Kolorowa babka

• 40 g piersi z kurczaka,
• 1/2 marchewki,
• ziemniak,
• 2 różyczki brokułów,
• różyczka kalafiora,
• łyżeczka masła,
• żółtko,
• 1/4 szklanki wody,
• kaszka mleczno-ryżowa,
• odrobina drobno posiekanego koperku,
• odrobina tymianku.

Mięso ugotuj i zmiel. Umyj warzywa. Marchew obierz, ugotuj. Ziemniaka ugotuj w łupinach, jeszcze ciepłego obierz je ze skórki. Kalafiora i brokuły ugotuj. Połówkę ziemniaka przetrzyj przez sito razem z marchewką, a drugą połowę z brokułami oraz kalafiorem – otrzymasz dwie masy o różnej barwie. Do każdej dodaj po odrobinie masła, po pół żółtka, szczyptę tymianku. Wymieszaj. Zrób sos: do ciepłej wody wsyp odpowiednią ilość kaszki mleczno-ryżowej. Sos dodaj w równych częściach do dwóch mas. W wysmarowanym masłem naczynku do zapiekania ułóż po kolei warstwy: zieloną, mięsną i pomarańczową. Wstaw do piekarnika, podgrzej. Posyp drobno posiekanym koperkiem.