ocet w ciąży
Adobe Stock
Dieta w ciąży

Czy ocet spirytusowy, winny, jabłkowy jest bezpieczny w ciąży?

Wyjaśniamy, jakie zasady dotyczą spożywania octu podczas ciąży. Sprawdzamy, czy ciężarna może bez obaw jeść korniszony, ulegać zachciankom na grzybki w occie i inne marynowane produkty.

Pytanie o bezpieczeństwo spożywania octu w czasie ciąży nie wydaje się bezzasadne. Organizm przyszłej mamy jest bardziej wrażliwy na przyjmowane pokarmy, z tego względu należy zachować większą ostrożność podczas dobierania składników diety. Ocet nadaje potrawom wyrazisty smak, wiele kobiet odczuwa w trakcie ciąży silną chęć zjedzenia czegoś kwaśnego, ostrego, stąd słynne zachcianki np. na ogórki konserwowane (w occie), marynowane grzybki, dania doprawione musztardą (oprócz gorczycy również zawiera ocet) lub sałatki obficie podlane dressingiem na bazie octu. 

Ocet nie znajduje się na liście produktów uznanych za niebezpieczne do spożycia w ciąży według Amerykańskiego Stowarzyszenia Ciążowego – mówi Paulina Barros, specjalista dietetyk, kierownik ds. żywienia Maczfit. Nie należy jednak spożywać go w nadmiernych ilościach, a w razie wątpliwości najlepiej skontaktować się z lekarzem,

Jak stosować ocet podczas ciąży?

Ocet może być stosowany w ciąży, ale jako dodatek do diety. Duże znaczenie ma również rodzaj octu, po jaki sięga ciężarna. Najbardziej popularny ocet spirytusowy może nasilać występowanie zgagi, która jest dość powszechną dolegliwością podczas ciąży, powodować podrażnienie, a nawet oparzenia przełyku.

Z tego względu nie tylko należy ograniczać jedzenie produktów marynowanych w occie spirytusowym, ale warto z nich całkowicie zrezygnować, np. na korzyść kiszonek, które mają wyrazisty smak, a dodatkowo zawierają bakterie probiotyczne. A do galarety z nóżek czy ryby, zamiast octu, dodać sok z cytryny, który doskonale podkreśli smak tego dania.

Ocet jabłkowy i winny w czasie ciąży

Lepszym rozwiązaniem dla ciężarnej jest stosowanie zamiast octu spirytusowego, innych rodzajów octu. Najpopularniejsze to: 

  • Ocet jabłkowy – jest produkowany ze sfermentowanych jabłek. Jego spożycie może być korzystne dla zdrowia kobiety w ciąży. Bywa polecany przy porannych mdłościach w ciąży i zgadze, czyli działa dokładnie odwrotnie niż ocet spirytusowy (sposób jego stosowania warto jednak uzgodnić z lekarzem prowadzącym ciążę). Przyszła mama powinna wybierać ocet jabłkowy pasteryzowany. Nie ma doniesień na temat szkodliwości octu jabłkowego niepasteryzowanego, jednak należy mieć na uwadze ryzyko pojawienia się w nim szkodliwych bakterii. Jest ono niewielkie, ponieważ kwas octowy ma także działanie antybakteryjne, warto jednak zachować ostrożność.
  • Ocet winny – produkuje się na bazie winogron lub wina, zawiera m.in. polifenole (więcej ma ich ocet winny czerwony), którym przypisuje się działanie przeciwutleniające, może więc działać korzystnie na organizm. Nie ustalono jednak limitu jego spożycia w czasie ciąży, dlatego należy traktować go jedynie jako dodatek do żywności. Stosowany w nadmiarze może podrażniać przewód pokarmowy, wywołać refluks i zgagę. Nie poleca się go, podobnie jak każdego innego rodzaju octu, osobom chorującym na wrzody żołądka.


Zobacz też:
Grzyby w ciąży – czy można je jeść?
Jakie śledzie dla ciężarnej - marynowane czy w oleju?
Ser pleśniowy w ciąży – to nie jest dobry pomysł!

Redakcja poleca

REKLAMA
Nasze akcje
częste oddawanie moczu u dziecka
Zakupy
Szukasz najlepszego nocnika dla dziecka? Sprawdź nasz ranking!
Współpraca reklamowa
Kobieta czyta książkę
Zakupy
Tej książce ufają miliony rodziców! Czy masz ją na półce?
Współpraca reklamowa
łojotokowe zapalenie skóry
Pielęgnacja
Test zakończony sukcesem! 99% osób poleca te kosmetyki
Współpraca reklamowa
Polecamy
Porady
Ile dać na Chrzest?
Święta i uroczystości
Ile dać na chrzest w 2024 roku? (ile od dziadków a ile od chrzestnej, chrzestnego i gości) 
Luiza Słuszniak
wierszyki o wiośnie
Gry i zabawy
Wiersze o wiośnie: piękne utwory znanych poetów i krótkie rymowanki dla dzieci
Ewa Janczak-Cwil
cytaty na komunię
Cytaty i przysłowia
Cytaty na komunię świętą: piękne i mądre, Jana Pawła ll, cytaty z Biblii
Joanna Biegaj
ospa u dziecka a wychodzenie na dwór
Zdrowie
Ospa u dziecka a wychodzenie na dwór: jak długo będziecie w domu? Czy podczas ospy można wychodzić?
Milena Oszczepalińska
chłopiec, dziecko, krzyk, złość
Wychowanie
Agresywne dziecko w przedszkolu: co robić, gdzie zgłosić?
Magdalena Drab
Cytaty na chrzest
Cytaty i przysłowia
Cytaty na chrzest: piękne sentencje i złote myśli z okazji chrzcin
Milena Oszczepalińska
Szkoła w Chmurze: kto może z niej skorzystać?
Edukacja
Szkoła w Chmurze: na czym polega, czy jest legalna i kto może z niej skorzystać?
Małgorzata Sztylińska-Kaczyńska
Przedszkolaki powinny się bawić, a nie ciągle uczyć
Edukacja
Przedszkolaki coraz częściej potrafią czytać i pisać, ale mają zaburzenia sensoryczne. Gdzie tkwi błąd?
Milena Oszczepalińska
dziecko ciągle choruje
Zdrowie
Dziecko ciągle choruje: nawracające zapalenie oskrzeli i infekcje gardła [CO ROBIĆ?]
Magdalena Drab
Pełne szpitale RSV
Aktualności
Lekarz mówi wprost: dziecko z RSV i z dusznością umrze, jeśli nie trafi do szpitala
Ewa Janczak-Cwil
wpływ telewizji na rozwój dziecka
Wychowanie
Wpływ telewizji na rozwój dziecka – negatywne i pozytywne skutki oglądania telewizji
Aneta Grinberg
morfologia u dzieci
Zdrowie
Morfologia u dzieci – jak czytać wyniki krwi [NORMY]
Ewa Janczak-Cwil
znieczulenie podpajęczynówkowe
Poród naturalny
Znieczulenie podpajęczynówkowe najczęściej stosowane podczas cesarskiego cięcia [zalety i wady]
Agnieszka Majchrzak
Urlop ojcowski
Prawo i finanse
Urlop ojcowski 2024: ile dni i ile płatny? Dokumenty i wniosek o urlop dla ojca
Magdalena Drab

Strefa okazji i inspiracji

REKLAMA