Duszone polędwiczki z pomarańczami

• 300 g polędwiczki z królika
• 100 ml bulionu
• 2 łyżki masła
• 2 młode cebulki
• 5 ml śmietany 30%
• 2 pomarańcze

Mięso dokładnie umyj. Cebulki obierz ze skórki, bardzo drobno pokrój. Obsmaż królika na maśle z dodatkiem cebulek, podlej bulionem. Duś pod przykryciem około 15 minut. Następnie mięso wyjmij. Do sosu dodaj śmietanę oraz pokrojone pomarańcze, podduś 5-8 minut. Polędwicę pokrój w plastry, ułóż na talerzyku
i polej sosem.