W soczkach i napojach może być więcej cukru niż myślisz!

Czytając w sklepie etykiety, sprawdzasz, czy j edzenie dla dziecka ma konserwanty. To bardzo dobrze. Ale czy patrzysz również na zawartość cukru w produktach ? Pewnie nieczęsto. A szkoda. Cukier na łyżeczki Czy dałabyś dziecku na drugie śniadanie cztery batoniki i nic więcej? Z pewnością nie. Ale kromka pełnoziarnistego chleba z kremem czekoladowym, szklanka napoju jabłkowego i owoc to nic złego. Niekoniecznie. Oczywiście maluch dostaje sporo składników odżywczych, ale także... kilka lub kilkanaście łyżeczek cukru . I to tylko w tym jednym posiłku! Tak naprawdę większość rodziców nie zdaje sobie sprawy, ile cukru jedzą ich dzieci . I to w produktach uważanych za zdrowe. Do nich także producenci często dodają cukier, żeby... lepiej smakowały dzieciom. Może się nawet zdarzyć, że twój kilkulatek zjada w ciągu dnia więcej cukru niż ty! Ono lubi słodki smak Większość dzieci uwielbia słodki smak . Dlaczego? Ostatnie badania dowiodły, że już w łonie mamy maleństwo odróżnia smaki: słodki, słony, gorzki i kwaśny. Rodzi się jednak z upodobaniem do słodkiego. A ponieważ coraz więcej produktów jest dosładzanych, dzieciaki od małego przyzwyczajają się do tego smaku i trudno jest im zaakceptować inne, np. kwaskowy smak świeżych owoców. Nie każdy cukier jest zły. Owoce, warzywa i mleko, oprócz innych cennych składników, zawierają naturalne cukry . Ale kilkulatki nie jedzą ich zbyt wiele. Natomiast supersłodkie przetworzone produkty to głównie źródło cukrów niepolecanych. Ich nadmiar zamieniany jest w organizmie w tłuszcz, który magazynowany jest w postaci tkanki tłuszczowej. Zobacz też: Czym zastąpić biały cukier w diecie dziecka? Cukier – wasz groźny wróg Przesłodzone jedzenie może być końcem prawidłowego jadłospisu twojego dziecka. Badacze z Uniwersytetu w Pensylwanii odkryli, że im więcej cukru miały dzieci w swojej diecie, tym mniej...

Jeszcze  nigdy nie było tak źle: co najmniej 41 milionów dzieci poniżej 5 roku życia ma nadwagę lub jest otyła. To o 10 milionów więcej niż w 1990 roku  – wynika z raportu przedstawionego właśnie Światowej Organizacji Zdrowia ( WHO ) przez komisję do zwalczania otyłości u dzieci (ECHO).  Najbardziej tyją dzieci z krajów o niskich i średnich dochodach, zwłaszcza poza Europą, jednak jak wynika z innych raportów, epidemia otyłości dotyczy także Polski .   To wina dorosłych! Maluchów z całego świata nie dopadł żaden tajemniczy wirus, który sprawia, że zaczynają tyć. Za nadmiar kilogramów odpowiadają zazwyczaj: brak ruchu niezdrowe jedzenie (w tym nadmiar słodyczy) słodkie napoje Prawda jest taka, że dzieci tyją przez nas, dorosłych. –  Nie można winić dwulatka  o to, że jest gruby, leniwy i je za dużo - powiedział  Peter Gluckman z zespołu ECHO (cytujemy za Polską Agencją Prasową).  Zgadzamy się z nim. Dzieci poniżej 5 roku życia nie robią przecież zakupów samodzielnie. Nie decydują także o swoim stylu życia, np. o tym, czy spędzą popołudnie na spacerze i placu zabaw, czy przed telewizorem. Przeczytaj: Przeciętne dziecko zjada w ciągu roku tyle słodyczy, ile waży! Dlaczego nadwaga szkodzi dziecku? Niektórzy ludzie (zwłaszcza ci starsi) uwielbiają, gdy małe dziecko ma rozkoszne dołeczki i fałdki. Prawda jest jednak brutalna: nadwaga , a zwłaszcza otyłość mają zły wpływ na jakość życia dziecka.   Wpływają na jego sprawność, samopoczucie, samoocenę,  kontakty z rówieśnikami. Prędzej czy później wpłyną na jego zdrowie (choroby wynikające z otyłości to m.in.  cukrzyca , nadciśnienie , zaburzenia hormonalne a nawet niektóre rodzaje raka ). Z otyłych dzieci często wyrastają otyli dorośli, a więc pulchny maluch wkracza w życie z...

Nie wszystko cukier, co się tak nazywa – parafrazując popularne powiedzenie, trafiamy w samo sedno problemu: często kupujemy jakiś produkt, nie wiedząc jednak, że zawiera cukier. Jeśli wśród składników wymieniony jest cukier biały, trzcinowy czy miód – sprawa jest jasna. Jednak cukier kryje się też w innych składnikach dodawanych do kupowanych przez nas produktów, a ich nazwa czasem bywa mała oczywista.  Często zdarza się także, że kupujemy produkty, które wydają się nam bardzo zdrowe, tymczasem w ich składzie jest za dużo cukru. Co to za produkty i czym je zastąpić? Płatki śniadaniowe i musli Uwielbiane przez dzieci płatki śniadaniowe najczęściej mają w składzie bardzo dużo cukru! Co z tego, że obiecują witaminy, pełne zboża i owoce, jeśli od cukru aż skrzypią zęby? Czym zastąpić? Domową owsianką , naturalnym musli (bez cukru!), a słodycz możesz zapewnić świeżymi lub suszonymi owocami, niewielką ilością miodu lub syropu klonowego.  Gotowe sosy Czasami brakuje nam czasu na gotowanie, sięgamy więc po gotowce ze sklepu, a tam często ukrywa się dużo cukru, nawet kiedy się tego nie spodziewamy. Sprawdzajcie skład sosów do makaronów czy kuchni azjatyckiej – możecie się zdziwić! Czym zastąpić? Sosem bez cukru oczywiście, najlepiej domowym – ten zawsze jest zdrowszy od gotowca.  Jogurty owocowe Myślimy, że podając dziecku jogurt , robimy coś dobrego dla jego zdrowia. Niestety nie zawsze tak jest – jogurty owocowe zawierają często zbyt dużo cukru i dodatkowych składników.   Czym zastąpić? Gotowe jogurty owocowe łatwo zastąpić jogurtem naturalnym (np. typu greckiego) i świeżymi owocami. Uwaga! Czasem nawet do jogurtów naturalnych producenci dodają cukier!  Woda smakowa Woda i owoce to bardzo zdrowa kombinacja, prawda? Tak, pod warunkiem, że przygotujemy ją...