Przyprawy dla niemowlaka
Nie wszystkie przyprawy nadają się dla dziecka. Sprawdź, jak i czym przyprawiać, by zupka czy deser dla niemowlaka były nie tylko pyszne, ale i zdrowe.
Pieprz, papryka, sól, chrzan, kminek, imbir, gałka muszkatołowa, anyżek, goździki, liście laurowe... Lista przypraw jest naprawdę imponująca. Posiłki dla niemowlaka mogą być zatem pełne aromatów. Pamiętaj tylko o kilku zasadach.
Redakcja poleca: Dolegliwości w ciąży [LIVECZAT z ekspertem]
Polecamy: 20 przepisów na zupki dla niemowlaka - do druku
Uważaj na sól
Dziecko potrzebuje około trzech miligramów chlorku sodu (czyli soli) na każdy kilogram ciała. A że ten pierwiastek jest w rozmaitych produktach: chlebie, serze żółtym, maśle, wędlinach itd., na ogół dziecko i tak dostaje go więcej niż powinno. Do dań dla niemowląt w ogóle nie powinno się dodawać soli. A starszemu dziecku potrawy doprawiaj dosłownie szczyptą.
Co robić, aby nie dopadły cię typowe dolegliwości ciążowe, jak nudności i wymioty oraz bóle kręgosłupa i obrzęki nóg? Zobacz nasz film, w którym ekspert, ginekolog dr Tadeusz Oleszczuk odpowie na wiele problemów nękających przyszłe mamy.
Postaw na naturę
To prawda, że przyprawy dodają smaku, ale czasem także go tłumią. Nie wierzysz? Usmaż na maśle jajecznicę i nie dodawaj do niej niczego. Prawda, że jest pyszna i delikatna? Pamiętaj, że dla niemowlaka każdy smak to nowość. Marchewka jest słodkawa, pomidory lekko kwaskowate, jabłuszka słodkie...Zobacz także
Dodawaj zioła
Po pierwsze: pietruszka – zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Po drugie: koper – jest znany ze swoich właściwości wiatropędnych. Z kolei bazylia zapobiega wzdęciom, działa rozkurczowo i przeciwzapalnie. Inne zdrowe ziołowe przyprawy to m.in. majeranek (pomaga w trawieniu) i tymianek (ma działanie bakteriobójcze). Wszystkimi tymi ziołami warto doprawiać sałatki, zupy, mięsa.Wypróbuj czosnek
Nazywany jest naturalnym antybiotykiem. Można go dodawać do twarożku albo oliwy, którą polewamy sałatę, do mięsa i warzyw. Roczniakowi lepiej podawać go w potrawach gotowanych – co prawda traci wówczas część cennych substancji, ale jego smak jest łagodniejszy. Polecamy także cebulę i szczypior.Dosładzaj zdrowo
Nie, nie namawiamy cię na dodawanie cukru. Ale taki np. miód... Ma właściwości antyseptyczne – zawiera enzymy, które utrudniają życie drobnoustrojom. Dzieci mogą też poznać słodkawy smak cynamonu. Poprawia trawienie, zwiększa apetyt, działa przeciwbiegunkowo. Można go dodawać do ryżu, jabłek, deserów, ciasta, a także mięsa (np. do indyka czy kurczaka).
Tych przypraw lepiej nie podawać dziecku:
- Mieszanki. „Do grilla”, „Do kurczaka”, „Do ryb” itd. Zawierają mnóstwo soli oraz często wzmacniacze smaku, głównie glutaminian sodu, który w nadmiarze szkodzi.
- Kostki rosołowe. Zawierają mnóstwo soli, tłuszczu i „chemii”.
- Ocet. Drażni przewód pokarmowy.
- Maggi. Zawiera glutaminian sodu, sztuczne aromaty i często także ocet.
Polecamy: 20 przepisów na zupki dla niemowlaka - do druku
