Kolorowy szaszłyk

• 60 g schabu
• mała czerwona cebula
• 2 morele
• sól, pieprz
• łyżeczka oleju
• odrobina oregano i bazylii
• 1/3 szklanki kuskusu
• pół łyżeczki masła

1. Schab pokrój w kostkę.
2. Pieprz, sól wymieszaj z ziołami, olejem, posmaruj nim mięso i odstaw na 30 minut.
3. Obierz cebulę, przekrój na pół, oddziel jej warstwy.
4. Morele pokrój na ćwiartki.
5. Na patyczki nadziewaj na przemian mięso, morele i cebulkę.
6. Szaszłyki upiecz w piekarniku lub usmaż na patelni bez tłuszczu.
7. Kuskus zalej wrzątkiem (1 cm nad powierzchnię kaszki), dodaj masło i krótko zagotuj.
8. Zdejmij z ognia, przykryj i zostaw do napęcznienia. Podawaj z szaszłykiem posypanym ziołami.