Brzoskwinki w cieście - przepis

• szklanka mąki,
• całe masło,
• szklanka kwaśnego mleka,
• szczypta soli,
• brzoskwinie (mogą być z puszki),
• olej.

Z mąki, masła i mleka wyrób ciasto, wstaw do lodówki na noc. Rano rozwałkuj je na duży placek o grubości 0,5 cm, pokrój na kwadraty o bokach 10 cm. Na środku każdego ułóż brzoskwinie. Zagnieć dwa rogi do środka (przyciśnij, by się nie rozkleiły). Blachę wysmaruj olejem i układaj ciasteczka. Piecz w temperaturze 250°C, aż się zarumienią.