Ciasto z delikatną pianka i śliwkami w czekoladzie

Biszkopt:

• 6 jajek,
• ¾ szklanki cukru,
• ¾ szklanki mąki,
• 2 łyżki kakao,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa śmietanowa:

• 2 bite śmietany w proszku,
• 2 serki homogenizowane waniliowe,
• 2 galaretki cytrynowe.

Śliwki:

• 30 dag suszonych śliwek,
• 2 gorzkie czekolady,
• ½ szklanka śmietany 30%,
• 1 galaretka wiśniowa

Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i żółtka. Mąkę zmieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia, następnie dodaj do ubitych białek delikatnie mieszając, najlepiej drewnianą łyżką. Upiecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 150-180ºC. Kiedy biszkopt ostygnie przekrój go na pół. Galaretki rozpuść w 1 szklance wrzącej wody. Ubij śmietanę w proszku według przepisu na opakowaniu. Gdy galaretka ostygnie i zacznie tężeć, dodaj ją stopniowo, ciągle ubijając mikserem do ubitej śmietany. Następnie, ciągle ubijając, dodaj serki homogenizowane. Śliwki namocz przez ok. 1 godz w ciepłej wodzie, odsącz i drobno posiekaj w paseczki. Śmietankę podgrzej w garnku i rozpuść w niej czekoladę. Dodaj galaretkę rozpuszczoną w ½ szklanki wody. Następnie dodaj śliwki, wymieszaj delikatnie i odstaw do schłodzenia. Gdy zacznie lekko gęstnieć wyłóż na biszkopt.
Wykonanie ciasta: biszkopt - pianka śmietanowa - biszkopt - śliwki w czekoladzie.

Zobacz inne przepis na ciasta dla dziecka

Przepis nadesłany na konkurs "Świąteczne wypieki z Babyonline.pl" nadesłane przez Doprawione fantazją.