szklanki maślanki 1/4 szklanki cukru pudru (lub miód) 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1/4 szklanki oleju roślinnego szczypta soli W misce miksera wymieszaj mąkę, jajko, proszek do pieczenia, cukier (lub miód), miękkie masło i mleko. Ciasto powinno być dość gęste. Odstaw na 20 minut. Rozgrzej małą teflonową patelnię (najlepiej taką do jajek sadzonych). Wlewaj na nią po łyżce ciasta i smaż. Kiedy na górnej części naleśniczka pojawią się bąbelki, przewrócić go na drugą stronę. Więcej przepisów na omlety i placki: Omlet grzybek Omlet z warzywami Placki dyniowo-jabłkowe – z syropem klonowym Obiad dla najmłodszych dzieci: przepisy Szybki obiad – pod względem wartości odżywczych – też może być przygotowany na szóstkę. Chcesz znać sekret sukcesu? Zdrowy obiad musi zawierać trzy składniki: węglowodany złożone – masz do wyboru: makaron, ryż, kaszę lub mąkę; białko – znajdziesz je w mięsie, rybach, strączkach, tofu, jajku i serze; błonnik plus witaminy oraz składniki mineralne – są w warzywach i owocach. Zimą korzystaj z mrożonek – mrożone owoce i warzywa nie straciły nic na wartości. Obiad dla niemowlaka: Zupa jarzynowa ze słoneczkiem Kuskus z kurczakiem i warzywami Mus warzywny z rybą Omlet z groszkiem i szynką Zupka warzywna z żółtkiem Zupa marchwiowa z żółtkiem Obiad dla dwulatka: Zupa krem z cieciorki i pomidorów Ryba z brokułami Potrawka z kurczakiem i kuskusem Łosoś pieczony w ziołach Makaron ze szparagami Zapiekanka z cukinią Jeśli chodzi o obiady dla dzieci w wieku przedszkolnym, możesz przygotować potrawy, które z przyjemnością zje nie tylko przedszkolak, ale i wszyscy członkowie rodziny. Na przykład? Pierogi z soczewicą Kotlety z buraków i fasoli Schab nadziewany szpinakiem, suszonymi pomidorami fetą Kuskus z kurczakiem i warzywami Zapiekanka z pulpecikami View Burdaffi on the source website Szybki obiad dla dzieci: smażony lub w mikrofali? Dla dzieci (nie tylko na obiad) najzdrowsze są potrawy gotowane, pieczone, a także duszone. Mają one jednak tę wadę, że przygotowuje się je trochę dłużej niż smażone. Dlatego jeśli naprawdę się spieszysz i chcesz zrobić szybki obiad, wrzuć mięso na patelnię. Raczej nie polecamy przygotowywania w kuchence mikrofalowej (dania są mniej smaczne, a poza tym – jak twierdzą niektórzy dietetycy – zmienia się w ten sposób struktura białek). Warto jednak w niej coś rozmrozić lub podgrzać. W awaryjnej sytuacji możesz również coś ugotować. Bez obaw, dziecku to nie zaszkodzi. View Burdaffi on the source website Zobacz także: Ryż dla dzieci: od kiedy podawać i jak gotować? Czy ryż jest zdrowy? 7-dniowy jadłospis dla dwulatka Dania dla dzieci i całej rodziny opracowane przez dietetyków
Tak radośnie się rośnie! Jak wspierać prawidłowy rozwój malucha poprzez żywienie?
Jesteśmy tym, co jemy. Nie bez znaczenie jest zatem to, co ląduje na naszym talerzu, zwłaszcza w okresie wczesnego dzieciństwa, czyli w 1000 pierwszych dni życia. W tym czasie niemowlę, a później małe dziecko szybko rośnie, a jego wrażliwy organizm intensywnie się rozwija. Maluch każdego dnia doświadcza, nabywa nowe umiejętności, a także z radością odkrywa kulinarny świat. Jednocześnie ma szczególne potrzeby żywieniowe, dlatego potrzebuje dopasowanej diety, która będzie wspierała jego harmonijny rozwój. Jakiej? Podpowiadamy.
Okno możliwości Potrzeby żywieniowe dziecka w pierwszych latach życia są wyjątkowe. To okres, w którym rozwijają się poszczególne narządy i układy w organizmie, m.in. mózg, układ nerwowy i pokarmowy, kształtuje się odporność, rosną kości i zęby oraz trwa rozwój poznawczy. Ponadto maluch jest wtedy wyjątkowo wrażliwy na wpływ czynników zewnętrznych, w tym spożywanej żywności. Warto więc dbać o prawidłową dietę zarówno niemowlęcia, jak i małego dziecka, ponieważ od tego, co maluch je, zależą nie tylko jego upodobania i nawyki żywieniowe, które kształtują się w pierwszych latach życia, ale także prawidłowy rozwój, trwający jeszcze długo po narodzinach. Rozszerzanie diety – czas pełen wyzwań Czy wiesz, że pojemność żołądka u 6-miesięcznego dziecka jest ponad 11 razy mniejsza niż u dorosłego, a u rocznego nadal prawie 8 razy mniejsza? Mimo to młody organizm, który intensywnie się rozwija, ma coraz większe zapotrzebowanie na energię, witaminy czy składniki mineralne. Ważną rolę odgrywa wtedy właściwy sposób rozszerzania diety. Jako pierwsze w jadłospisie maluszka powinny pojawić się warzywa (najlepiej zielone), np. w postaci przecieru lub musu. Dzięki temu maluch pozna je już od samego początku odkrywania smaków, co zwiększy szansę na ich polubienie. Dopiero po około 2 tygodniach od pierwszego warzywa przychodzi czas na owoce, a później także na inne produkty, np. zboża w postaci kaszek, a także posiłki o coraz bardziej urozmaiconych konsystencjach i teksturach, np. w postaci zupek i obiadków. Tak radośnie się rośnie! Choć niemowlę czy małe dziecko z miesiąca na miesiąc z radością odkrywa nowe smaki, zapachy i konsystencje, warto zwrócić uwagę na właściwy dobór produktów, które lądują w jego miseczce czy na talerzyku. Odpowiedzią na potrzeby żywieniowe najmłodszych są produkty przeznaczone specjalnie dla niemowląt i małych dzieci, czyli te, które posiadają na opakowaniu wskazanie wieku (np. po 6. miesiącu). Zgodnie z przepisami prawa taka żywność spełnia wyjątkowo restrykcyjne normy. Przykładem produktów, które idealnie sprawdzą się na różnych etapach rozszerzania diety, są obiadki i kaszki BoboVita. Ich receptury zostały opracowane przez ekspertów BoboVita z myślą o zaspokojeniu potrzeb żywieniowych rozwijającego się dziecka, a zawarte w nich składniki zawarte przechodzą nawet kilkaset testów jakości i bezpieczeństwa. To wszystko sprawia, że produkty te są dopasowane do potrzeb młodego organizmu na różnych etapach rozwoju. Warto, aby zagościły w menu maluszka, ponieważ: to produkty, które mają prosty skład – bez zbędnych dodatków[2], są ze składnikami w 100% naturalnego pochodzenia, to jakość dla Twojego maluszka potwierdzona na 100%, obiadki wspierają prawidłowy rozwój dziecka – zawierają kwas ALA dla prawidłowego rozwoju mózgu[3], a ponadto są z mięsem w 100% bez pozostałości antybiotyków, każda porcja mlecznej kaszki PORCJA ZBÓŻ to pełnowartościowy posiłek[4] idealny dla maluszka na śniadanie czy na kolację! Ważne informacje: Zaleca się kontynuację karmienia piersią podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających. Karmienie piersią powinno trwać tak długo, jak jest to pożądane przez matkę i dziecko. Karmienie piersią jest najlepsze dla dziecka. 1 Szajewska H. i wsp., Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci , Standardy Medyczne/Pediatria 2021, T. 18. 2 Zgodnie z przepisami prawa, żywność dla niemowląt i małych dzieci, w tym produkty BoboVita nie zawierają konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. 3 Dotyczy tych obiadków BoboVita, które zgodnie z informacją na etykiecie zawierają kwas ALA dla prawidłowego rozwoju mózgu. 4 Porcja kaszki, przygotowana zgodnie z opisem na opakowaniu, stanowi pełnowartościowy posiłek.
Porzeczki dla dziecka: które są najzdrowsze i dlaczego warto maksymalnie wykorzystać sezon na porzeczki
Czy wiesz, które z trzech rodzajów porzeczek są najzdrowsze i to nie tylko dla dzieci? Jedno jest pewne: bez względu na kolor, porzeczki są dobre dla każdego, nawet dla niemowląt. W dodatku pachną i smakują wakacjami za miastem. I można robić z nich przepyszne przetwory...
