Duszone pałki w owocowej glazurze

• 4–8 podudzi kurczaka
• glazura cytrynowa:
• łyżka masła
• sok i skórka tarta z cytryn
• łyżka miodu
• kilka porwanych gałązek rozmarynu
• sól
• pieprz

Glazura pomarańczowa:

• sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz

Umyte pałki kurczaka (ze skórką) obsmaż na oliwie na złoto. Przygotuj glazurę cytrynową: rozpuść masło na patelni, dodaj resztę składników, wymieszaj. Zrób glazurę pomarańczową: na patelni wymieszaj sok z pozostałymi składnikami i zagotuj. Pałki kurczaka włóż do glazur, obtocz w nich, przykryj. Duś powoli (ok. 15–20 minut). Jeżeli glazura zbytnio zgęstnieje, podlej ją odrobiną wody. Jeśli będzie zbyt rzadka, odparuj płyn. Po ostudzeniu końcówki pałek owiń serwetką i spakuj. Tak przygotowane zabierz na piknik. Podawaj z razową bułeczką.