Mleko mamy zawiera odpowiednią kompozycję białek, tłuszczów, węglowodanów, składników mineralnych i witamin, dzięki czemu zaspokaja zapotrzebowanie niemowlęcia na wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Taki pokarm stwarza optymalne warunki dla jego prawidłowego wzrostu oraz rozwoju w pierwszych miesiącach życia.
Jednym z najważniejszych składników mleka mamy są długołańcuchowe, wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Spośród nich szczególną rolę dla prawidłowego rozwoju odgrywa DHA, czyli kwas dokozaheksaenowy z grupy kwasów tłuszczowych omega-3. DHA odpowiada za prawidłową pracę układów: nerwowego, sercowo-naczyniowego i odpornościowego. Jest niezwykle ważny dla dziecka będącego jeszcze w brzuchu mamy – odpowiada za prawidłowy rozwój narządu wzroku i mózgu płodu. Od czasu jego odkrycia w 2002 roku, kwas ten stał się obowiązkowym składnikiem mleka modyfikowanego. Co więcej, od 2020 roku, zgodnie z rozporządzeniem UE, będzie musiał znajdować się w każdym mleku modyfikowanym.
Kobieta karmiąca piersią przekazuje kwasy tłuszczowe, w tym DHA bezpośrednio maluszkowi. Uwalnianie tłuszczów przez gruczoł sutkowy podczas laktacji odbywa się w unikalny sposób, którego mechanizm udało się poznać!
Obecne w mleku mamy tłuszcze otoczone są specjalną trójwarstwową błoną – jest to tzw. struktura MFGM (z ang. Milk Fat Globule Membrane). Właśnie w tej błonie znajduje się wiele bioaktywnych składników mleka. Bioaktywnych, czyli mających bezpośredni wpływ na budowanie odporności i stymulację rozwoju mózgu i centralnego układu nerwowego.
Badania nad strukturą MFGM wykazały, że w jej skład wchodzi ponad 200 złożonych lipidów i białek. Mowa tu między innymi o fosfolipidach, sfingomielinach gangliozydach i cholesterolu tworzących strukturę błony oraz białkach. MFGM jest również bogatym źródłem innych istotnych dla rozwoju niemowląt składników, takich jak wchodzący w skład gangliozydów kwas sjalowy, enzymy oraz witamina E, witamina A i karotenoidy.
Do tej pory w procesie produkcyjnym mleka modyfikowanego frakcja zawierająca MFGM była usuwana razem z resztą tłuszczu mlecznego i zastępowana przez oleje roślinne. Postęp w technologii żywności pozwolił wydzielić strukturę MFGM z mleka krowiego (jest ona bardzo zbliżona składem i funkcjonalnością do tej obecnej w mleku kobiecym) i w skoncentrowanej postaci dodać ją do mleka modyfikowanego.
Liczne badania pokazały, że lipidy złożone i białka wchodzące w skład MFGM korzystnie wpływają na rozwój mózgu i ośrodkowego układu nerwowego oraz wzmacniają układ immunologiczny.
Zaobserwowano również, że u niemowląt karmionych mlekiem modyfikowanym z MFGM, rzadziej niż w przypadku dzieci karmionych standardowym mlekiem modyfikowanym, występuje ostre zapalenie ucha środkowego (ozuś). Żywienie mlekiem wzbogaconym w MFGM skutkowało też ograniczeniem użycia leków przeciwgorączkowych. Z kolei u dzieci w wieku przedszkolnym, mleko modyfikowane wzbogacone w MFGM poprawia ich ogólne samopoczucie.
MFGM odgrywa kluczową rolę również w przypadku wcześniaków. Niemowlęta urodzone przedwcześnie mają wyższe zapotrzebowanie na składniki odżywcze niż dzieci urodzone o czasie. Można zatem założyć, że karmienie niemowląt mlekiem modyfikowanym z MFGM mogłoby przynosić dodatkowe korzyści, zwłaszcza w stanach takich, jak retinopatia wcześniacza czy infekcje. Podobnie jest z maluszkami urodzonymi przez cesarskie cięcie. O ile potencjał MFGM w tym zakresie nie został jeszcze zbadany, na podstawie przeprowadzonych badań można wnosić, że suplementacja MFGM mogłaby wywrzeć korzystny efekt również na mikroflorę niemowląt urodzonych przez cesarskie cięcie.