Czarne, czerwone i białe porzeczki to jedne z najwartościowszych polskich owoców. Sezon na nie trwa krótko, ale z łatwością można je mrozić. Porzeczki mają wiele składników cennych dla zdrowia, w tym mnóstwo witaminy C. Te bliskie krewniaczki agrestu łatwiej kupisz w małych warzywniakach niż w dużych supermarketach. Warto też poszukać ich na targu. Spis treści: Porzeczki: właściwości na zdrowie Czy niemowlęta mogą jeść porzeczki? Czy karmiące piersią mamy mogą jeść porzeczki? Jakie są rodzaje porzeczek? Kiedy jest sezon na porzeczki? Porzeczki: właściwości na zdrowie Największe bogactwo porzeczek to witamina C. Już 100 g zapewnia dorosłej osobie 260 proc. dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Porzeczki zawierają też cenne składniki mineralne, m.in. żelazo, fosfor, wapń, magnez, bor i jod. A dzięki witaminie PP (rutynie) witamina C z porzeczek jest świetnie przyswajana. Porzeczki pomagają przy biegunkach, przeziębieniu i oczywiście znakomicie poprawiają odporność. Czy niemowlęta mogą jeść porzeczki? To świetne owoce nie tylko dla dorosłych – porzeczki są jednymi z najlepszych owoców dla dzieci. Porzeczki mogą jeść już niemowlęta od 6. miesiąca, ale uwaga: w postaci przetworzonej — w postaci soku porzeczkowego lub musu. Dla starszych dzieci dobre będą świeże porzeczki, najlepsze te białe, ponieważ nie są zbyt kwaśne. Czy kobiety karmiące piersią mogą jeść porzeczki? Porzeczki mogą także z powodzeniem jeść kobiety w ciąży, podobnie jak mamy karmiące piersią. Porzeczki dla kobiet karmiących naturalnie, są nieocenionym źródłem witamin. Przede wszystkim wzmacniają odporność organizmu na infekcje i stany zapalne. Jakie są rodzaje porzeczek? Te pyszne i zdrowe owoce występują w trzech odmianach: Czarna porzeczka - rekordzistka jeśli chodzi o zawartość witaminy C, w 100 g znajduje się aż 182 mg. To znacznie więcej niż w cytrusach! Są wyjątkowo bogate także witaminę PP (ważna dla skóry) oraz witamin z grupy B (poprawiają pracę układu nerwowego). Znajduje się w nich także dużo składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk, jod. Cennym składnikiem są pektyny, które zmniejszają poziom cholesterolu, zapobiegają miażdżycy. Przetwory z czarnych porzeczek są po prostu pyszne! Czerwone porzeczki – są bogate w witaminę C, mają ok. 45 mg witaminy C w 100 g. Ze względu na dużą ilość pektyn, nadają się na przetwory. Porzeczki czerwone są też bogate w prowitaminę A, składniki mineralne. Są polecane przy przeziębieniach i grypie, wzmacniają odporność. Poprawiają apetyt, mają właściwości moczopędne, przeczyszczające. Czerwone porzeczki można polecić przy braku apetytu, niedokrwistości (anemii), niestrawności, kolkach, migrenach, miażdżycy. Są kwaskowate, dlatego mogą je jeść bez obaw osoby z cukrzycą. Sok z czerwonych porzeczek znakomicie gasi pragnienie. Białe porzeczki - zawierają podobną jak czerwone porzeczki ilość witamin, w tym witaminy C, i innych składników. Od czerwonych różnią się głównie zawartością barwnika — antocyjanów (działających przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i antynowotworowo|) — ale nie ilością witamin i składników mineralnych. Kiedy jest sezon na porzeczki? Porzeczki to typowe owoce sezonowe, dojrzewają w lipcu, sierpniu, czasem można je jeszcze kupić na początku września. Sezon na porzeczki jest krótki, rzadko w supermarketach można także kupić je w ciągu roku. Jesienią i zimą warto korzystać z porzeczek mrożonych, a także z przetworów. Kupując przetwory z porzeczek — dżemy, soki, konfitury — warto zwrócić uwagę na zawartość owoców (powinno ich być maksymalnie dużo) oraz zawartość cukru (którego powinno być jak najmniej). Zobacz też przepisy na przetwory z porzeczek: dżem z czarnej porzeczki konfitura z porzeczek marmolada z porzeczek i agrestu
Twój maluch nie chce jeść? Podpowiadamy, jak zachęcić niejadka do jedzenia
Brak chęci do zjedzenia posiłku przez dziecko spędza sen z powiek wielu rodzicom. Jak radzić sobie z maluchem, który uparcie odmawia spożywania posiłków? Oto kilka sprawdzonych sposobów.
Mimo twoich usilnych prób i starań, maluch stanowczo odmawia zjedzenia posiłku? Niestety niezależnie od wieku dziecka, wielu rodziców boryka się z tym problemem. Jak więc radzić sobie z małym niejadkiem, by rozbudzić w nim chęć próbowania nowych smaków? Oto sprawdzone sposoby! Bądź kreatywna w kuchni Wyobraź sobie kanapkę z wędliną, ułożoną obok przepełnionej warzywami, kolorowej propozycji bagietki z serem żółtym i szynką. Którą wybierzesz? Oczywiście, że tę prezentująca się atrakcyjniej! Pamiętaj, że każdy z nas je przede wszystkim oczami. Im ciekawiej podasz posiłek, tym większa szansa, że dziecko go skosztuje. Na śniadanie zaserwuj więc tosty lub kanapki ozdobione warzywami - zrób postać króliczka z rzodkiewki, oczy z oliwek, uśmiech z papryki, a wąsy ze szczypiorku. Na obiad zaproponuj spaghetti - niech makaron stanie się włosami lalki, sos pomidorowy twarzą, a kulki mozzarelli z liśćmi bazylii jej oczami. Taka forma posiłku rozbudzi ciekawość malucha, a jedzenie przestanie w końcu wiać nudą! Niech gotowanie stanie się zabawą By dziecko nie bało się próbować nowych smaków, powinnaś rozbudzać w nim kulinarną ciekawość od samego początku. Gotując, zaproś malucha do zabawy. Połóż na blacie kilka różnych produktów - np. świeżego ogórka, paprykę, cytrynę, pomidorki koktajlowe. Niech będą kolorowe, o różnych fakturach i kształtach. Pamiętaj, że maluch poprzez zabawę poznaje świat. Podając mu warzywa, owoce, czy choćby ugotowany makaron w formie gwiazdek i wstążek jednocześnie, rozbudzisz w nim ciekawość. Idealnie, jeśli do zabawy użyjecie małych naczyń, garnuszków i narzędzi kuchennych. Niech dziecko tworzy posiłek razem z tobą i samodzielnie ozdabia potrawy! Gwarantujemy, że z biegiem czasu stanie się nieocenionym wsparciem w krojeniu czy ugniataniu ciasta. Jedzcie wspólne posiłki Pamiętaj, że każdy posiłek daje nam nie tylko energię do działania, ale ma również ogromną moc budowania więzi społecznych. To niezwykłe, jak ogromną rolę odgrywa w życiu każdego z nas! W trakcie wspólnego jedzenia mamy okazję do rozmowy, nie musimy się nigdzie spieszyć, a przy okazji łączymy przyjemne z pożytecznym - dostarczamy ciału niezbędne składniki odżywcze. Pilnuj, by w trakcie wspólnego posiłku nic was nie rozpraszało. Zostaw telefon w pokoju obok, wyłącz telewizor. Niech dziecko skupi się tylko i wyłącznie na byciu z tobą. Dobrym pomysłem jest serwowanie dań na kilku talerzach, z których każdy bierze to, na co ma ochotę. Taki wzorzec dzielenia się posiłkiem buduje poczucie wspólnoty i pozwala dziecku na spróbowanie większej ilości smaków, niż ma to miejsce gdy otrzymuje talerz z już nałożoną porcją do zjedzenia. Brak presji i możliwość samodzielnego dokonywania wyborów w kwestii posiłku naprawdę może zdziałać u kilkulatka cuda! Zrezygnuj z przymuszania Nie istnieje chyba nic gorszego, niż zmuszanie dziecka do zjedzenia posiłku. Dlaczego? Bo zwykle takie działanie przynosi skutek odwrotny do zamierzonego… Oczywiście rozumiemy, że twoja frustracja i złość spowodowana kolejną odmową jedzenia wynika z troski o dobro dziecka, ale ani przekupstwa, ani krzyki nie sprawią, że maluch będzie chętniej jadł. Ba! Takie działanie może na dobre zablokować malucha, bo skoro każdy posiłek powoduje żal i złość rodzica, to właśnie ten lęk w połączeniu z jedzeniem utrwali się w jego psychice. Jak więc postępować? Odpowiedź jest prosta - odpuść. Choć o niejadkach słyszałaś pewnie niejedną historię, to jesteśmy przekonani, że nigdy nie słyszałaś, że jakiemuś dziecku z powodu braku apetytu stała się krzywda. Niejedzenie posiłków to tylko kolejny etap w rozwoju małego człowieka, który w ten sposób zaznacza swoją autonomię. I przy okazji pamiętaj o powtarzalności tego schematu - im bardziej naciskasz, tym bardziej dziecko jest zmotywowane do zrobienia na przekór twoim oczekiwaniom. Ustal stałe godziny jedzenia i ogranicz przekąski Stałe pory posiłków regulują wydzielanie hormonów w organizmie człowieka i sprawiają, że jest on w stanie na bieżąco wykorzystywać energię pochodzącą z pożywienia. To niezwykle ważne, by zarówno dzieci, jak i dorośli codziennie jedli o zbliżonych porach. Zbyt długie odstępy między posiłkami lub bałagan związany z wielkościami porcji (np. jedzenie obiadu na kolację lub przekąski na obiad) rozregulowuje metabolizm oraz prowadzi do niekontrolowanych spadków cukru zaburzających łaknienie. Podobnie dzieje się, gdy dziecko przez cały dzień coś podjada. Ciasteczka, paluszki, chrupki, orzeszki - niby nic konkretnego, ale w skali dnia same przekąski mogą dostarczyć nawet 600 kcal. To tyle, co porządny obiad składający się z ziemniaków, kotleta mielonego i surówki! Dbaj o aktywność malucha Bycie aktywnym wzmaga apetyt. Nie dziw się więc, że twój maluch je mało, skoro całe dnie ogląda bajki lub bawi się w swoim pokoju. Aby zachęcić dziecko do posiłku, dbaj o odpowiednią ilość ruchu każdego dnia. Wyjdźcie na plac zabaw, na spacer, na hulajnogę. Niech nie zniechęci cię niska temperatura czy przelotny deszcz. Bycie na świeżym powietrzu i aktywność fizyczna to samo zdrowie, które przekłada się na apetyt malucha.
