Muffinki to potrawa, którą uwielbiają nie tylko dzieci. Przekonaj się, że te „na słono” mogą smakować równie świetnie jak słodkie muffiny i wypróbuj przepis na jesienne babeczki z dynią w roli głównej.
Składniki potrzebne na wytrawne dyniowe muffinki:
Dynię podduś do miękkości, odsącz na sitku, pozostaw do ostygnięcia. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól, dodaj dynię i ser. Masło roztop, przestudź. Jajka wymieszaj z mlekiem i wlej do naczynia z mąką. Dodaj roztopione masło. Wymieszaj metalową łyżką, tak by ciasto pozostało lekko grudkowate i przełóż do wysmarowanych olejem foremek do muffinków. Jeśli chcesz, by muffinki były jeszcze zdrowsze — możesz posypać je po wierzchu pestkami dyni. Piecz ok. 25 min w piekarniku nagrzanym do 210˚C.
Zobacz też:
Dynia może być pierwszym stałym posiłkiem w diecie niemowlaka. Warto zacząć rozszerzanie diety maluszka właśnie od tego warzywa z uwagi na to, że zawiera wiele cennych składników odżywczych, jest lekkostrawna, nie wywołuje alergii, a do tego nie chłonie szkodliwych związków chemicznych (w przeciwieństwie do popularnej marchewki). Podpowiadamy, jak przygotować, mrozić i pasteryzować dynię dla niemowlaka. Spis treści: Dynia dla niemowlaka: właściwości Jak przygotować dynię dla niemowlaka? Jak mrozić dynię dla niemowlaka? Jak pasteryzować dynię dla niemowlaka? Dania z dyni dla niemowlaka Dynia dla niemowlaka: właściwości Dynia to idealne warzywo dla niemowlaka, ale też całej rodziny, ponieważ: zawiera beta-karoten – to dzięki niemu dynia ma ten piękny pomarańczowy kolor. Beta-karoten, czyli prowitamina A w organizmie dziecka zostaje przekształcony w witaminę A, niezbędną dla dobrego widzenia oraz prawidłowej pracy układu odpornościowego . To ważne zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. Miąższ dyni zawiera węglowodany (sacharozę i glukozę) i witaminy: C, B1, B2, B6, PP. Ma dużo błonnika, który działa w organizmie jak miotełka, zapobiegając zaparciom (niektóre niemowlęta często na nie cierpią) i oczyszczając przewód pokarmowy z toksyn. Działa moczopędnie. Nie kumuluje azotanów ani innych chemicznych związków. Chroni przed chorobami cywilizacyjnymi: cukrzycą , nadciśnieniem, miażdżycą. Jak przygotować dynię dla niemowlaka? Dynia może występować w różnych postaciach w menu niemowlaka. Może być: gotowana (zupa, kompot), pieczona (ciasto), duszona (leczo), smażona (placki), a także podawana na surowo, np. utarta, jako dodatek do surówek. Bardzo dobry jest też sok z dyni , który można zmieszać, np. z jabłkiem, winogronami, pomarańczami. Pierwsza dynia dla niemowlaka podawana jest...
