Ekologia w/od kuchni

1. W ciąży przestaw się na zdrowe śniadania Zwykle wypijałaś duszkiem kawę i zagryzałaś zwykłym pieczywem? Teraz od rana stawiaj na zdrowe produkty, do który należą: naturalny sok z owoców, pełnoziarniste płatki, świeże owoce, orzechy, np. dorzucone do muesli polanego kefirem lub naturalnym jogurtem. Kasza jaglana z suszonymi owocami, owsianka z mlekiem to pyszny zastrzyk energii, który pozwoli ci dobrze zacząć dzień. Jeśli masz ochotę na herbatę, nie parz mocnej i zaakceptuj jej naturalny smak.   2. Miej przy sobie coś do jedzenia Zdrowa dieta w ciąży może też uwzględniać przekąski, a także zachcianki , ale tylko te, które są zdrowe. Staraj się zawsze mieć pod ręką własne zdrowe przekąski : np. świeże lub suszone owoce, malutkie kanapki jarzynowe, kilka ryżowych sucharów albo marchewkę.   3. Zaczynaj posiłki w odpowiedni sposób Posiłki najlepiej rozpoczynać sałatką z warzyw sezonowych, przyprawionych oliwą z oliwek, solą morską z ziołami albo świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Dieta w ciąży bogata w te składniki sprawi, że nie będziesz się czuła ociężale.   4. Nie gotuj za długo potraw Gotuj na parze, grilluj albo szybko podsmażaj. Unikaj smażenia w głębokim tłuszczu i długiego gotowania, które pozbawia potrawy cennych witamin. Sprawdź: 10 najważniejszych witamin i minerałów w ciąży   5. Nie namaczaj warzyw Zwłaszcza warzyw liściastych. Moczenie ich w wodzie oznacza wielką stratę witamin. Gdy będziesz przygotowywać sałatkę, pokrój sałatę kilka minut przed jej podaniem. Poznaj: 4 suplementy, które musisz przyjmować w ciąży   6. Nie zapominaj o białku Postaraj się, by w twojej codziennej diecie były dwie lub trzy porcje białka roślinnego, pełnego ziarna zbóż, jak również owoców, warzyw i jarzyn. Możesz również podnieść wartość białkową swoich posiłków,...

Choć każdy maluszek jest inny to czasem można mieć wrażenie, że wszystkie dzieci na świecie, bez względu na pochodzenie czy metody rodziców dokładnie tak samo podchodzą do ... talerza. Czyżby jakiś tajny pakt berbeci, które przestrzegają w żywieniu ściśle tych samych zasad. Mamy listę, która doprowadzi was do łez, ale czy na pewno ze śmiechu... Odmawiaj wszytego oprócz słodkich płatków śniadaniowych. W czwartki i co drugi piątek koniecznie bez mleka! Gdy na talerzu pojawia się coś o podejrzanym kolorze, uruchom tryb hiperwentylacji . Nigdy, ale to przenigdy i pod żadnym pozorem nie próbuj nowych smaków. Diametralna zmiana zdania jest całkowicie dopuszczalna i nie musisz się tłumaczyć rodzicom. Bądź podejrzliwy do wszystkiego, co wygląda jakby żyło, najbezpieczniejszy kolor to pomarańczowy. W sklepie pokaż, na co masz ochotę, wybieraj dużo, ale pamiętaj, że: a) możesz o tym wszystkim zapomnieć po powrocie do domu b) odczekaj, aż mama przygotuje z wybranych produktów posiłek i dopiero wtedy powiedz, że tego nie lubisz. Dokładnie przyglądaj się produktom, które mama wkłada do koszyka. Żądaj tylko tych z reklam i przede wszystkim te najdroższe. Absolutnie niedopuszczalne jest czekanie na posiłek dłużej niż 30 sekund. Dopytuj, co 10 sekund, kiedy w końcu dostaniesz coś do jedzenia. Koniecznie użyj do tego pięści, by wyrazić swoje niezadowolenie . Walenie pięściami może sprawić, że dostaniesz zimny lub częściowo zamrożony posiłek, ale to nie ma znaczenia, bo i tak go nie zjesz. Nie jedz w środę po południu, bo... tak! Masz do tego pełne prawo. Upewnij się, że masz łyżkę, nóż i dwa widelce do każdego posiłku (nawet zupy), a potem jedz rękoma. Ręce warto wytrzeć o ubranie i trochę wetrzyj także we włosy. Używaj tylko jednego ulubionego talerza, zrzuć na podłogę, jeśli jest brudny. Zrzuć jak najwięcej jedzenia...

Czy wiesz, że w rozgotowanej marchewce jest aż o połowę mniej witamin niż w tej, którą podajesz maluchowi na surowo do schrupania? Tymczasem to właśnie one mają ogromny wpływ na odporność dziecka . Witaminy to nie białka, nie tłuszcze ani nie węglowodany. Są jednak niezbędne do wszystkich procesów przemiany materii w organizmie. Potrzebuje ich też układ odpornościowy. Czy jesteś pewna, że twój przedszkolak otrzymuje ich tyle, ile powinien? Skąd wziąć witaminy? Organizm nie potrafi sam wytwarzać witamin. Wyjątki to witaminy D i K. Pierwsza powstaje częściowo w skórze, pod wpływem promieni słonecznych, zaś niewielkie ilości witaminy K wytwarzają w jelitach bakterie. Ale to wszystko wciąż za mało w stosunku do potrzeb dziecka. Reszta musi więc zostać do organizmu dostarczona. Najlepiej w tym, co codziennie znajduje się na talerzyku malucha. Zdrowa trzynastka - witaminy dla dziecka Wszystkich witamin jest trzynaście. Niektóre rozpuszczają się w tłuszczach, inne w wodzie. Ma to jakieś znaczenie? Ogromne! Witaminy rozpuszczalne w wodzie to C oraz z grupy B. Mają tę zaletę, że organizm bardzo dobrze je przyswaja. Wada? Nie potrafi ich magazynować. A to oznacza, że jeśli dostanie ich więcej, i tak nie zrobi zapasów. Po to więc, by dziecko miało ich cały czas pod dostatkiem, musi je często zjadać. Co innego, jeśli chodzi o witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, E, D, K. Po to, by organizm w ogóle je przyswoił, potrzeba tłuszczu. Jeśli więc chcesz, by malec skorzystał z beta-karotenu (czyli prowitaminy A), którego sporo jest w marchewce, to do surówki dodaj trochę oleju lub majonezu. Z tego samego powodu nie dawaj dziecku mleka o zawartości 0% tłuszczu ani chudych twarożków i serów. Bez tłuszczu obecne w tych produktach witaminy A, E, D i K w ogóle nie zostaną przyswojone. Takie mleko lub sery są więc dla malca za mało wartościowe. Witaminy dla odporności...