Pączki dla dzieci: zdrowe, pieczone, małe, z czekoladą lub konfiturą (przepisy na pączki)
Pączki należą do ulubionych słodkości większości maluchów. Można je przygotować z okazji tłustego czwartku, ale też zajadać się nimi na co dzień. Zwłaszcza gdy przygotujesz je w zdrowszej wersji. Przekonaj się, że zdrowe pączki istnieją i są naprawdę pyszne.
Zdrowe pączki dla dzieci możesz upiec sama w domu. Choć wydaje się to trudne, wcale nie musi takie być. Wystarczy, że będziesz postępować zgodnie z naszą instrukcją. Podajemy przepisy na zdrowe pączki na dziecka: małe pączusie, pączki pieczone, z czekoladą lub otrębami oraz te w sam raz dla dzieci z nietolerancjami pokarmowymi. Do dzieła! Przepisy na pączki dla dzieci: Pączki pieczone dla dzieci Przepis na zdrowe pączki dla dzieci Przepis na małe pączki z otrębami i konfiturą Pączki bez jajek i mleka Pączki z czekoladą Jak zrobić szybkie pączki Pączki pieczone dla dzieci To wersja zdecydowania zdrowsza od klasycznej, bo nie smaży się jej na tłuszczu. Do przygotowania tych pączków będzie potrzebne: 600 g pszennej mąki 3 żółtka 225 g masła 30 g drożdży (lub 7 g suszonych) 1/2 szklanki cukru szczypta soli 300 g miękkiej marmolady 4 łyżki mleka cukier puder do posypania 1/2 szklanki chudego mleka + 4 łyżki (do posmarowania) 1 łyżka cukru z wanilią skórka starta z połowy cytryny. Sposób przygotowania: Rozetrzyj drożdże z łyżką cukru. Dodaj 4 łyżki mleka, a następnie odstaw w ciepłe miejsce. Resztkę mleka wlej do rondelka, dodaj do niego masło i postaw na małym ogniu, by mogło się ono roztopić. Następnie odstaw całość, by przestygła. Do miski wsyp mąkę, sól, mleko z masłem, wyrośnięte drożdże oraz cukier z wanilią, skórkę cytrynową i żółtka. Całość wymieszaj dużą łyżką, a następnie przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Następnie wyjmij ciasto na stolnicę posypaną mąką. Wyrabiaj je przez minutę. Obsyp miskę mąką i włóż do niej ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw na 60 minut w ciepłe miejsce. Ciasto podwoi wtedy swoją objętość. Gdy ciasto już wyrośnie, przełóż je na stolnicę posypaną mąką i podziel na dwie części. Z każdej części uformuj wałek, a następnie podziel go na 8 plastrów. Uformuj z nich placki o średnicy około 12 cm i na każdy z nich nałóż porcję marmolady. Następnie uformuj pączki. Połóż pączki (miejscem sklejenia do dołu) na blasze wyłożonej papierem. Odstaw je na 15 minut i w tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Podrośnięte pączki posmaruj mlekiem i wstaw do piekarnika. Piecz je przez około 25 minut, do momentu aż się zarumienią. Następnie przestudź i delikatnie posyp cukrem pudrem. Te pączki może jeść dziecko od 12. miesiąca życia. Przepis na zdrowe pączki dla dzieci Do przygotowania tych pączków będą potrzebne następujące składniki: 90 g mąki 2 jajka (w tym jedno do posmarowania) 25 ml mleka 50 g masła 3 g suchych drożdży 1 i 1/2 łyżeczki cukru szczypta soli domowe konfitury. Sposób przygotowania: Na początku wymieszaj drożdże razem z mąką. Dodaj do tego mleko, jajko, cukier, sól, a także rozpuszczone masło. Wyrób gładkie ciasto, a następnie odstaw je w ciepłe miejsce do momentu, aż podwoi swoją objętość. Gdy ciasto już urośnie – rozwałkuj je tak, by miało grubość ok. 1 cm. Następnie przy pomocy szklanki wytnij koła i na środek każdego z nich nałóż konfiturę. Ciasto zlep w taki sposób, by zamknęło w sobie konfiturę. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej pączki. Zostaw je na 30 minut w jakimś ciepłym miejscu. Następnie roztrzep jajko i posmaruj nim pączki. Piecz je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez ok. 10-12 minut. Poczekaj, aż pączki wystygną i podaj je do zjedzenia. Te pączki mogą jeść dzieci od 2. roku życia. Przepis na małe pączki z otrębami i konfiturą Potrzebne składniki: 2 łyżki otrębów pszennych 250 g mąki pszennej 100 ml mleka 40 g rozpuszczonego masła 35 g cukru 25 g drożdży 2 żółtka szczypta soli olej lub smalec do smażenia 1 słoik konfitury ze śliwek cukier puder (do posypania) Sposób przygotowania: Najpierw wymieszaj lekko ciepłe mleko z drożdżami i cukrem do momentu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Następnie dodaj przesianą mąkę, otręby, żółtka sól i masło. Wyrób ciasto drożdżowe. Przykryj je suchą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Podwoi wtedy swoją objętość. Ciasto rozwałkuj tak, by miało grubość ok. 1 cm. Następnie wytnij kółka o średnicy ok. 5 cm. W głębokim garnku rozgrzej tłuszcz. W dłoniach uformuj każde kółko tak, by przybrało kształt kulki. Następnie uformowane pączki wrzuć na rozgrzany tłuszcz. Smaż je z obu stron (tak, by przybrały brązowy kolor). Połóż pączki na ręczniku papierowym, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Gdy wystygną – nadziej je konfiturą przy pomocy szprycy. Całość posyp cukrem pudrem. Te pączki są przeznaczone dla dzieci powyżej 2. roku życia. Pączki bez jajek i mleka Do przygotowania tych pączków będą potrzebne następujące składniki: 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 4 łyżki cukru 2 łyżki oleju 10 łyżek letniej wody 20 g suszonych drożdży 1/2 łyżki octu szczypta soli olej do smażenia cukier puder do posypki konfitury/marmolada Sposób przygotowania: Wrzuć do miski drożdże, mąkę, cukier, sól, olej, ocet, wodę. Całość wymieszaj tak, by powstało gładkie ciasto. Odstaw je na około godzinę w ciepłe miejsce. Na posypanej mąką stolnicy rozłóż ciasto i rozwałkuj je. Przy pomocy szklanki wytnij z niego kółka. Odłóż je znowu na bok, by wyrosły i podwoiły swoją objętość. Na wysokiej patelni lub w garnku rozgrzej olej. Pączki smaż z obu stron, a następnie połóż na ręcznik papierowy, by odsączyć tłuszcz. Gdy pączki wystygną – posyp je cukrem pudrem. Te pączki możesz podawać dziecku od 3. roku życia. Pączki z czekoladą Potrzebne składniki na pączki z czekoladą to: 1 kg mąki 1/2 szklanki cukru 10 dag świeżych drożdży 2 szklanki mleka 8 żółtek jajek 1/3 szklanki oleju 20 ml wódki czystej czekolada mleczna lub deserowa cukier puder do posypania 1 l oleju do smażenia Sposób przygotowania: Na samym początku wymieszaj drożdże z 1 szklanką letniego mleka i łyżką mąki. Całość odstaw na chwilę, by drożdże wyrosły. Utrzyj żółtka z cukrem. Gdy drożdże już wyrosną, dodaj do nich mąkę, utarte z cukrem żółtka, wódkę oraz resztę mleka. Wyrób ciasto i odstaw je na ok. 1,5 godziny do wyrośnięcia. Rozwałkuj ciasto i wykrawaj z niego kółka (zrób to za pomocą szklanki obsypanej przy brzegu mąką). Do każdego kółka włóż pół kostki czekolady. Następnie uformuj z nich pączki i smaż w głębokim tłuszczu. Ostygnięte pączki posyp cukrem pudrem. Te pączki możesz podawać dzieciom od 4. roku życia. *Mimo tego że do tych pączków dodaje się alkohol – można podawać je dzieciom, ponieważ wyparowuje on podczas smażenia. Alkohol dodawany jest do ciasta, by nie wchłonęło ono zbyt dużej ilości tłuszczu. Jak zrobić szybkie pączki Ciasto drożdżowe na pączki wymaga czasu – zarówno jeśli chodzi o wyrabianie, jak i oczekiwanie, aż pięknie wyrośnie. Jeśli jednak zależy nam, by smażenie pączków odbyło się błyskawicznie, wystarczy wypróbować przepis na pączki z serkiem homogenizowanym. Składniki potrzebne do szybkich pączków: ok. 300 g serka homogenizowanego waniliowego 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 2 średnie jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli olej do smażenia Sposób przygotowania: Wymieszaj w misce suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sól). Następnie dodaj jajka i serek waniliowy. Wymieszaj. W rondelku lub na głębokiej patelni rozgrzej olej. Na rozgrzany tłuszcz kładź ciasto łyżeczką lub dłońmi. Kawałki ciasta nie muszą być duże, niech swoją wielkością przypominają orzech włoski. Nie przejmuj się, że nie będą idealnie okrągłe — staną się takie podczas smażenia. Czas smażenia pączuszków to 6 minut. Wraz z wcześniejszym przygotowaniem ciasta ich przygotowanie nie zajmie ci zatem więcej niż kwadrans. Gotowe pączki, po osączeniu z tłuszczu na papierowym ręczniku, można oprószyć cukrem pudrem. Świetnie smakują również z owocami (jak np. maliny) czy rozpuszczoną w kąpieli wodną czekoladą. Te pączki możesz podawać dziecku od 3. roku życia. Zobacz także: Tłusty czwartek – kiedy jest, tradycje, zwyczaje, ciekawostki i przesądy Ciastka z masłem orzechowym – pyszny podwieczorek [ŁATWE PRZEPISY] Ciasteczka owsiane dla dzieci: zdrowe, z bananem, bez mąki [PRZEPIS]
Jaki kubek wybrać do nauki picia? Powinien mieć te cechy!
