To jeden z najczęstszych alergenów, który zwykle wywołuje pokrzywkę kontaktową i obrzęk górnych dróg oddechowych. Ale skutkiem zjedzenie orzeszków może być również alergia jamy ustnej, a nawet niosący groźne następstwa wstrząs anafilaktyczny. Orzechy są dodawane do wielu produktów - m.in. czekolad, muesli, lodów. Uczula również masło orzechowe. Silną reakcję alergiczną może wywołać nawet zapach orzechów. Warto wiedzieć, że intensywny wysiłek sprzyja nasileniu się objawów alergii. Reakcje krzyżowe zachodzą między alergenami orzeszków ziemnych i owoców (patrz: tabela niżej), lateksu (zespół lateksowo-owocowy) i pyłków roślin (bylicy).