Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów płatków śniadaniowych. Sklepowe półki uginają się od czekoladowych kulek i muszelek, „poduszeczek” z nadzieniem, płatków oblanych miodem… Producenci reklamują je jako idealne na śniadanie – zdrowe i pożywne, dające energię na cały dzień. Niestety, to nie jest prawda. Takie płatki zawierają bardzo dużo cukru, często również dodaje się do nich tłuszcz i sól, aby ulepszyć smak. Możemy je spokojnie potraktować jako porcję słodyczy.
Sprawdź przepisy na zdrowe wersje ulubionych dziecięcych przekąsek.
Zdecydowanie lepszym wyborem są:
• płatki owsiane,
• kukurydziane
• czy musli z pełnego ziarna.
W przypadku musli warto przeczytać etykietę i upewnić się, czy nie zawierają cukru lub syropu glukozowo-fruktozowego. Do takich płatków wystarczy dodać szklankę mleka oraz owoce, np. sezonowe – borówki, maliny, jagody czy też banana pokrojonego w plasterki i mamy gotowe śniadanie dla dziecka.
Dobrym rozwiązaniem jest też samodzielne przygotowanie musli, mamy wtedy pewność, że zawiera tylko zdrowe składniki i możemy dodać do niego swoje i dziecka ulubione dodatki. Bazą mogą być płatki owsiane, kukurydziane i amarantus ekspandowany wymieszane w dowolnych proporcjach. Teraz wystarczy dodać:
• orzechy,
• suszone owoce,
• kawałki gorzkiej czekolady,
• płatki migdałowe
• czy też wiórki kokosowe.
Sprawdź 14 produktów zakazanych dla dzieci.
Warto włączyć dziecko w przygotowanie musli, będzie to dobrą zabawą i na pewno zachętą do spożywania takiego śniadania.
Dyplomowany Dietetyk, Yánsè Poradnia dietetyczna
Zadaj pytanie dietetykowi na naszym FORUM EKSPERCKIM.
Na czym polega dieta owsiankowa? To bardzo prosta dieta: dzienna dawka kalorii w pierwszym tygodniu wynosi 1200, później 1500 kcal. Podstawą diety jest owies w postaci pełnoziarnistych, całych (nie błyskawicznych) płatków owsianych. Należy je spożywać na śniadanie i w ciągu dnia. Po miesiącu diety przechodzimy do normalnego odżywiania (oczywiście zdrowego, bez nadmiaru słodyczy, używek, fast foodów i tłuszczu), ale podstawą jest owsianka na śniadanie. Oprócz płatków owsianych w diecie poleca się chudy drób, nabiał i warzywa i owoce. Ponadto polecana jest aktywność fizyczna 3-4 razy w tygodniu. Należy też pić dużo wody – tylko wtedy błonnik z owsa może spełnić swoją rolę. Dieta owsiankowa jest doskonała nie tylko dla osób chcących pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także dla tych zmagających się z zaparciami czy wysokim poziomem cholesterolu. Co jeść na diecie owsiankowej? Oczywiście owsiankę! Ale nie tylko - przez pierwszy tydzień, oprócz owsianki na śniadanie, dodajesz 3 łyżki płatków owsianych do dietetycznych, starannie skomponowanych posiłków. Co to znaczy? Że na kolację jesz np. sałatkę warzywną z grillowanym kurczakiem, posypaną prażonymi płatkami owsianymi. Płatki możesz dodać też do omletu, jogurtu, soków, koktajli, jajecznicy czy zup. Na śniadanie jesz owsiankę z 3 łyżek płatków owsianych. Sprawdź nasze przepisy na owsiankę Co jeść na diecie owsiankowej w kolejnych tygodniach? W trzech kolejnych tygodniach diety podstawą menu nadal są płatki owsiane . Bilans kaloryczny można jednak zwiększyć do 1500 kcal. Nadal pamiętaj, aby płatki owsiane były podstawowym źródłem węglowodanów – desery na bazie płatków owsianych, zupy zagęszczone miksowanymi płatkami, placki z mąki owsianej (zmiksowane w malakserze płatki przypominają konsystencją mąkę), sałatki posypywane płatkami...