Podczas rozszerzania diety dziecka, niezwykle ważne są naczynia i sztućce, którymi będziemy karmić malucha. Jednak równie ważna na tym etapie życia jest nauka picia. Bardzo istotne jest to, w czym podamy maleństwu wodę. Jeśli wybierzemy odpowiednie narzędzia, nie tylko ułatwimy sobie cały proces nauki, ale również będziemy mieć pewność, że jest ona bezpieczna dla maluszka.
Jeszcze przed rozszerzaniem diety warto wybrać odpowiednie produkty, a nawet zasięgnąć opinii specjalisty. Jeśli dziecko nie miało do tej pory kontroli u neurologopedy, polecamy umówić taką wizytę i sprawdzić czy w obrębie jamy ustnej nie kryją się żadne nieprawidłowości, które mogłyby utrudniać tak samo jedzenie, jak i picie. Taka wizyta może być także drogowskazem dla rodziców, którzy w ogóle nie wiedzą od czego tę naukę rozpocząć. O ile wybór samej metody rozszerzania diety (karmienie łyżeczką lub BLW) łatwo jest wybrać, o tyle w przypadku proponowania dziecku wody pojawiają się często liczne znaki zapytania. Wydawać by się mogło, że ten temat nie kryje żadnych niespodzianek, a jednak jest kilka aspektów, na które warto zwrócić szczególną uwagę. Jak podawać niemowlakowi wodę do picia? Rodzice powinni mieć na uwadze, że podawanie dziecku wody służy do poznawania jej smaku i kształtuje nawyk jej picia. Pierwsze próby podawania mogą odbywać się za pomocą łyżeczki. Następnym krokiem jest już wprowadzenie kubka ze słomką. I tu najczęściej zaczynają się schody… Jaki pierwszy kubek do nauki picia wybrać? Ze słomką czy ustnikiem? Kapiący czy niekapiący? Z odważnikiem czy bez? Cech kubków jest mnóstwo, a my podpowiadamy, które z nich realnie mogą się przydać i przy okazji ułatwić zarówno rodzicom, jak i dziecku używanie go, a jednocześnie nie zaburzy rozwoju mowy i zgryzu u maluszka. Najlepszy kubek ze słomką dla niemowlaka Wybór odpowiedniego kubka ze słomką jest ważny, ponieważ picie przez nią stanowi dla dziecka bardzo dobre ćwiczenie mięśni całej twarzy. Maluch ma też możliwość doskonalenia prawidłowego toru oddychania, a także koordynacji ust i jamy ustnej. Jakie cechy powinien posiadać zatem idealny kubek ze słomką? Po pierwsze sama słomka powinna mieć odpowiednią średnicę i długość. Jeśli będzie za wąska, szybko zniechęci malucha, bo będzie musiał się bardzo napracować nad wydobyciem napoju. Zbyt szeroka z kolei ma szybki wypływ, co może prowadzić do zaniechania prób picia z kubka. Słomka powinna mieć również odpowiednią długość, aby nie podrażniać podniebienia oraz posiadać specjalną membranę, która sprawi, że nie będzie z niej cieknąć. Dobrze jeśli sam kubek został zaprojektowany tak, by przy energicznym potrząsaniu, przewróceniu czy nawet rzucaniu nie rozchlapywał zawartości na dziecko i wszystko wokół niego. Warto by kubek miał również odważnik, który daje dziecku możliwość picia pod każdym kątem. Zakończona nim słomka zawsze znajduje się poniżej linii wody i podąża za nią, dzięki czemu dziecko nie irytuje się podczas picia i nie połyka nadmiernej ilości powietrza. Dobrze, jeśli pierwszy kubek dla niemowlaka nie jest zbyt duży. Dzięki temu małe rączki będą go wstanie objąć, a nawet utrzymać, chwytając za profilowane uchwyty. Pojemność 150 ml będzie na początek najbardziej optymalna. No i ostatni aspekt – łatwe czyszczenie. To coś, co ma ogromne znaczenie dla rodziców. Im szybciej i sprawniej – tym lepiej. Dlatego wybierzmy kubek, który łatwo się rozkręca, a przez to równie łatwo czyści. Im mniej zakamarków tym lepiej, ponieważ ograniczamy możliwość rozwijania się drobnoustrojów. W tym miejscu zaznaczymy również, że po każdym myciu, warto przetrzeć najtrudniej dostępne miejsca ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ale to jeszcze nie wszystko. Niedawno na rynku pojawił się produkt, który spełnia wszystkie te cechy! Mowa o pierwszym kubku ze słomką LOVI Straw Beginner. Jak działa LOVI Straw Beginner? LOVI Straw Beginner jest kubkiem ze słomką o odpowiedniej średnicy oraz długości. Maluch nie będzie miał problemów z chwytaniem jej ustami, a przy tym nie jest narażony na podrażnienie podniebienia. Dodatkowo - odważnik, który pozwala dziecku pić pod każdym kątem i do ostatniej kropli. Sam kubek też jest niewielki - pomieści 150 ml płynu, co jest idealną informacją dla małych, ciekawych świata rączek. Te same rączki nie powinny mieć problemu z chwytaniem kubka LOVI, ponieważ został wyposażony w profilowane uchwyty, ułatwiające trzymanie. I co najważniejsze, nowy kubek ze słomką LOVI jest bardzo łatwy w czyszczeniu. Można go bez najmniejszego problemu rozkręcić i odpowiednio wyczyścić oraz wysuszyć. Dodatkowo ustnik/słomka z odważnikiem są częściami wymiennymi – są dostępne w ofercie jako zapasowe. Słomkę bez problemu możemy wyczyścić wyciorkiem i bez obaw podać dziecku po umyciu. Nie można też nie wspomnieć o uroczym designie, o który LOVI dba od samego początku. Kubek ze słomką Straw Beginner dostępny jest w dwóch wariantach kolorystycznych – Buddy Bear oraz Indian Summer. Materiał powstał z udziałem marki LOVI.
Szybkie i smaczne przekąski dla dzieci – idealne na sylwestra!
Przygotuj dla dziecka przepyszne przekąski – do zrobienia w kilka chwil. W dodatku będziesz mieć pewność, że maluchy pochłoną je bez mrugnięcia okiem, w końcu w środku znajdą jeden ze swoich największych przysmaków.
Bez obaw o zdrowie maluchów (oraz o swój czas spędzony w kuchni) możesz przygotować dzieciom doskonałe przekąski. Sprawdzą się na sylwestra, a także na każdą inną imprezę, którą urządzisz w domu. Wyczarujesz je jedynie z pysznych, dziecięcych parówek z dodatkami. Niewiele pracy, a jaki efekt! Bo trzeba przyznać, że te przysmaki nie tylko świetnie smakują, ale i apetycznie wyglądają, prawda? To do dzieła! Zapiekane kółeczka z szyneczką Sokoliki Czas przygotowywania: 30 minut Liczba porcji: 6 porcji SKŁADNIKI: 1 opakowania Szyneczki Wieprzowej SOKOLIKI 12 kromek chleba tostowego 6 łyżeczek sosu pomidorowego 1-2 łyżki suszonego oregano 1 cebula 6-8 pieczarek 3 łyżki kukurydzy 1 garść żółtego sera tartego oliwa do smażenia sól listki świeżych ziół do dekoracji sos pomidorowy/ketchup do podania PRZYGOTOWANIE: Szynkę kroimy w paseczki lub w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki dokładnie oczyszczamy, płuczemy, a następnie kroimy na cienkie półplasterki równej grubości (około 2-3 mm). Na patelnię z rozgrzaną oliwą wrzucamy cebulę, a kiedy zacznie się rumienić dodajemy pokrojone pieczarki. Zmniejszamy nieco ogień i dodajemy sól. Kiedy pieczarki puszczą wodę zwiększamy ogień i smażymy je (od czasu do czasu mieszając), aż woda całkowicie odparuje, a pieczarki ładnie się zarumienią. Zawartość patelni przekładamy do miski i kiedy przestygnie dodajemy kukurydzę, żółty ser, szynkę i dokładnie mieszamy. Na desce układamy kromki chleba tostowego i przy pomocy foremki do ciasteczek wykrawamy możliwe największe kółka. Z połowy ilości kółek wycinamy mniejsze kółeczka, tak aby powstały obręcze z pustym środkiem. Okrawki wykorzystujemy do innego przepisu. Większe kółka pokrywamy sosem pomidorowym, posypujemy oregano i pokrywamy obręczami. Wnętrze wypełniamy przygotowanym farszem. Tak przygotowane zapiekanki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Zapiekamy około 12 minut, aż chlebek zacznie się ładnie rumienić. Gotowe zapiekanki dekorujemy listkami świeżych ziół i podajemy z ketchupem. Wytrawne babeczki z paróweczkami Sokoliki Czas przygotowywania: 30 minut Liczba porcji: około 9 sztuk SKŁADNIKI: 1 opakowanie parówek Sokoliki SOKOŁÓW 200 g wody w temperaturze pokojowej 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki suchych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżka soli 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 szklanki domowego sosu pomidorowego 1 szklanka mrożonej mieszanki warzywnej marchewka z groszkiem 2 łyżki suszonych ziół kuchni włoskiej 150 g tartego żółtego sera domowy sos pomidorowy do podania PRZYGOTOWANIE: Do szerokiej miski wsypujemy mąkę, drożdże, cukier, sól, a następnie wlewamy wodę oraz oliwę. Ręcznie lub przy pomocy robota wyrabiamy ciasto aż do momentu kiedy będzie elastyczne i gładkie. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Marchewkę z groszkiem gotujemy do miękkości i odcedzamy. Parówki kroimy na cienkie plasterki. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, chwilę wygniatamy, a następnie rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 1 cm. Pokrywamy go sosem pomidorowy, posypujemy ziołami, a następnie równomiernie rozkładamy warzywa, parówki oraz około 3/4 przygotowanego sera. Prostokąt kroimy na paski o szerokości około 5 cm i zwijamy w rulony, którymi wypełniamy natłuszczoną formę na większe babeczki (możemy włożyć dwa mniejsze ruloniki lub jeden większy). To co wypadnie z rulonów kładziemy na wierzch, posypujemy pozostałym serem, przykrywamy ściereczką/folia aluminiową i odstawiamy na 30 minut. Po upływie tego czasu wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (grzanie góra-dół) na około 45 min. Podajemy udekorowane listkami świeżych ziół z sosem pomidorowym.
