bakłażan faszerowany mięsem indyka
Fotolia
Przepisy

Bakłażan faszerowany mięsem z indyka

Bakłażan faszerowany mięsem z indyka to danie wspomagające płodność, bo zawiera żelazo, kwas foliowy, magnez i cynk. Pomaga na płodność kobiety i mężczyzny. Zobacz przepis na pełen witamin i minerałów bakłażan z mięsnym farszem.

 

  • bakłażan 1 szt. 
  • cebula 1 szt.
  • czosnek 2 ząbki
  • mięso mielone z indyka - 200 g 
  • pomidor 2 sztuki
  • papryka czerwona ½ szt.
  • bazylia
  • oregano
  • sól morska
  • pieprz
  • natka pietruszki posiekana 2 łyżki
  • oliwa z oliwek 2 łyżki


 

 

 

  1. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni.
  2.    Bakłażana trzeba przekroić wzdłuż i z każdej połówki wydrążyć miąższ, który następnie kroimy drobno, solimy i odstawiamy na bok. 
  3.    Wydrążone części solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i smarujemy odrobiną oliwy. Przekładamy na blachę i pieczemy w 200 stopniach przez 15-20 minut. 
  4.   Cebulę kroimy drobno i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Po minucie dodajemy posiekany czosnek i smażymy dalej (aż cebula nabierze złotego koloru). 
  5.    Na patelnię dorzucamy mielone mięso oraz wydrążony wcześniej miąższ.
  6.    Paprykę kroimy drobno i podsmażamy.
  7.    W garnku gotujemy drobno pokrojone pomidory (lub pomidory z puszki), dodajemy cebulę z papryką i gotujemy kilka minut. Doprawiamy świeżą bazylią, oregano, solą i pieprzem. 
  8.  Do gotowego sosu pomidorowego przekładamy podsmażone mięso i mieszamy. 
  9.  Farsz przekładamy delikatnie do upieczonych połówek bakłażana i zapiekamy 10 minut w 200 stopniach.
  10.   Po wyjęciu z piekarnika posypujemy obficie posiekaną natką pietruszki.


Joanna Pietrzak, dietetyczka, dieta na płodność, InviMed
mat. prasowe InviMed
Przepis opracowała Joanna Pietrzak – dietetyczka z kliniki leczenia niepłodności InviMed we Wrocławiu
www.invimed.pl


Wartości odżywcze faszerowanych bakłażanów z mięsem

Wartość energetyczna:  530 kcal
Białko: 46,8 g  
Węglowodany:  38,7 g
Tłuszcz:  27 g
Błonnik: 13,7 g
Żelazo (mg): 6
Foliany (µg): 287
Witamina E (mg): 11,3
Witamina C (mg): 312
Cynk (mg): 3,5
Wapń (mg): 137
Magnez (mg): 164
 

Jak zrobić loki na komunię – instrukcja krok po kroku [WIDEO]

Nasze akcje
dziecko na szczepieniu
O szczepieniach

Szczególne znaczenie szczepień przeciw pneumokokom u niemowląt i dzieci w dobie pandemii COVID-19

Partner
Miasteczko Zmysłów 2
Małe dziecko

Odwiedź Miasteczko Zmysłów i poznaj jego atrakcje!

Partner
KINDER Niespodzianka WSCW
Rozwój dziecka

Poznaj świat emocji dziecka! Ruszyła akcja Widzę, Słyszę, Czuję, Wiem

Partner
Polecamy
Porady
ile dać na komunię
Święta i uroczystości

Ile dać na komunię w 2022: ile do koperty od gościa, dziadków, chrzestnej i chrzestnego

Maria Nielsen
Podróż kleszczowy
Poród naturalny

Poród kleszczowy: wskazania, powikłania, skutki dla matki i dziecka

Ewa Janczak-Cwil
co kupić na chrzest
Święta i uroczystości

Co kupić na chrzest? Prezenty praktyczne i pamiątkowe [GALERIA]

Joanna Biegaj
zapłodnienie
Starania o dziecko

Zapłodnienie: przebieg, objawy, kiedy dochodzi do zapłodnienia

Magdalena Drab
400 plus na żłobek
Aktualności

400 plus dla dziecka na żłobek: zasady, warunki, wniosek

Ewa Janczak-Cwil
Pierwsza komunia święta
Święta i uroczystości

Prezent na komunię: pomysły na prezenty modne i tradycyjne (lista)

Magdalena Drab
biegunka w ciąży
Zdrowie w ciąży

Biegunka w ciąży: przyczyny i leczenie rozwolnienia w ciąży i przed porodem

Ewa Janczak-Cwil
Pieniądze na dziecko
Prawo i finanse

Świadczenia na dziecko: co przysługuje po urodzeniu dziecka 2022? [ZASIŁKI, ULGI]

Małgorzata Wódz
Czop śluzowy
Przygotowania do porodu

Czop śluzowy – co to, jak wygląda, kiedy odchodzi?

Joanna Biegaj
plan porodu
Lekcja 2

Plan porodu: jak go napisać, czy jest obowiązkowy? Wzór do druku

Małgorzata Wódz
wyprawka dla noworodka wiosna
Noworodek

Wyprawka dla noworodka: wiosną to obowiązkowa lista! (ubranka i rzeczy do wózka)

Małgorzata Wódz
twardy brzuch w ciąży
Zdrowie w ciąży

Twardy brzuch w ciąży – kiedy napięty brzuch jest powodem do niepokoju?

Ewa Cwil
pozytywny test ciążowy
Ciąża

Pozytywny test ciążowy – co dalej? Kiedy test ciążowy jest fałszywie pozytywny?

Joanna Biegaj
plamienie implantacyjne
Objawy ciąży

Plamienie implantacyjne: co to jest, jak wygląda, ile trwa? Czy zawsze występuje w ciąży?

Małgorzata Wódz
jak ubrać dziecko na spacer
Pielęgnacja

Jak ubrać niemowlę i starsze dziecko na spacer, by nie było mu za zimno ani za gorąco?

Małgorzata Wódz
Pozycje wertyklane do porodu
Poród naturalny

Pozycje wertykalne do porodu: dlaczego warto rodzić w pozycji wertykalnej?

Dominika Bielas
wody płodowe
Przygotowania do porodu

Jak wyglądają wody płodowe? Jak je rozpoznać?

Beata Turska
9 miesięcy w 4 minuty: tak powstaje życie
Przebieg ciąży

Rozwój płodu tydzień po tygodniu – ten film wzruszy każdego!

Joanna Biegaj