
Każda mama stara się przygotować dla swojego malucha posiłki tak, aby były one nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Zależy nam, żeby dania zawierały wszystkie niezbędne dla prawidłowego rozwoju młodego organizmu składniki mineralne i witaminy. Niekiedy nie jest to łatwe, bo nie każde dziecko chce jeść warzywa i owoce. Inne dzieci mają swoje ulubione produkty i nie chcą próbować innych. A czasem w zabieganiu brakuje nam pomysłów na pełnowartościowe dania dla naszych pociech.
A gdyby tak znaleźć miejsce, gdzie rodzice dzielą się swoimi sprawdzonymi przepisami na ulubione dania swoich maluchów? Taki zbiór przepisów znajduje się na stronie www.gotujzdrowo.miniminiplus.pl! Każdy przepis jest sprawdzony przez dietetyka z Instytutu Żywności i Żywienia, dzięki czemu rodzice mogą mieć pewność, że nie zawiera składników niepożądanych w diecie dziecka.
Poniżej znajdziecie inspirację na sprawdzone danie dla malucha. I pamiętajcie, że do 16 listopada rodzice mogą dzielić się ze sobą swoimi wypróbowanymi przepisami w ramach akcji Gotuj zdrowo z Rybką MiniMini.
Przepis na placki z cukinii z kurczakiem i zielonym groszkiem

Składniki:
- 750 g cukinii
- 250 g zielonego groszku
- 300 g fileta z kurczaka
- 5 łyżek mąki pełnoziarnistej
- 3 jajka
- 1 cebula
- mieszanka przypraw chilli
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1. Cukinię obrać (niekoniecznie), wydrążyć miąższ, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do miski, posypać szczyptą soli i odstawić na 15 minut. Po tym czasie dokładnie odlać sok z cukinii.
2. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawić solą i pieprzem.
3. Zielony groszek wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 3-4 minuty. Następnie wystudzić.
4. Cukinię, filet z kurczaka i zielony groszek wymieszać, dodać mąkę, jajka, startą na tarce cebulę i doprawić solą, pieprzem oraz mieszanką chilli. Całość dokładnie wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć uformowane niewielkie placuszki z obydwu stron aż się zrumienią. Z porcji wychodzi około 12 placuszków.
Źródło: Przepis nadesłany przez panią Ewelinę w ramach akcji "Gotuj zdrowo z Rybką MiniMini".