Bułeczki z owocami

• 300 g mąki pszennej, typ 1850
• 1 białko
• ok. 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka
• suszone drożdże
• 5 łyżek cukru
• 2 łyżki powideł
• 250 g truskawek i śliwek
• sól

Truskawki pokrój na kawałki, śliwki wypestkuj i podziel na cząstki. W garnku rozpuść 2 łyżki cukru. Gdy powstanie syrop, wrzuć owoce, wymieszaj, odstaw do wystudzenia. Wymieszaj w misce mąkę, białko, mleko, drożdże i sól. Odstaw ciasto na pół godziny, wyrób i ponownie odstaw. Gdy wyrośnie, podziel na 11 części. Uformuj bułeczki i ułóż w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia. W bułeczkach uformuj małe dołki, posmaruj powidłami, włóż kilka kawałków truskawek i śliwek. Piecz ok. 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180˚C.
Nasza rada: możesz użyć tylko jednego gatunku owoców.