Ciasteczka żurawinowo- kokosowo- marchewkowe - video przepis

Składniki:

• 210 g mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 100 g suszonej żurawiny
• 80 g marchewki
• 110 g miękkiego masła
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki soku jabłkowego
• 50 g wiórków kokosowych

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Mąkę, sodę i sól wymieszaj w misce. Marchewkę obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, odciśnij z nadmiaru soku.
3. Masło utrzyj w misce na puszysty krem. Dodaj cukier, po chwili jajka, sok, całość dokładnie wymieszaj.
4. Małymi porcjami wsypuj mieszankę mąki, wyrób na gładką masę. Dodaj żurawinę, startą marchewkę i wiórki kokosowe, wyrabiaj łyżką.
5. Oprósz ręce mąką i formuj ciasteczka średnicy około 4 cm. Piecz około 20 minut na jasnobrązowy kolor.

Smacznego!

Poznaj przepisy mama z forum babyonline na szybkie ciasta >>

Z dziećmi gotowała Joanna Mentel, która prowadzi warsztaty kulinarne dla dzieci – więcej informacji i program na stronie dzieciakiwformie.pl
Zapraszamy na czerwcowe warsztaty Asi w warszawskiej kawiarni "PodwieczorkiPoranki".