Dziecku, które umie już gryźć, najłatwiej podawać świeże owoce do rączki. Jabłko czy gruszkę wystarczy umyć, obrać ze skórki, wykroić gniazdo nasienne i pokroić. Małemu niemowlakowi trzeba je skrobać łyżeczką. Łatwo jest też zrobić sałatkę z różnych owoców . Ale możesz też przygotować dużo więcej posiłków. Owoce i dodatki muszą być odpowiednie do wieku, w jakim jest dziecko. 1. Duszony miks owocowy Pokrojone na cząstki różne owoce, np. jabłka, gruszki, pomarańcze, winogrona (pod koniec duszenia, żeby się zupełnie nie rozpadły, możesz też dodać mrożone śliwki, truskawki, maliny) wrzuć do garnuszka, dodaj łyżeczkę brązowego cukru (niekoniecznie, jeśli owoce są dojrzałe i tak będą słodkie) i dwie łyżki wody. Duś na średnim ogniu pod przykryciem. Gdy będą miękkie (nie powinny się rozpadać!), zdejmij pokrywkę, by część soku wyparowała – końcowa konsystencja deseru ma być gęsta. Podawaj z jogurtem, posypane zmielonymi orzechami, jako dodatek do musli, naleśników. Świetne na: deser lub jako dodatek do śniadania. 2. Owoce pieczone w piekarniku Takie danie polubi najzagorzalszy przeciwnik owoców. Pieczenie wydobywa ich naturalną słodycz. Możesz upiec zarówno jabłko czy gruszkę, jak i banana. Najprostszy sposób na pieczone jabłko to wydrążenie go (bez przekrawania na pół!) i włożenie do środka kilku rodzynek oraz łyżeczki miodu lub odrobiny konfitury. Do jabłek dla starszych dzieci możesz dodać też orzechy lub migdały, a nawet kulkę lodów waniliowych . Banany zaś możesz upiec bez skórki zawinięte w folię aluminiową lub bez obierania (uwaga, w środku będą gorące!) i podać lekko rozgniecione z jogurtem i zmielonymi orzechami. Świetne na: podwieczorek. 3. Owoce pod pierzynką Czyli kruszonką zrobioną z płatków owsianych lub klasycznie, z mąki i masła. W naczyniu do...
Czy mogę podawać trzyletniej córeczce na śniadanie płatki owsiane na mleku? Moja mama twierdzi, że dzieci nie powinny ich jeść. Ja je lubię, Zuzia też, ale nie wiem, czy polecane są dla dzieci i kobiet w ciąży (za pięć miesięcy urodzę drugie dziecko). Ania z Warszawy Jak najbardziej może Pani jeść je sama i podawać córeczce. Są bardzo zdrowe. Zawierają skrobię, witaminy z grupy B, składniki mineralne, np. fosfor i magnez, oraz antyoksydanty, np. witaminę E (to substancje, które bronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników). Ponadto płatki owsiane są źródłem błonnika, który zapobiega zaparciom. Zuzi proszę przygotowywać je dwa razy w tygodniu. Można je ugotować na wodzie, a potem dodać mleko, lub od razu ugotować na mleku. Będą smaczniejsze, jeśli doda Pani do nich starte na grubej tarce jabłko, umyte rodzynki i orzechy włoskie (dla Zuzi rodzynki proszę koniecznie sparzyć i przez kilkanaście minut moczyć w wodzie, orzechy drobno posiekać). Odpowiada: dr Halina Weker, dietetyk. Specjalistka w dziedzinie żywienia dzieci, współautorka schematu żywienia niemowląt. Autorka przepisów kulinarnych dla najmłodszych. Kieruje Zakładem Żywienia w Instytucie Matki i Dziecka.
