
Co najchętniej je twoje dziecko?
A gdyby tak znaleźć miejsce, gdzie rodzice dzielą się swoimi sprawdzonymi przepisami na ulubione dania swoich maluchów? Taki zbiór przepisów znajduje się na stronie www.gotujzdrowo.miniminiplus.pl! Każdy przepis jest sprawdzony przez dietetyka z Instytutu Żywności i Żywienia, dzięki czemu rodzice mogą mieć pewność, że nie zawiera składników niepożądanych w diecie dziecka.
Poniżej znajdziecie inspirację na sprawdzone danie dla malucha. I pamiętajcie, że do 16 listopada rodzice mogą dzielić się ze sobą swoimi wypróbowanymi przepisami w ramach akcji Gotuj zdrowo z Rybką MiniMini.
Przepis na placki z cukinii z kurczakiem i zielonym groszkiem

Składniki:
- 750 g cukinii
- 250 g zielonego groszku
- 300 g fileta z kurczaka
- 5 łyżek mąki pełnoziarnistej
- 3 jajka
- 1 cebula
- mieszanka przypraw chilli
- sól
- pieprz
- olej
Sposób przygotowania:
1. Cukinię obrać (niekoniecznie), wydrążyć miąższ, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do miski, posypać szczyptą soli i odstawić na 15 minut. Po tym czasie dokładnie odlać sok z cukinii.2. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawić solą i pieprzem.
3. Zielony groszek wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 3-4 minuty. Następnie wystudzić.
4. Cukinię, filet z kurczaka i zielony groszek wymieszać, dodać mąkę, jajka, startą na tarce cebulę i doprawić solą, pieprzem oraz mieszanką chilli. Całość dokładnie wymieszać. Na rozgrzanym oleju smażyć uformowane niewielkie placuszki z obydwu stron aż się zrumienią. Z porcji wychodzi około 12 placuszków.
Źródło: Przepis nadesłany przez panią Ewelinę w ramach akcji "Gotuj zdrowo z Rybką MiniMini".