Menu małego żarłoka

Czarne, nakrapiane, białe, czerwone, zielone – kolorów i odmian warzyw strączkowych jest mnóstwo. Szkoda, że tak rzadko się po nie sięga... Nawyk jedzenia warzyw warto wyrabiać od najmłodszych lat. Lekarze alarmują, że i dorośli, i dzieci jedzą ich zbyt mało. A należy spożywać pięć porcji warzyw i owoców dziennie! Jedną z nich mogą być warzywa strączkowe. Suche ziarna trzeba moczyć 12 godzin i gotować w tej samej wodzie, nawet do trzech godzin. Należy je solić pod koniec, by szybciej się ugotowały. Warzywa strączkowe o ciemnych ziarnach mają intensywniejszy smak niż jasne. Fasolka szparagowa (żółta, zielona, mamut)(od 9. miesiąca życia) Jest to bogate źródło białka roślinnego, skrobi, magnezu, fosforu, żelaza, wapnia, cynku, witamin z grupy B oraz witaminy C i E. Można ją podawać jako dodatek do obiadu z masłem, w sałatkach lub jako purée. Niemowlętom podawaj małą ilość; najdelikatniejsze w smaku są cienkie strączki. Wyższą wartość odżywczą ma zielona fasolka. Groszek (zielony cukrowy) (od 9. miesiąca życia) Jest to bogate źródło białka roślinnego, skrobi, witaminy B1, fosforu, potasu, witaminy C, E, prowitaminy A. Można ją podawać jako jako jarzynkę, w postaci dodatków do zup, sałatek. Ma delikatny lekko orzechowy smak, szybko się gotuje; zielony groszek ma znacznie więcej witaminy E oraz fosforu i potasu niż suszony. Fasola (biała, perłowa, jaś, kidney, czarna) (od 2. roku) Jest to bogate źródło białka roślinnego, skrobi, witamin z grupy B i magnezu, fosforu, żelaza, wapnia, cynku. Można ją podawać w postaci puree, jako dodatek do sałatek, zup i potraw z warzyw. Przed gotowaniem trzeba ją koniecznie moczyć co najmniej 12 godzin. Bób (od 2. roku życia) Jest to bogate źródło białka roślinnego, skrobi, wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, karotenu, witamin B1, B2, PP i C. Można go podawać bez skórki jako...

Wiele kobiet nie ma możliwości długiego relaksowania się, dlatego chętnie sięga po smaczne przekąski między głównymi posiłkami, traktując moment ich jedzenia jako czas tylko dla siebie . Całkiem słusznie – drugie śniadania i podwieczorki, jeśli zostaną odpowiednio dobrane, mają bardzo korzystny wpływ na nasz wspaniały humor! Jogurt typu greckiego z owocami  Bardzo istotną rolę w zbilansowanej diecie odgrywa nabiał jako źródło pełnowartościowego białka. Wybierając zatem przekąskę w postaci jogurtu, warto kierować się nie tylko smakiem, lecz także zawartością tego ważnego budulca . Wspomniane białko znajdziemy na przykład w jogurcie typu greckiego, który jest gęsty i sycący. Myślisz, że to jedynie dodatek do gotowania? Zastanów się tylko, jak pysznie może smakować w dodatkiem truskawek, malin, gruszek i jabłek, jagód, brzoskwiń czy wiśni. Poczułaś już chęć na owoce? Aby urozmaicić przekąskę, warto sięgnąć po jedyny na polskim rynku Jogurt typu greckiego z owocami firmy Piątnica, którego wyróżnikiem jest także niepowtarzalny smak w kilku letnich wariantach . Sprawia on, że jogurt może stanowić zdrowy deser, który się nie znudzi – wybierasz przecież bazę uzupełnioną 6 rodzajami owoców! Dwuwarstwowe ułożenie jogurtu pozwala powoli uwalniać słodycz owoców dokładnie tak, jak sama o tym zdecydujesz! Owoce czy słodycze – jak wybrać właściwie?  Warto ograniczyć batoniki i czekoladę na rzecz kilku naprawdę zdrowych rodzajów słodyczy, jak niektóre batony zbożowe. Jak żyć bez niezdrowych słodkości? Recepta jest prosta: zakochać się w owocach! Na przykład owoce leśne, a zwłaszcza borówki, to bogate źródło witamin i przeciwutleniaczy. Z bananów czerpiemy między innymi witaminy z grupy B oraz potas i magnez . Potężne dawki wielu witamin wraz z wapniem, cynkiem, żelazem i kwasem foliowym znajdziemy także w morelach! Jednak uwaga –...

Kaszka to (obok warzyw) jeden z pierwszych produktów, które podaje się dziecku na początku rozszerzania diety. Na ogół smak kaszki niemowlę poznaje po żywieniu się wyłącznie mlekiem matki (albo mlekiem modyfikowanym). Kaszkę można podać jako osobne danie, dodać do puree z warzyw lub zagęścić nią pierwszą zupkę dla dla dziecka. Tak jak inne produkty, kaszki do diety niemowlaka powinny być wprowadzane stopniowo, zaczynając od najbardziej lekkostrawnych.  Spis treści: Kaszka dla niemowlaka: dlaczego warto ją podawać? Kaszka dla niemowlaka – od kiedy? Jaka kaszka dla niemowlaka? Kaszka bezglutenowa czy z glutenem? Pierwsza kaszka dla niemowlaka – jak przygotować? Ile kaszki dla niemowlaka? Kaszka dla niemowlaka czy kleik? Kaszka dla niemowlaka: dlaczego warto ją podawać? Kaszki (jako produkty zbożowe) dostarczają dziecku sporej ilości kalorii – to ważne, bo energia, jaką niemowlę czerpie z mleka (mamy lub modyfikowanego), około 6 miesiąca życia przestaje już wystarczać. Kasze zawierają także ważne składniki mineralne: żelazo, fosfor, wapń, potas, magnez oraz witaminy, szczególnie z grupy B, które ułatwiają między innymi prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Witamina PP (niacyna), której szczególnie dużo jest w kaszy jęczmiennej, ma np. spore znaczenie w zapobieganiu anemii. Produkty zbożowe (w tym kasze) dostarczają także sporych ilości błonnika, który reguluje pracę przewodu pokarmowego. Kaszka dla niemowlaka – od kiedy? Kaszkę możesz wprowadzić do diety niemowlęcia pomiędzy 17. a 26. tygodniem życia dziecka  – zgodnie z zaleceniami ekspertów na ten moment przypada początek rozszerzania diety. Jeśli karmisz piersią, możesz podać kaszkę, gdy niemowlę skończy sześć miesięcy. Jeśli karmisz mlekiem modyfikowanym, możesz wprowadzić ją wcześniej – gdy niemowlę...