Roczniak przy świątecznym stole. Jakie potrawy wigilijne można podać małemu dziecku? [PRZEPIS]
Święta Bożego Narodzenia to moment spotkań z bliskimi. Rodzina dużo czasu spędza przy stole, na którym – przede wszystkim w wigilijny wieczór – można znaleźć wiele tradycyjnych pyszności. Nie wszystkie świąteczne dania są jednak odpowiednie dla dziecka po 1. roku życia, ponieważ brzuszek roczniaka wciąż jest delikatny i wrażliwy. Mimo dużego zainteresowania potrawami spożywanymi przez mamę i tatę, maluch nie jest jeszcze gotowy na posiłki dorosłych. Co zatem można podać dziecku z wigilijnego stołu? Podpowiadamy!
Duże potrzeby małego brzuszka Dziecko po 1. roku życia w oczach bliskich może wydawać się już naprawdę „dorosłe”. Stawia pierwsze kroki, wypowiada kolejne słowa i jest niezwykle ciekawe świata. Chętnie poznaje też nowe smaki i z zainteresowaniem przygląda się temu, co jedzą jego rodzice. Brzuszek roczniaka wciąż jednak jest bardzo delikatny i wrażliwy, a tym samym niegotowy na dania z dorosłego stołu. Dlaczego? Jak wynika z badań, dieta dorosłego mieszkańca Polski zawiera zbyt mało warzyw, owoców, kasz, ryb, mleka i jego przetworów, a za dużo soli, cukru czy słodzonych napojów, których w codziennym menu małego dziecka należy unikać. Dodatkowo jadłospis dorosłych zazwyczaj jest też bardziej ciężkostrawny[1]. Dlatego nieodpowiednim wyborem dla małego dziecka w czasie świąt będzie np. karp. Lepiej unikać dań dosalanych i dosładzanych, smażonych na głębokim tłuszczu, doprawianych, np. octem, czy gazowanych napojów. 1000 pierwszych dni życia to czas tzw. programowania żywieniowego. To moment, w którym kształtują się nawyki żywieniowe malucha, wpływające na dokonywane przez niego w dorosłym życiu wybory. Właśnie dlatego prawidłowo zbilansowana dieta, dostarczająca niezbędne witaminy i składniki mineralne, to najlepszy sposób na wsparcie rozwoju dziecka. Jak więc układać jadłospis malucha, zwłaszcza w tak wyjątkowym czasie w roku? W tym zadaniu pomocny może być np. opracowany przez ekspertów z Instytutu Matki i Dziecka modelowy talerz żywieniowy[2], który wskazuje orientacyjną liczbę i wielkość porcji, z uwzględnieniem różnych produktów spożywczych, które roczniak, a także dwu- i trzylatek powinien spożywać w ciągu dnia. Zgodnie z tymi wskazówkami dziecko w wieku od 1. do 3. roku życia każdego dnia powinno otrzymywać 5 porcji produktów zbożowych i warzyw, 4 porcje owoców, 3 porcje mleka i produktów mlecznych i od 1 do 2 porcji mięsa, ryb, jajek oraz tłuszczów. Świąteczne menu dla malucha Święta to czas, w którym na rodzinnych stołach znaleźć można prawdziwe rarytasy. Roczniak może być żywo zainteresowany daniami, których nigdy nie widział, a które ochoczo zajadają jego bliscy. Jak poradzić sobie w takiej sytuacji, aby dziecko przy rodzinnym stole nie czuło się wykluczone? Warto przygotować posiłki specjalnie dla niego. Dobrze, aby wigilijne menu dla małego dziecka zawierało potrawy bezpieczne (np. bez ości) i zaspokajające potrzeby jego organizmu. Odpowiedni dla roczniaka będzie barszcz czerwony z kawałkami buraków, doprawiony sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. W czasie świąt niemal wszyscy zajadają się tradycyjną sałatką jarzynową. Rodzice mogą przygotować jej wersję dla malucha: z pokrojonymi w kostkę marchewką, ziemniakiem i jabłkiem, z dodatkiem groszku oraz jogurtu naturalnego zamiast majonezu. Kiedy dziecko chciałoby zjeść rybę, warto podać mu ugotowany na parze filet, np. z łososia. Do picia najlepsza jest woda, jednak roczniak może skosztować odrobinę niesłodzonego kompotu z suszu. Odpowiednia dla małego smakosza będzie także dietetyczna wersja ryby po grecku, przygotowana np. z filetem z dorsza pod marchewkową pierzynką. Może się również zdarzyć, że dziecko chciałoby zjeść deser. Słodki, polany lukrem makowiec może nie być najlepszym wyborem. Odpowiedniejsza będzie np. dopasowana do wieku kaszka z dodatkiem rodzynek lub sernik z odżywczą formułą na bazie mleka. Taki deser może zasmakować także dorosłym! Jak przygotować sernik dla juniora? Składniki na tortownicę o średnicy 21 cm: Masa serowa: 500 g półtłustego twarogu, 180 ml (ok. ¾ szklanki) odżywczej formuły na bazie mleka Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert przygotowanej zgodnie z opisem na opakowaniu, 5 g (łyżeczka) agar-agar, 100 ml (10 łyżek) przegotowanej gorącej wody, 15 g (1,5 łyżki) miodu, 150 g (3 garście) borówek. Spód: 140 g (3 garście) daktyli, 100 ml (10 łyżek) przegotowanej ciepłej wody, 80 g (8 łyżek) płatków owsianych błyskawicznych, 1,5 łyżeczki ciemnego kakao bez cukru, 1,5 łyżki masła. Sposób przygotowania: Spód: Przed rozpoczęciem przygotowania sernika namocz daktyle w ciepłej wodzie. Po upływie 20 minut umieść daktyle w malakserze lub misie blendera, dodaj kakao oraz masło, a następnie zmiksuj do połączenia się składników. Do uzyskanej masy dodaj płatki owsiane, całość wymieszaj szpatułką, a następnie umieść na całej powierzchni dna tortownicy (wcześniej delikatnie natłuszczonej). Masa serowa: Do miseczki wlej gorącą wodę i rozpuść w niej agar-agar – odstaw do ostygnięcia (do uzyskania temperatury 35-40 stopni Celsjusza). W malakserze lub misie blendera umieść twaróg, rozpuszczony i wystudzony agar-agar, miód oraz przygotowaną wcześniej odżywczą formułę na bazie mleka – całość zmiksuj do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Gotową masę serową przelej do tortownicy na przygotowany wcześniej spód. Na wierzchu masy serowej rozłóż borówki. Gotowy sernik umieść w lodówce do schłodzenia i całkowitego stężenia na około 2 godziny. To warto wiedzieć Eksperci ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) zalecają kontynuowanie karmienia piersią dziecka po 1. roku życia – pokarm mamy powinien być elementem codziennej diety malucha nawet do 2. roku życia lub dłużej, tak długo, jak będzie chciała tego i mama, i dziecko[5].Jeśli jednak kontynuowanie karmienia piersią nie jest możliwe, po 1. roku życia warto sięgnąć po dopasowaną do potrzeb malucha odżywczą formułę na bazie mleka (dawniej mleko modyfikowane typu Junior), wzbogaconą w witaminy i składniki mineralne. Warto wiedzieć, że już 2 kubki Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert (2 x 200 ml) każdego dnia pomagają w pokryciu zapotrzebowania rocznego dziecka na ważne składniki. M.in.: 89% dziennego zapotrzebowania na witaminę D, 74% dziennego zapotrzebowania na żelazo, 71% dziennego zapotrzebowania na wapń i jod[6]. Produkt zawiera również witaminy A, C i D dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz kwas ALA (omega 3) dla wsparcia prawidłowego rozwoju mózgu i tkanki nerwowej. Dodatkowo w porównaniu do mleka krowiego 2% Bebiko Junior 3 NUTRIflor Expert zawiera aż 17 razy więcej witaminy C i 163 razy więcej witaminy D, które są ważne w diecie juniora. Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz jest rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza. [1] https://www.cbos.pl/SPISKOM.POL/2019/K_106_19.PDF [2] Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia. Praktyczne zastosowanie norm i zaleceń żywieniowych pod red. H. Weker i wsp. Instytut Matki i Dziecka, 2020. [3] W przeliczeniu na kg masy ciała zgodnie z: Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie pod red. M. Jarosz i in. NIZP-PZH, 2020. [4] Komentarz do artykułu Stosowanie mleka modyfikowanego dla młodszych dzieci, oprac. prof. Piotr Socha, STANDARDY MEDYCZNE/PEDIATRIA, 2022/T19. [5] World Health Organization, Infant and young child feeding, 2009.
