Probiotyki – pomocna ściągawka

Antybiotyki mają zniszczyć bakterie powodujące chorobę, niestety przy okazji niszczą dobroczynną florę bakteryjną organizmu (naszych „naturalnych strażników”), tj. bakterie Lactobacillus . To powoduje, że jesteśmy narażone na atak kolejnych groźnych dla zdrowia bakterii, wirusów i grzybów – efektem ubocznym antybiotykoterapii może być np. grzybica układu pokarmowego, pochwy, nawracające infekcje pęcherza itd. By tak się nie stało, lekarze, przepisując antybiotyk, polecają brać osłonowo probiotyki. Jego dobór ma spore znaczenie dla zdrowia. Czy każdy probiotyk to probiotyk? Niestety, nie wszystkie preparaty sprzedawane jako probiotyki są prawdziwe. Preparat probiotyczny zawiera żywe drobnoustroje, które podane w odpowiedniej ilości wywierają korzystny wpływ na zdrowie gospodarza (definicja WHO/FAO 2001). Bakterie zawarte w probiotyku powinny być wyraźnie oznaczone (nazwa bakterii probiotycznej powinna być 3-członowa), ponieważ poszczególne szczepy tych samych rodzajów bakterii mają bardzo różne działanie (np. jeden szczep pożytecznych bakterii Lactobacillus może pomagać w utrzymaniu prawidłowej mikroflory bakteryjnej jelit, ale nie mieć żadnego pozytywnego wpływu na mikroflorę pochwy, a inne będą posiadać działanie ochronne, odbudowujące i wspomagające naturalną florę pochwy i jej kwaśne pH). Istnieją także takie szczepy bakterii wchodzące w skład dostępnych na rynku „probiotyków”, których działanie na nasz organizm nie zostało jeszcze udowodnione naukowo lub zostało wykazane w stopniu niewystarczającym do tego, jakie działanie się im przypisuje. Dlatego tak ważne jest, by wybierać preparaty zawierające dokładnie oznaczone szczepy bakterii probiotycznych (nazwa bakterii zawsze 3-członowa), o potwierdzonym klinicznie działaniu. Może jogurt zamiast preparatu? Czasami zaleca się jedzenie jogurtów zamiast przyjmowania kapsułek z probiotykiem....

Probiotyki są preparatami zawierającymi określoną ilość żywych kultur bakterii lub drożdżaków, które wywierają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Podawane w preparatach szczepy bakterii zasiedlają przewód pokarmowy i odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Wzmacniają odporność, utrudniając kolonizowanie przewodu pokarmowego przez drobnoustroje chorobotwórcze, usprawniają procesy trawienne, biorą udział w syntezie niektórych witamin (np. K, PP, witaminy z grupy B), obniżają ryzyko wystąpienia alergii, niektórych typów nowotworów i innych schorzeń. Zaburzenia mikroflory jelitowej prowadzą m.in. do takich schorzeń jak: zapalenia jelit, biegunki czy zaparcia, alergie, większa podatność na choroby górnych dróg oddechowych i inne. Kolonizacja przewodu pokarmowego noworodka przez "dobre bakterie" Kolonizacja przewodu pokarmowego człowieka przez bakterie probiotyczne następuje bezpośrednio po urodzeniu. Jelita zasiedlane są najpierw przez bakterie tlenowe – pierwsza dziecięca flora bakteryjna jelit odpowiada swym składem szczepom obecnym w kanale rodnym matki. Są to m.in. bakterie kwasu mlekowego Lactobactillus, a także Prevotella i Snethia. Bakterie beztlenowe zasiedlają przewód pokarmowy dziecka już w trakcie karmienia piersią. Ostateczny skład mikroflory ustala się między 2. a 3. rokiem życia. Na prawidłową kolonizację dziecięcego przewodu pokarmowego – przez właściwe szczepy bakteryjne – przemożny wpływ ma rodzaj porodu, a ponadto: sposób karmienia noworodka, a następnie niemowlęcia, skład bakteryjny pokarmu matki, kontakt ze skórą matki, ewentualne antybiotykoterapie matki i dziecka, podaż pokarmów stałych.   Podczas gdy poród drogą pochwową pozwala na skolonizowanie przewodu pokarmowego noworodka przez pożądane bakterie probiotyczne, w przypadku porodu metodą cesarskiego cięcia w jelitach dziecka przeważają drobnoustroje obecne na skórze matki, czyli...

Czym są probiotyki? Pojęcie „probiotyki” pochodzi z języka greckiego i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „dla zdrowia”. Probiotyki to mikroorganizmy, które występując w jelitach w odpowiedniej ilości i aktywnej formie, zapewniają zdrowie całego organizmu. Właśnie dlatego probiotykami wzbogaca się produkty spożywcze. Jak działają probiotyki? Probiotyki osiedlają się w jelitach i zapobiegają namnażaniu się szkodliwych dla zdrowia bakterii. Dzięki nim szkodliwe bakterie są wypierane z organizmu. W jelitach probiotyki wytwarzają substancje korzystnie działające na zdrowie. Są to kwasy i inne substancje, które powstrzymują rozwój niepożądanej flory bakteryjnej. Probiotyki stymulują również system immunologiczny jelit i w ten sposób prowadzą do wzmocnienia układu odpornościowego organizmu. Dlaczego probiotyki są takie ważne? Liczne opracowania naukowe wykazały, że probiotyki korzystnie wpływają na stan zdrowia organizmu. Od dawna znany jest fakt, że dzieci karmione piersią mają inną florę bakteryjną jelit niż maluchy karmione butelką. Dla dzieci karmionych sztucznie trzeba więc znaleźć inne sposoby, aby w ich jelitach również mogły wytworzyć się korzystne dla zdrowia bakterie Probiotyczne: następuje to poprzez dodanie probiotyków do pokarmu. Produkty wzbogacone w Probiotyczne kultury bakterii kwasu mlekowego sprzyjają powstawaniu zdrowej flory bakteryjnej. Stosowanie probiotyków w diecie małych dzieci skutecznie zapobiega biegunkom lub zdecydowanie skraca czas ich trwania. Probiotyki mogą również regulować trawienie. Udowodniono też, że probiotyczne bakterie kwasu mlekowego korzystnie wpływają na system immunologiczny – badania wykazały, że mogą one likwidować skutki działania szkodliwych bakterii występujących w organizmie. Coraz częściej poważnie dyskutuje się na temat pozytywnej roli probiotyków w zapobieganiu alergiom. Co...