Konfitura z cukinii z pomarańczową nutą

• 3 kg cukinii
• 3 szkl. cukru
• 4 galaretki pomarańczowe
• 2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego

Cukinie obrać, pokroić w paski. Zasypać cukrem i odstawić na 10 godzin.
Po upływie 10 godzin cukinie gotować 1 godzinę.
Następnie należy dodać 4 galaretki oraz kwasek cytrynowy, doprowadzić jeszcze raz do wrzenia i napełniać słoiki.