Grecka Musaka

• 2 bakłażany
• olej
• 4 duże pomidory
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki masła
• 50 dag mielonej jagnięciny
• łyżka koncentartu pomidorowego
• oregano
• cynamon
• 3 łyżki mąki
• 400 ml mleka
• gałka muszkatołowa
• jajko
• 10 dag żółtego sera
• sól
• pieprz

Bakłażany pokrój w plastry. Obsmaż na oleju. Pomidory sparz, obierz, pokrój.
Cebule i czosnek posiekaj, przesmaż na połowie masła. Dodaj jagnięcinę, przesmaż mieszając. Dodaj pomidory, koncentrat i przyprawy. Duś ok. 15 min.
Na pozostałym maśle przesmaż mąkę. Rozrób z mlekiem, mieszając gotuj aż zgęstnieje. Dopraw, wymieszaj z jajkiem.
Żaroodporne naczynie wyłóż plastrami bakłażana, przykryj mięsną masą i znów bakłażanem. Polej sosem, posyp serem. Zapiekaj ok. 45 min w temp. 200 st. C.

Zobacz więcej przepisów na zapiekanki dla dziecka