Błyskawiczny dżem z jabłek

• 1 kg jabłek
• cukier
• cynamon
• cukier waniliowy
• woda

Jabłka umyj, obierz ze skórki, wykrój gniazda nasienne. Następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli jabłka są kwaśne, wymieszaj je z cukrem (postaraj się go dodać jak najmniej). Na patelni lub w garnku rozgrzej odrobinę wody. Jabłka włóż do garnka i duś pod przykryciem około 20 minut. Dopraw szczyptą cynamonu i cukrem waniliowym. Gotowy gorący dżem z jabłek przełóż do wyparzonych słoików i zamknij na gorąco. Jeśli zamierzasz przechowywać go dłużej (np. kilka miesięcy), pasteryzuj go 15 minut.

Zobacz więcej przepisów na dania i przetwory z jabłkami