Mleko mamy jest złotym standardem karmienia niemowląt. Co ważne, opieranie się na najnowszych odkryciach w obszarze żywienia niemowląt jest istotne nie tylko w przypadku karmienia w pierwszych miesiącach życia, lecz także wówczas, gdy rozpoczynamy rozszerzanie diety dziecka. Niemowlę dynamicznie się rozwija i mleko, które otrzymuje, powinno być najlepszej jakości.
Badania nad składem kobiecego pokarmu od lat stanowią więc inspirację do zmian w składzie mlek modyfikowanych dla niemowląt. To sprawia, że skład mleka modyfikowanego jest coraz bardziej wzbogacany ważnymi, bioaktywnymi składnikami.
Struktura MFGM, którą udaje się dodać do mleka modyfikowanego wraz z jej bioaktywnymi właściwościami, to kamień milowy w żywieniu niemowląt. Jest to składnik niezbędny dla rozwoju układu nerwowego, prawidłowej funkcji jelit oraz wsparcia układu immunologicznego.
Artykuł powstał z udziałem marki Mead Johnson Nutrition
1. Veereman-Wauters, G. et al. Milk fat globule membrane (INPULSE) enriched formula milk decreases febrile episodes and may improve behavioral regulation in young children. Nutrition 28, 749–752 (2012).
2. Zavaleta, N. et al. Efficacy of a Complementary Food Enriched with a Milk Fat Globule Membrane Protein Fraction on Diarrhea, Anemia and Micronutrient Status in Infants. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 53, 1 (2011).
3. Anderson, J. W., Johnstone, B. M. & Remley, D. T. Breast-feeding and cognitive development: a meta-analysis. Am. J. Clin. Nutr. 70, 525–535 (1999).
4. Arslanoglu, S. et al. Donor Human Milk for Preterm Infants. J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 57, 535–542 (2013).
5. Szajewska, H. et al. Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Stand. Med. 11, 321–338 (2014).
6. Organization, W. H. Infant and young child nutrition. Global strategy on infant and young child feeding . (2002).
7. Ballard, O. & Morrow, A. L. Human milk composition: nutrients and bioactive factors. Pediatr. Clin. North Am. 60, 49–74 (2013).
Najlepszy – zawsze i wszędzie Wyłączne karmienie piersią określane jest „złotym standardem żywienia niemowląt” – nie bez przyczyny. Potwierdzają to wyniki badań i publikacje naukowe. Pokarm mamy jest idealnie dopasowany do potrzeb młodego, kształtującego się organizmu – zawiera niemal wszystkie kluczowe składniki odżywcze w odpowiednich ilościach i proporcjach, z wyjątkiem witamin D i K, stąd konieczność ich suplementacji, po konsultacji z lekarzem. Wśród komponentów mleka mamy należy wymienić m.in.: inne, unikalne składniki – w tym przeciwciała, hormony czy enzymy; nukleotydy – niezbędny element wielu procesów metabolicznych. Stymulują one produkcję przeciwciał i zwiększają aktywność komórek walczących z drobnoustrojami; składniki mineralne i witaminy – wspierające harmonijny rozwój, funkcjonowanie organów oraz budowę zębów i kości dziecka 1 ; oligosacharydy 2 – w pokarmie matki występuje ponad 1000 różnych krótko- i długołańcuchowych oligosacharydów w stosunku 9:1, które tworzą aż około 200 różnych struktur; tłuszcze – czyli główne źródło energii. Wśród nich wyróżnia się długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe, ważne dla rozwoju mózgu i wzroku; węglowodany – pokarm kobiety zawiera głównie laktozę, czyli cukier mleczny, główny stały składnik mleka kobiecego. Czy wiesz, że… …mleko mamy jest nośnikiem informacji dla dziecka? Znajduje się w nim ok. 40 różnych substancji zapachowych, które stymulują reakcje niemowlęcia na bodźce zewnętrzne. Dzieci mogą odróżniać mleko matki od mleka innej kobiety tylko po zapachu. Z korzyścią dla mamy i dziecka Poza dostarczaniem niezbędnych składników odżywczych mleko matki dobroczynnie wpływa na rozwój dziecka, także długoterminowo. Dzieci karmione pokarmem kobiecym w przyszłości są mniej podatne na...
