waflowe trójkąciki z truskawkami - deser dla całej rodziny

Ciasteczka na choinkę ozdabiały kiedyś każde świąteczne drzewko. Teraz już niewiele osób je na nim zawiesza, a szkoda! Takie ręcznie robione ozdoby na choinkę sprawiają, że drzewko staje się jedyne w swoim rodzaju i cieszy oko bardziej niż tradycyjna choinka przybrana bombkami. Ozdobne ciasteczka na choinkę są nie tylko jej wyjątkową dekoracją, ale też łakociami, które dzieci mogą z niej podkradać, co jest przyjemnością jedyną w swoim rodzaju! A może w tym roku upieczecie  ciasteczka dla  św. Mikołaja ? Spis treści: Ciasteczka na choinkę – garść rad Kruche ciasteczka na choinkę Cynamonowe ciasteczka na choinkę Piernikowe ciasteczka na choinkę Maślane ciasteczka na choinkę Ozdabianie ciasteczek na choinkę Ciasteczka na choinkę – garść rad Niezależnie od rodzaju ciasta, jaki wybierzesz na ciasteczka choinkę, pamiętaj, żeby przed upieczeniem zrobić w każdym wykrojonym ciasteczku otwór na sznurek czy wstążeczkę. Nie musisz robić dziurki, jeśli wzór twoich ciasteczek przewiduje otwór w ciasteczku. Zawsze pozwól upieczonym ciasteczkom wystygnąć . Ciasto stanie się wtedy twardsze i mniej podatne na złamanie. Dzięki temu łatwiej będzie je dekorować oraz nawlekać na sznurek. Zrób więcej ciasteczek dla dzieci , tak aby mieć zapas . Maluchy mogą ozdoby upuścić, uszkodzić lub... zjeść, zanim ciasteczka zawisną na drzewku. Kup gotowe foremki do wycinania kształtów ciasteczek na choinkę. Zwróć uwagę, aby nie zawierały bardzo drobnych elementów , np. wąskich ogonków przy jabłuszkach czy żołędziach, bo te fragmenty zwykle nie chcą wychodzić z foremek, co psuje całą zabawę. Najlepsze są proste wzory: gwiazdki, choinki, kółka, laski, domki, proste koniki, dzwoneczki. Kruche ciasteczka na choinkę Przygotuj: 30 dag mąki 20 dag masła 10 dag cukru pudru 1...

Owocowy keks (od 18. miesiąca) SKŁADNIKI: - 2 szklanki mąki - łyżka proszku do pieczenia - pół łyżeczki soli - pół szklanki cukru - jajko - szklanka mleka - pół kostki masła - szklanka mrożonych owoców (np. maliny, jagody, truskawki) - masło i tarta bułka do smarowania foremki PRZYGOTOWANIE: W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrem. Masło roztop w rondelku i pozostaw do ostudzenia. Jajko roztrzep z mlekiem i dodaj do mąki, razem z ostudzonym masłem. Szybkimi ruchami wymieszaj ciasto tak, by pozostało lekko grudkowate. Na koniec dodaj nierozmrożone owoce. Formę keksową wysmaruj masłem, wysyp tartą bułką. Napełnij ciastem. Piecz ok. 35 minut w temperaturze 200°C. Bałwankowa rodzina (od 18. miesiąca) SKŁADNIKI: - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - 300 g mąki - pół szklanki cukru pudru - 2 łyżki startej skórki cytryny - 180 ml maślanki - 2 jajka - pół kostki masła - szczypta soli Pasta: - 2 szklanki cukru pudru - białko - łyżka wody PRZYGOTOWANIE: Masło roztop. Wymieszaj mąkę z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj skórkę cytrynową. Wymieszaj maślankę z jajkami, wlej do miski z mąką, dodaj masło. Wyrób ciasto i przełóż do wysmarowanych masłem foremek na muffinki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz, aż się zrumienią. Połącz cukier z białkiem i wodą. Polej ciastka. Z reszty lukru zagnieć masę. Zrób bałwankom brzuszki i główki. [CMS_PAGE_BREAK] Kokosowe kuleczki (od 2. roku) SKŁADNIKI: - pół szklanki płatków owsianych - 100 g nasion amarantusa (kupisz je w sklepie ze zdrową żywnością)  -3/4 szklanki wiórków kokosowych - 100 g miękkiego masła - 3 łyżki płynnego mleka modyfikowanego - 2 łyżki cukru pudru - łyżka sezamu PRZYGOTOWANIE: Nasiona amarantusa gotuj w potrójnej ilości wody ok. 15 minut. Na patelni upraż płatki owsiane, sezam i połowę...

Na podwieczorek możemy dziecku podać kolorowe kompozycje z owoców, soki, przeciery owocowe i desery powstałe z połączenia owoców z kleikiem, kaszką lub biszkoptem. Wiele potraw na podwieczorek przygotować można z białego sera, twarożków homogenizowanych, z jaj (omlety, naleśniki). Sernik z owocami Ciasto: – 200 g mąki, – 100 g schłodzonego masła, – 1/2 łyżeczki soli, – 1 żółtko, – 3 łyżki wody; Nadzienie: – 60 g mielonych migdałów, – 1 łyżka cukru, – puszka brzoskwiń, – 300 g serka śmietankowego, – 90 ml kwaśnej śmietany, – 60 g cukru, – 3 jajka, – maliny do dekoracji. Mąkę z solą połącz z pokrojonym masłem. Dodaj żółtko wymieszane z lodowatą wodą. Posiekaj składniki nożem, aż powstaną większe grudki, potem szybko zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki co najmniej na jedną godzinę. Ciasto rozwałkuj na grubość 0,5 cm i wylep nim dno i fragment boków okrągłej formy. Ponakłuwaj je widelcem i piecz bez nadzienia przez 20 minut w temp. 180°C. Mielone migdały wymieszaj z cukrem i rozłóż na cieście. Brzoskwinie porozkładaj symetrycznie na migdałach. Serek utrzyj ze śmietaną i cukrem na gładką masę. Wymieszaj z żółtkami i skórką cytrynową. Dodaj do niego ubite na sztywno białka. Masę wylej na ciasto i piecz ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 160°C. Po wyjęciu pozostaw je do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku. Gotowy sernik posyp cukrem pudrem i udekoruj malinami. Tarta z jabłkami – 1/2 kg jabłek, – 180 g cukru pudru, – 125 g masła, – 100 g mąki pszennej, – 1 żółtko, – sól. Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj połowę cukru pudru, żółtko, szczyptę soli, połowę przygotowanej porcji masła. Składniki posiekaj i zagnieć. Gotowe ciasto zawiń w folię i wstaw do...