Czy dzieci mogą jeść mak? Od kiedy go podawać? I co z jego działaniem narkotycznym?
Czy małe dziecko może zjeść makowiec, od którego miesiąca podawać dziecku mak – to nie są pytania przewrażliwionych rodziców, tylko mądre, uzasadnione wątpliwości. Jeśli w twoim domu przy wigilijnym stole znów pojawi się ten temat, dostarczamy porcję wiedzy. Niemowlęta i młodsze dzieci nie powinny jadać potraw zawierających mak. Wyjaśniamy, kiedy można zacząć go podawać i czego należy być świadomym.
Mak jest pyszny, wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez bułki z makiem, a świąt bez makowca, kutii czy klusek z makiem. Ale maku nie można podawać małym dzieciom. Czy chodzi o jego właściwości narkotyczne, czy może o coś więcej? Wyjaśniamy, od kiedy małe dziecko może jeść mak i jak należy go wprowadzać do jego diety. Właściwości maku Mak ma pyszny orzechowy smak, więc ma wielu miłośników. Choć dostępny w sprzedaży do celów spożywczych mak biały i niebieski uchodzi za produkt bezpieczny, może zawierać również alkaloidy narkotyczne. Ma ich bardzo mało, ale niektóre partie mogą być nimi bardziej zanieczyszczone. W USA zdarzały się przypadki pozytywnego testu narkotykowego po zjedzeniu pieczywa z makiem (tam testy na obecność narkotyków przeprowadza się rutynowo u kobiet przed porodem). Oczywiście taka ilość maku, jaka jest dostępna w produktach spożywczych jedzonych z umiarem, nie powoduje halucynacji, ani w inny podobny sposób nie wpływa na organizm osoby dorosłej. Należy jednak mieć świadomość, że nasiona maku mogą zawierać mniej lub więcej np. morfiny czy kodeiny, które są substancjami psychoaktywnymi. Z tego powodu zaleca się ograniczenie maku w ciąży i nie poleca się go małym dzieciom. Warto również wiedzieć, że poza ryzykiem wystąpienia substancji narkotycznych mak jest także ciężkostrawny i alergizujący. Może również wchodzić w interakcję z lekami np. na nadciśnienie. Ale mak ma również wiele korzystnych właściwości, jest między innymi cennym źródłem minerałów, np. wapnia. Zawiera również magnez, żelazo, cynk, miedź, mangan, fosfor oraz witaminy A, D i E. Jak mak działa na dzieci? W medycynie ludowej mak słynął ze swojego działania uspokajającego i nasennego. Dawno temu, gdy nie było jeszcze smoczków, podawano niemowlętom do ssania mak zawinięty w płócienną szmatkę. Podobno dzieci po nim dobrze spały, gdy w tym czasie ich matki spokojnie mogły pracować w polu. Mak stosowano też na kolkę i na inne problemy, które dziecko zdradzało płaczem. Stosowanie maku u małych dzieci wiązało się jednak z ryzykiem niewydolności oddechowej, a nawet śmierci. Zgłaszane były również przypadki ciężkiego zatrucia. Dziewiętnastowieczni lekarze byli świadomi niekorzystnego wpływu maku na zdrowie dzieci. Wybitny niemiecki medyk Arthur Lutze (1813-1870) w 1862 roku pisał, że przestępstwem jest podawanie dzieciom wywarów z maku i tym podobnych przeciwko płaczowi, które czynią niemowlę głupim i tępym. Ale podkreślmy – dotyczyło to podawania dzieciom wywaru z maku, czyli tzw. opium. Dziś, oczywiście, nikt już nie stosuje takich praktyk. A mak dostępny w sklepach jest bezpieczny (uznawany jest za mak niskomorfinowy). Odpowiednio wprowadzony mak do diety dziecka oraz podawany we właściwych niewielkich ilościach nie przyczyni się do problemów ze zdrowiem (pod warunkiem, że dziecko na ma uczulenia na mak). Od kiedy można podawać mak dziecku? Z zaleceń żywieniowych wynika, że mak mogą jeść dzieci w 2. roku życia (czyli po skończonym 12 miesiącu), ale w bardzo małych ilościach. Jak każdy nowy produkt, mak należy wprowadzać do diety małego dziecka ostrożnie. Najlepiej zacząć od pieczywa posypanego makiem lub dodać odrobinę do kaszki lub jogurtu. Należy jednak pamiętać, że mak jest kaloryczny i ciężkostrawny. Zjedzenie dużej porcji makowca, kutii lub masy makowej podawanej razem z łamańcami na Wigilię może powodować gorsze samopoczucie i problemy żołądkowe. Uwaga: mak może uczulać. Jeśli dziecko jest alergikiem (lub uczuleni są jego rodzice), należy brać pod uwagę możliwość wystąpienia reakcji alergicznej, a także alergii krzyżowej po zjedzeniu maku. Dziecko nie powinno jeść również produktów z gotową masą makową z puszki. Taki produkt zawiera dużo sztucznych dodatków (w tym konserwanty) i cukru. Zobacz także: Tych wigilijnych dań lepiej nie dawaj dziecku Miód dla dzieci - od kiedy podawać? Masło orzechowe dla niemowlaka – czy to dobry pomysł
Ciastka z masłem orzechowym – pyszny podwieczorek [ŁATWE PRZEPISY]
Ciastka z masłem orzechowym staną się ulubionym podwieczorkiem twojego dziecka. Zrobisz je w zaledwie 20 minut! Są bardzo smaczne, nie zawierają glutenu i znikają w zawrotnym tempie.
Ciastka z masłem orzechowym to sposób na zdrową podwieczorkową przekąskę dla dziecka. Nie są pracochłonne i łatwo je przechowywać w blaszanej puszce. Do przygotowania najprostszych ciastek z masłem orzechowym wystarczą jedynie 3 składniki – wtedy wychodzą bardzo orzechowe – ale można je też przygotować w wersji z większą ilością składników. Podajemy obydwa przepisy oraz przepis na owsiane ciasteczka z masłem orzechowym. Ciastka z masłem orzechowym będą świetnym składnikiem <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/podwieczorek-dla-malego-dziecka-dlaczego-dziecko-powinno-jesc-podwieczorek-6202-r1/">podwieczorku dla malucha, jeśli podasz je razem ze szklanką mleka i owocem albo z przecierowym sokiem owocowym. Podwieczorek to jeden z pięciu posiłków, które dziecko powinno jeść codziennie, razem z drugim śniadaniem należy jednak do tych mniejszych. Jest mały, ale wcale nie znaczy to, że mniej ważny – dzięki niemu maluch spokojnie doczeka do bardziej sycącej kolacji. Pamiętaj, że już dziecko około 1. roku życia powinno jeść właśnie 5 posiłków dziennie – nie więcej. Nie przyzwyczajaj malucha do ciągłego pojadania – to grozi sporymi kłopotami m.in. z nadmiarem masy ciała w przyszłości. Spis treści: Przepis na ciastka z masłem orzechowym – tylko 3 składniki Przepis na ciastka z masłem orzechowym (z glutenem) Przepis na ciastka owsiane z masłem orzechowym Ciastka z masłem orzechowym – przepisy Możesz wybrać wersję najprostszą i najbardziej orzechową jedynie z trzema składnikami i bez mąki (bez glutenu), albo ciastka z <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/maslo-orzechowe-czy-jest-zdrowe-dla-dzieci-kalorie-jak-jesc-28294-r1/">masłem orzechowym z większą ilością składników – ciastka w tej wersji przygotowuje się nieco dłużej, zawierają mąkę (a więc także gluten) i możesz dodać do nich migdały lub kawałki czekolady. Przepis na ciastka z masłem orzechowym – tylko 3 składniki Składniki: 250 g masła orzechowego (ze sklepu lub domowego) 150 g drobnego cukru duże jajko Przygotowanie: W misce połącz składniki przy użyciu miksera lub po prostu mieszając drewnianą łyżką. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Uformuj z masy nieduże kuleczki, połóż je na blasze, zachowując odpowiednie odstępy, i lekko dociśnij. Za pomocą widelca możesz zrobić na nich wzorek. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz ok. 12 minut, aż lekko się zrumienią. Ostudź i podawaj. Właśnie w ten sposób, za pomocą widelca, możesz zrobić wzorek na ciastkach: Przepis na ciastka z masłem orzechowym (z glutenem) Składniki: 500 g masła orzechowego 400 g mąki pszennej 3 jajka 250 g cukru łyżka cukru waniliowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2–3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie) Przygotowanie: Do miski włóż masło orzechowe, cukier, cukier waniliowy, jajka. Zmiksuj do połączenia składników. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieć ciasto. Ciasto będzie się kruszyć, ale nie szkodzi – jeśli da się z niego ulepić kulkę, która po spłaszczeniu się nie pokruszy, to jest OK. Jeśli się kruszy, dodaj 2–3 łyżki wody i ponownie zagnieć ciasto. Z ciasto formuj kulki, spłaszcz je palcami i kładź na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując odstępy (ciastka urosną!). Na ciastkach możesz zrobić wzorki, dociskając je widelcem (albo np. tłuczkiem do mięsa). Wstaw ciastka do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz 12–15 minut. Są gotowe, gdy lekko się zrumienią (uważaj, by ich nie spalić!). Zanim przełożysz je na talerzyk lub do puszki na ciasteczka, powinny nieco ostygnąć. Przepis na ciastka owsiane z masłem orzechowym Składniki: pół kostki masła pół szklanki cukru jajko ¾ szklanki masła orzechowego łyżka ekstraktu waniliowego ¾ szklanki mąki orkiszowej szklanka płatków owsianych pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody 1/4 łyżeczki soli Przygotowanie: Utrzyj masło z cukrem na puszysta masę. Dodaj wybite jajo i zmiksuj. Do masy dodaj ekstrakt waniliowy i masło orzechowe, dokładnie wymieszaj. Płatki owsiane (można je wcześniej nieco zmiksować, aby były drobniejsze) wymieszaj razem z mąką, sodą, solą i proszkiem do pieczenia. Wsyp do masy i wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i nakładaj na niego masę, używając łyżki. Piecz 8-10 minut. View Burdaffi on the source website Zobacz też: <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/podwieczorek-dla-dziecka-6-latwych-dan-podpowiada-dietetyk-22768-r1/">Co na podwieczorek dla malucha? Podpowiedzi dietetyka <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/przekaski-dla-dzieci-zdrowe-i-smaczne-28209-r1/">Przekąski dla dzieci – zdrowe i smaczne <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/przekaski-dla-dziecka-6-najzdrowszych-przekasek-3384-r3/">6 najzdrowszych przekąsek dla malucha
Ciasteczka owsiane dla dzieci: proste, szybkie i pyszne przepisy
Ciasteczka owsiane dla dzieci według naszego przepisu upieczesz dosłownie w 20 minut. Można je przygotować nie tylko bez dodatku cukru, ale i bez mąki. To zdrowe słodkości, idealne dla dziecka na deser lub podwieczorek.
