Grzanki z twarożkiem i letnimi pomidorami

• 1 bagietka, pokrojona ukośnie na grzanki
• masło do posmarowania grzanek
• 500 g mieszanych pomidorów (malinowych, koktajlowych, byczych serc itd.)
• 2 szalotki
• łyżka octu balsamicznego
• 3 łyżki oliwy
• garść liści bazylii
• kilka listków mięty i melisy
• pieprz do smaku
• 200 g twarożku kanapkowo-sernikowego
• ząbek czosnku
• łyżeczka suszonego oregano
• sól do smaku

Pomidory umyć, pokroić duże w kostkę ok 1,5 cm. Koktajlowe na pół. Szalotkę posiekać drobno, liście ziół porwać, wszystko wymieszać w misce, dodać oliwę, ocet, doprawić solą i pieprzem.Twarożek wymieszać z oregano i startym czosnkiem, doprawić solą. Grzanki posmarować delikatnie masłem z obu stron, zrumienić na patelni lub w piekarniku z funkcją grilla. Posmarować czosnkowym twarożkiem, a na wierzchu ułożyć pomidorową sałatkę.

Zobacz więcej przepisów na przekąski i pomysły na podwieczorek dla dziecka