Jabłka w cieście

• 3 jajka;
• pół szklanki mąki;
• 5 łyżek śmietanki lub mleka;
• 4 jabłka, np. antonówki, papierówki, krąselki, renety; (powinny być kwaśne i mięknąć w trakcie smażenia)
• olej do smażenia;
• cukier puder do posypania

Wszystkie składniki ciasta wymieszaj łyżką lub mikserem – powinno mieć konsystencję śmietany. Jabłka obierz, wydrąż gniazdka nasienne, pokrój na krążki o grubości 0,5 cm. Nabijaj na widelec, maczaj w cieście i smaż na gorącym oleju, aż będą złociste. Po usmażeniu odsącz z każdej strony na ręczniku papierowym. Posyp cukrem pudrem.