Pieczenie ciasteczek owsianych w domu ma jedną ważną zaletę: dokładnie wiesz, jakich składników użyjesz, więc masz pod kontrolą to, co podajesz swojemu dziecku. Wystarczy dobry przepis na ciasteczka owsiane. Kupując gotowe ciasteczka dla dziecka, zawsze możesz natknąć się w składzie na jakąś niespodziankę. Dlatego sprawdź, jak zrobić ciasteczka owsiane dla dziecka w domu. Ciasteczka owsiane dla dzieci – zdrowe, bez cukru i mąki Pieczone w domu ciasteczka owsiane będą dokładnie takie jak chcesz: bez dodatku białego cukru i bez mąki. Wykonane z naszym podstawowym przepisem będą też dobre dla niemowląt, które potrafią już gryźć. Przepis można jednak modyfikować. Możesz dodać syrop klonowy (jest zdrowy!) lub miód (dla dzieci po 1. roku życia). Choć w przepisie nie ma mąki, ciasteczka nie będą nadawały się dla dzieci z <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/niemowle/zdrowie/objawy-uczulenia-na-gluten-u-dzieci-26598-r1/">alergią na gluten – płatki owsiane naturalnie zawierają to białko roślinne. Domowe ciasteczka owsiane mogą jeść dzieci, które już dobrze umieją gryźć, czyli okołoroczne maluchy. Zwróć uwagę, czy ciasteczka nie są zbyt suche, żeby dziecko się nimi nie zakrztusiło. A co takiego dobrego jest w ciasteczkach owsianych? Płatki owsiane zawierają mnóstwo błonnika, który świetnie reguluje pracę jelit, zapobiegając zaparciom. Są również bogate w witaminy, głównie z grupy B, a także składniki mineralne: selen, żelazo, fosfor i miedź. Ciasteczka owsiane dla dzieci – przepis Wystarczy dobry przepis i odrobina czasu, a będziesz mieć dla dziecka <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/przekaski-dla-dzieci-zdrowe-i-smaczne-28209-r1/">zdrową przekąskę lub słodycz. Do przygotowania owsianych ciasteczek możesz użyć mocno dojrzałych bananów z brązowymi plamkami – takie są najsłodsze. Do masy na ciasteczka możesz też dodać suszonych owoców, np. rodzynek, suszonej żurawiny – niektóre maluchy nie lubią jednak takich dodatków, więc na początek spróbuj upiec ciastka z samym posiekanym słonecznikiem. A kilkuletnie maluchy z pewnością chętnie pomogą ci w pieczeniu ciasteczek owsianych – zaproś je do kuchni. Składniki: 2 dojrzałe banany 1,5 szklanki płatków owsianych szklanka wiórków kokosowych 6 łyżek pestek słonecznika 4 łyżki rozpuszczonego masła 5 łyżek syropu klonowego (można zastąpić płynnym miodem) Przygotowanie: Pokrojonego na kawałki banana zmiksuj z masłem oraz syropem klonowym i dokładnie połącz z pozostałymi składnikami. Jeśli szykujesz ciasteczka dla małego dziecka, pestki słonecznika możesz wcześniej nieco rozdrobnić w młynku lub malakserze. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Dziel masę na kulki i formuj ją okrągłe placuszki równomiernej grubości i wielkości, np. o średnicy 5 cm. Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 175 st. C i piecz 15-20 minut, aż ciasteczka się zrumienią. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż wystygną – jeśli wcześniej zdejmiesz je z blachy, to się rozpadną, bo są bardzo miękkie. Zobacz też: <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/ciastka-z-maslem-orzechowym-pyszny-podwieczorek-latwe-przepisy-28312-r1/">Ciastka z masłem orzechowym – pyszny podwieczorek <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/male-dziecko/zywienie/rozgrzewajace-zupy-na-zime-3-proste-pomysly-przepisy-28014-r1/">Rozgrzewające zupy na zimę – 3 proste pomysły <a class="linkowanie_wewnetrzne clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed clean-up-processed" href="https://mamotoja.pl/rodzina/swieta-i-uroczystosci/ciasteczka-dla-dzieci-jak-upiec-i-ozdobic-sprawdzone-przepisy-27873-r1/">Ciasteczka dla dzieci – jak upiec i ozdobić
Te składniki są ważne! Dowiedz się, na które z nich zwrócić uwagę przy wyborze mleka następnego
Mleko mamy zawiera kluczowe składniki odżywcze w odpowiednich ilościach i proporcjach, które razem tworzą wyjątkową kompozycję, korzystnie wpływającą na harmonijny rozwój organizmu dziecka. To właśnie dlatego eksperci rekomendują karmienie piersią jako najlepszy sposób żywienia niemowląt. Zdarza się jednak, że podawanie dziecku matczynego pokarmu jest utrudnione lub niemożliwe. Wówczas z pomocą pediatry rodzice powinni wybrać dopasowane do potrzeb dziecka mleko następne. Na co warto zwrócić uwagę, szukając mleka modyfikowanego? Podpowiadamy!
