Gazpacho

• 1 kg pomidorów
• 2 ogórki
• kawałek papryki
• 1/4 cebuli
• sok z cytryny
• sól, pieprz
• pietruszka
• grzanki

Pomidory sparzyć i obrać, posiekać i zmiksować blenderem. Dodać posiekane ogórki, paprykę i cebulę. Doprawić, schłodzić, podawać posypane pietruszką i z grzankami.

Sprawdź inne wegetariańskie przepisy