Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym

Dla dziecka od 18. miesiąca życia

Czas przygotowania do 60 min.

Poziom trudności średni

Biszkoptowa rolada z musem jabłkowym - przepis
fot. AdobeStock

Składniki

Ciasto:
  • 4 jajka 
  • 15 dag mąki 
  • 15 dag cukru 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 50 dag jabłek
  • 3 łyżeczki żelatyny (30 g)
  • 1/3 szklanki soku malinowego lub wiśniowego

Przygotowanie

Jajka ubij z cukrem na puch. Ciągle ubijając dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przygotowane ciasto wylej na dużą, płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź. 
Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 st. C i piecz na złoty kolor przez 10-15 minut. 
Jeszcze ciepłe ciasto przełóż, odwracając blachę do góry dnem, na wilgotną ściereczkę. Szybko odklej papier, połóż go ponownie na cieście i zwiń w roladę. Odstaw do przestygnięcia.
Na masę jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na kawałki. Żelatynę namocz w zimnym soku. Jabłka przełóż do garnka i upraż pod przykryciem razem z cukrem. Gorące wymieszaj z napęczniałą żelatyną. Masę wystudź.
Przestudzone ciasto na roladę rozwiń, usuń papier, posmaruj musem jabłkowym. 
Zwiń w roladę i odstaw do lodówki, by masa stężała.

Zobacz inne przepisy na ciasta dla dziecka

Przepis: Beata Połatyńska/ www.beatapolatynska.pl

źródło: Edipresse
Oceń artykuł

Ocena 6 na 1 głos

Popularne tematy