Gniazdka z morelami

• opakowanie ciasta francuskiego,
• mąka do posypania stolnicy,
• białko jajka,
• 1/2 kg moreli,
• 4 łyżki cukru zwykłego,
• 2 łyżki cukru pudru.

Morele umyj, dokładnie osusz, poprzekrawaj na pół i pozbaw pestek. Ciasto rozwiń na posypanej mąką stolnicy, pokrój na kwadraty o boku 15 cm. Na środku każdego kwadratu ułóż 3 połówki moreli, posyp je cukrem. Dwa przeciwległe rogi kwadratów posmaruj białkiem i sklej je. Pozostałe dwa zroluj. Gniazdka ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.