Jabłka w cieście

• 30 dag jabłek
• 1/2 szklanki mąki
• jajko
• 100 ml mleka modyfikowanego
• 3 łyżki oleju
• cukier puder
• szczypta soli

Mąkę przesiej do miski, dodaj jajko, olej, odrobinę soli oraz cukru. Wymieszaj, stopniowo dodając mleko. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w krążki. Nabijaj je na widelec i zanurzaj w cieście (powinno je równomiernie pokryć). Potem układaj na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Smaż na niewielkim ogniu, lekko rumieniąc każdy placuszek po obu stronach. Usmażone już jabłuszka wykładaj na półmisek. Posyp cukrem pudrem lub udekoruj owocami.