Wyjątkowe mleko mamy Ważny dla rozwoju okres 1000 pierwszych dni życia to czas liczony od poczęcia przez pierwsze lata życia. Jest to etap wyjątkowo intensywnego wzrostu i rozwoju dziecka. Aby młody organizm mógł prawidłowo się rozwijać i funkcjonować, niemowlę każdego dnia wraz z dietą powinno otrzymywać odpowiednią ilość składników odżywczych. Eksperci ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) rekomendują, aby przez 6 pierwszych miesięcy życia niemowlę było wyłącznie karmione piersią[1], ponieważ mleko mamy jest najlepszym źródłem składników odżywczych, w tym składników mineralnych i witamin. Karmienie mlekiem mamy można i warto kontynuować nawet do ukończenia przez malucha 2. roku życia lub dłużej, jeśli chcą tego i mama i dziecko, przy jednoczesnym wprowadzaniu pokarmów uzupełniających. Zaawansowana i kompletna kompozycja Kobiecy pokarm to najlepsze, co może dostać niemowlę. Nie dziwi więc fakt, że aż 96% mam deklaruje, że karmią lub wcześniej karmiły piersią (przynajmniej przez pewien okres lub w trybie mieszanym), a 83% kobiet w ciąży planuje karmić piersią po urodzeniu dziecka[2].Jakie składniki sprawiają, że mleko mamy jest tak wyjątkowe? Można podzielić je na kilka grup. Źródłem energii dla niemowlęcia są węglowodany. W mleku mamy występują w postaci laktozy, czyli cukru mlecznego. To drugi co do ilości stały składnik kobiecego pokarmu, który pokrywa aż 40% dziennego zapotrzebowania dziecka na energię[3]. W kobiecym pokarmie występuje też inny rodzaj węglowodanów – oligosacharydy. To bardzo złożone związki, które odżywiają i stymulują wzrost dobroczynnych bakterii bytujących w przewodzie pokarmowym niemowlęcia, wspierając tym samym rozwój i funkcjonowanie układu odpornościowego. Dla rozwoju dziecka, w tym jego układu nerwowego czy odpornościowego, kluczowe znaczenie mają wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Należą do nich niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, które nie są produkowane przez organizm dziecka, dlatego tak ważne jest, aby były dostarczane wraz z dietą – m.in. właśnie z mlekiem mamy. Wyróżnia się kwasy tłuszczowe z grupy omega 6 (LA) oraz omega 3 (np. ALA i DHA). Co ważne, kwas ALA przekształca się w organizmie człowieka w kwas DHA, który jest głównym materiałem budulcowym kory mózgowej i siatkówki oka[4]. Pokarm kobiecy jest niezwykle zaawansowaną kompozycją różnych składników, w tym witamin. To najlepsze źródło witamin A i C dla niemowlęcia. Jedyny wyjątek stanowią witaminy D i K, które należy suplementować zgodnie z zaleceniami lekarza[5]. Warto wiedzieć, że witaminy A, C i D mają kluczowe znaczenie dla układu odpornościowego dziecka, który rozwija się nawet do ok. 12. roku życia, dlatego nie powinno zabraknąć ich w diecie – najpierw niemowlęcia, a później małego dziecka. Istotną rolę w matczynym mleku odkrywają również składniki mineralne. Wapń wspiera prawidłowy rozwój kości i zębów dziecka, żelazo jest ważne dla prawidłowego składu krwi czy rozwoju poznawczego, a cynk ma duże znaczenie dla rozwoju młodego organizmu. Zdarza się jednak, że pojawiają się trudności w karmieniu piersią. W takiej sytuacji warto skonsultować się z doradcą laktacyjnym lub położną, którzy zdiagnozują problem i pomogą go rozwiązać. Być może wystarczy zmiana techniki karmienia lub pobudzanie laktacji poprzez odciąganie pokarmu. Czasami jednak mimo podejmowanych prób karmienie piersią po prostu staje się niemożliwe. Wybór mleka następnego Gdy mimo podejmowanych starań mama nie może karmić piersią, rozwiązaniem może być podawanie dziecku dopasowanego do jego potrzeb mleka następnego. Jak wybrać taki produkt? Ważne jest, aby kompozycja składników mleka następnego była jak najbardziej zbliżona do mleka mamy. Najnowsze badania nad składem pokarmu kobiecego pozwalają na stworzenie zaawansowanych formuł mlek modyfikowanych, które pomagają wspierać prawidłowy rozwój dziecka. Odkrycie naukowców Nutricia Zespół ekspertów Nutricia od ponad pół wieku bada właściwości mleka mamy. Efektem ich pracy jest najbardziej zaawansowana formuła[7] Bebilon PROfutura DUOBIOTIK 2 dla wsparcia rozwoju i układu odpornościowego dziecka[8], gdy kobieta dokarmia dziecko[9] lub gdy karmienie piersią nie jest możliwe. To mleko następne łączy m.in. unikalną kompozycję GOS/FOS, która odwzorowuje kompozycję oligosacharydów mleka matki z HMO 3’GL[10] i HMO 2’FL – oligosacharydami naturalnie występującymi w kobiecym pokarmie. Produkt posiada również wyjątkowy profil kwasów tłuszczowych: omega 3 (DHA i ALA) dla rozwoju mózgu, omega 6 (AA), naturalnie występujący w mleku matki, OPO[11], naturalnie występujący w mleku matki. Jak wprowadzić mleko modyfikowane do diety niemowlęcia? Dziecko przyzwyczajone jedynie do smaku mleka mamy może na początku zareagować niezadowoleniem z powodu zmiany pokarmu. Wprowadzając mleko następne do diety dziecka, warto zastosować się do kilku porad. Przydatne może okazać się zastąpienie jednego karmienia piersią dziennie karmieniem butelką z mlekiem mamy. Dopiero kolejnym krokiem powinno być całkowite zastąpienie pokarmu mamy mlekiem modyfikowanym. Warto kilkukrotnie powtarzać podawanie dziecku butelki. Dziecko musi nauczyć się inaczej ssać, by mleko z butelki wypłynęło. Stopniowo, po kilku próbach, niemowlę nauczy się nowej umiejętności. Karmiąc niemowlę, dobrze jest zadbać o wygodną – zarówno dla maluszka, jak i dla jego opiekuna – pozycję. Ważna jest również ciepła i przyjazna atmosfera. Rodzic może przygotować ulubiony kocyk maluszka lub przytulankę. Warto także obserwować nastrój dziecka. Rozdrażnienie czy marudność, związane np. ze skokiem rozwojowym, mogą utrudnić wprowadzenie mleka następnego do diety. Nie trzeba też się spieszyć. Ważne, aby dziecko mogło spokojnie zjeść, nie odczuwając przy tym stresu i napięcia. Dobrze, aby moment karmienia nie kończył się od razu po zjedzeniu przez dziecko zawartości butelki. Dzięki temu niemowlę będzie mogło czuć bliskość i nacieszyć się obecnością najbliższych mu osób. Ważne informacje: Karmienie piersią jest najwłaściwszym i najtańszym sposobem żywienia niemowląt oraz jest rekomendowane dla małych dzieci wraz z urozmaiconą dietą. Mleko matki zawiera składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka oraz chroni je przed chorobami i infekcjami. Karmienie piersią daje najlepsze efekty, gdy matka prawidłowo odżywia się w ciąży i w czasie laktacji oraz gdy nie ma miejsca nieuzasadnione dokarmianie dziecka. Przed podjęciem decyzji o zmianie sposobu karmienia matka powinna zasięgnąć porady lekarza. [1] World Health Organization, Infant and young child feeding, 2009. [2] Badanie przeprowadzone dla programu edukacyjnego „1000 pierwszych dni dla zdrowia” na grupie 3461 mam i kobiet w ciąży w 2020 roku. [3] https://www.bebiprogram.pl/dziecko-rozwoj-i-zywienie/zywienie/skladniki-w-diecie-niemowlecia [4] Tamże. [5] Rusińska A., Płudowski P. i wsp. Zasady suplementacji i leczenia witaminą D – Nowelizacja 2018 r., Postępy Neonatologii 2018;24(1). [6] Rozporządzenie delegowane komisji (UE) 2016/127 z dnia 25 września 2015 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 609/2013 w odniesieniu do szczegółowych wymogów dotyczących składu preparatów do początkowego żywienia niemowląt i preparatów do dalszego żywienia niemowląt oraz informacji na ich temat, a także w odniesieniu do informacji dotyczących żywienia niemowląt i małych dzieci. [7] Wśród mlek następnych Nutricia. [8] Zgodnie z przepisami prawa zawiera witaminy A, C, D i cynk dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego oraz jod i żelazo dla prawidłowego rozwoju poznawczego. [9] Bebilon PROfutura DUOBIOTIK 2 jest również odpowiedni jako uzupełnienie karmienia piersią, jeśli zaistnieje konieczność dokarmiania. [10] 3’GL powstaje w wyniku unikalnego procesu. [11] Struktura tłuszczu zawierająca β-palmitynian, naturalnie występujący w mleku matki.
Kolacje dla dzieci: 20 przepisów na fajne, szybkie i zdrowe kolacje (także na słodko)
Kolacje dla dzieci muszą być wyjątkowe. To ostatni posiłek dziecka przed snem, dlatego powinien być dość sycący, ale jednocześnie nie obciążać układu pokarmowego, bo to mogłoby zakłócić sen. Kolację warto podać w ładnej formie, wtedy nawet zwykła jabłkowa owsianka będzie na tyle atrakcyjna, że dziecko zje ją z apetytem. Sprawdź, co i jak podawać dziecku na kolację.
Kolacje dla dzieci powinny być tak skomponowane, by dostarczyć potrzebnych składników odżywczych, pomóc dziecku zasnąć i przespać spokojnie noc. Ważne jest, by kolacja dla dziecka była lekkostrawna i pokrywała około 25 proc. dziennego zapotrzebowania na kalorie. Kolacje, zarówno dla rocznego dziecka, dwulatka, jak i dla przedszkolaka, powinny być zdrowe, pożywne, ale też... kolorowe. Jeśli kanapka lub kaszka będzie pięknie przyozdobiona, np. w kształcie słoneczka lub statku pirackiego – dziecko z pewnością chętniej ją zje. Co na kolację dla dziecka? Kolacja to jeden z najważniejszych posiłków dnia. Musi być lekka, by dziecka nie bolał brzuch, ale też sycąca, żeby maluch nie budził się głodny. Zadbaj o to, by maluch zjadł ją dwie godziny przed snem. Kolacje dla dzieci powinny być pełnowartościowymi posiłkami, czyli zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Spraw, by w diecie dziecka znalazły się źródła białka, wapnia, żelaza, a także witamin. Odpowiednie i zbilansowane żywienie dzieci to podstawa właściwego rozwoju. Fajne kolacje dla dzieci Zdrowa kolacja dla dzieci wcale nie musi być nudna. Maluchy kochają jedzeniowe zabawy. Możesz przygotować dziecku naleśniki w kształcie misia lub łódki, wyczarować na talerzu mały obrazek lub kreatywnie potraktować owsiankę. Czy to zadziała na twojego malucha? Sprawdź! Przedstawiamy przepisy, które śmiało możesz wykorzystać, by zrobić dziecku pyszną kolację. Klasyczne wersje potraw wystarczy lekko ozdobić i w mgnieniu oka staną się dużo bardziej atrakcyjne dla dziecka. Ich przygotowanie nie zajmie ci dużo czasu.