Chłodnik litewski

• 1/2 litra jogurtu naturalnego
• pół szklanki soku z buraków lub ugotowanej w szklance wody i przestudzonej botwinki
• pół świeżego ogórka
• pół pęczka rzodkiewek
• papryka
• 3 łyżki posiekanego koperku
• sól
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• pół ząbka czosnku

1. Jogurt naturalny połącz z sokiem buraczanym.
2. Dodaj roztarty z solą czosnek oraz oliwę z oliwek i dokładnie wymieszaj.
3. Warzywa oczyść, umyj i drobno posiekaj.
4. Włóż do naczynia z zupą, wymieszaj, posyp koperkiem.
5. Podawaj chłodnik z grzankami z bułki oraz gotowanymi na twardo jajkami.

Nasza rada: Możesz sama zrobić jogurt z naturalnego krowiego mleka. Wystarczy dzień wcześniej zakwasić je łyżeczką naturalnego jogurtu. Chłodnik z takiego mleka też będzie pyszny. Możesz zrobić chłodnik razem z dziećmi.

Zobacz też, jak przygotować chłodnik dla dzieci