Fantazyjne biszkopciki

• 5 jajek
• 2 łyżki cukru
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• olej do formy
• papier do pieczenia
• sól

Na lukier:

• pół szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki soku wiśniowego

Jajka sparz, rozbij, oddzielając białka od żółtek. Żółtka ubij z cukrem na jednolitą masę do białości. Białka ubite ze szczyptą soli dodaj do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę. Blachę wyłóż pergaminem, posmaruj tłuszczem. Masę wylej na papier i piecz w 180°C przez 10–15 minut, aż biszkopt uzyska lekko złoty kolor. Po upieczeniu z blatu biszkoptowego powycinaj różne kształty. Następnie zmieszaj cukier puder z sokiem i powstałym lukrem polej biszkopciki.