Ciasto:
- 2 jajka,
- szczypta soli,
- cukier,
- 0,5 litra mleka,
- 20 dag mąki
Nadzienie:
- 40 dag truskawek,
- 2 łyżki oleju,
- 1 łyżeczka cukru pudru,
- wanilia.
Jajka starannie rozmąć w garnuszku trzepaczką. Dodawaj po trochu mąkę i mleko, sól i cukier. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni (uważaj, żeby nie były zbyt grube). Na każdy naleśnik nakładaj świeże owoce, zaginając brzegi naleśnika z dwóch stron na 3-4 centymetry, a następnie składaj na pół. W ten sposób powstanie „książeczka”. Wypełnione farszem naleśniki szybko obsmaż z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj na gorąco posypane cukrem i wanilią. Możesz udekorować jogurtem.