Jak sprawdzić, czy mleko następne będzie odpowiednie dla Twojego dziecka, czy będzie mu smakować i czy zapewni mu wszystkie potrzebne składniki odżywcze? Wypełnij ankietę zgłoszeniową i zostań jedną z 30 testerek mleka Enfamil Premium MFGM 2. Czym się wyróżnia? Mleko następne Enfamil Premium MFGM 2 jako jedyne na rynku zawiera kwas DHA i strukturę MFGM. Ów tajemniczy skrót, MFGM, z ang. Milk Fat Globule Membrane, to struktura, która korzystnie wpływa na prawidłowy rozwój dziecka. Do niedawna była tracona podczas produkcji mleka modyfikowanego i zastępowana tłuszczami roślinnymi. Teraz udało się ją zachować. Dzięki 100-letniemu doświadczeniu w badaniu mleka matki Marka Enfamil opracowała najbardziej zaawansowaną formułę, która stymuluje rozwój mózgu i wspomaga odporność Twojego dziecka.* Mały Wielki Krok naprzód Struktura MFGM to kamień milowy w budowaniu dziecięcej odporności. Teraz masz szansę sprawdzić, czy będzie odpowiednie dla twojego malucha i sama możesz zarekomendować nowe mleko Enfamil Premium MFGM 2 innym mamom. Rozwiąż ankietę i zostań jedną z 30 testerek nowego mleka następnego Enfamil Premium MFGM 2. Informacja: Enfamil Premium MFGM 2, mleko następne. Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia niemowląt. Karmienie sztuczne powinno następować w przypadku, gdy karmienie piersią jest niemożliwe lub utrudnione. Ważna informacja: stosowanie produktu jedynie po zasięgnięciu opinii niezależnych osób posiadających kwalifikacje w dziedzinie medycyny, żywienia lub farmacji bądź też innych specjalistów zajmujących się opieką nad matkami i dziećmi. *Cechy produktu wynikają z funkcji zawartych w nim składników. Zalecane spożycie kwasu ALA to 2 g dziennie, a LA 10 g dziennie. Materiał powstał przy współpracy z Mead Johnson Nutrition
Już od pierwszych chwil życia człowieka odpowiednie odżywianie ma kluczowe znaczenie dla zdrowia i funkcjonowania mózgu. Dla małego dziecka najlepszym sposobem żywienia jest oczywiście karmienie piersią . Mleko mamy zawiera bowiem idealną kompozycję białek, węglowodanów, tłuszczów i składników mineralnych, witamin i innych składników odżywczych. Ale nie każda mama może karmić piersią. Stąd tak liczne badania nad składem mleka kobiecego i próby coraz dokładniejszego odwzorowania jego formuły w mleku modyfikowanym. Nieco więcej o wartościowych tłuszczach W mleku mamy obecny jest DHA , czyli jeden z grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Odgrywa on istotną rolę w regulacji pracy układów nerwowego, sercowo-naczyniowego i odpornościowego. Jest w wielu produktach spożywczych, które już na etapie planowania ciąży przyszła mama powinna włączyć do swojej diety. DHA odpowiada bowiem za prawidłowy rozwój wzroku i mózgu płodu, a na późniejszych etapach ciąży rozpoczyna przygotowania do poprawnego odbierania i przetwarzania bodźców. Oprócz DHA kluczowe znaczenie ma jeszcze jeden składnik – struktura MFGM (z ang. Milk Fat Globule Membrane). Jest to bogata w składniki odżywcze błona powlekająca wydzielane do mleka kobiecego kuleczki tłuszczów. MFGM, struktura od zawsze obecna w mleku mamy, do tej pory była tracona podczas produkcji mleka modyfikowanego i zastępowana tłuszczami roślinnymi. Teraz, dzięki przełomowej innowacji technologicznej, udało się ją zachować. Dobre paliwo dla mózgu niemowlęcia Rozwój mózgu w okresie płodowym rozpoczyna się już około 4. tygodnia ciąży, kiedy tworzą się pierwsze neurony. W 12. tygodniu rozwoju płodowego pojawiają się natomiast zawiązki móżdżku. Największe tempo wzrostu i rozwoju mózgu obserwuje się u 5-miesięcznych niemowląt aż do ukończenia pierwszego roku życia. Proces dojrzewania mózgu kończy się...
